Найрлага Төмстэй хамш ба спрат
| Атлантын зангуу, лаазалсан | 250.0 (грамм) |
| Каспийн шал | 250.0 (грамм) |
| төмс | 6.0 (ширхэг) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| ногоон сонгино | 100.0 (грамм) |
| наран цэцгийн тос | 1.0 (ширээний халбага) |
| хүснэгтийн давс | 10.0 (грамм) |
| цуу | 1.0 (ширээний халбага) |
| газрын хар чинжүү | 1.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Шинэхэн чанасан хальсалсан төмсийг шигшүүрээр салат аяга дээр үрээд слайданд байрлуулна. Слайдын ёроолд анчоус байрлуулж, цагирганд хийж, хальсалж, ясгүй хусуур байрлуулна. Тэдний хооронд нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино тавь. Төмсийг тос, цуу, давс, чинжүү зэргээр хийсэн сүмсээр хийнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Уураг | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.4% | 618 г |
| өөх | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Нүүрс ус | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 2.8% | 2258 г |
| органик хүчил | 39.8 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2 г | 20 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Ус | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2748 г |
| үнс | 1.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 21.3% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.1% | 900 г |
| В4 витамин, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 3.1% | 2092 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9.6% | 667 г |
| Витамин В9, фолат | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбин | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 5.7% | 1125 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Витамин H, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.9418 мг | 20 мг | 19.7% | 12.6% | 507 г |
| Niacin | 1.9 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 546.4 мг | 2500 мг | 21.9% | 14% | 458 г |
| Кальци, Ca | 70.6 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.5% | 1416 г |
| Магни, Mg | 40.3 мг | 400 мг | 10.1% | 6.5% | 993 г |
| Натри, На | 86.4 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.2% | 1505 г |
| Хүхэр, С | 90.6 мг | 1000 мг | 9.1% | 5.8% | 1104 г |
| Фосфор, П | 177.8 мг | 800 мг | 22.2% | 14.2% | 450 г |
| Хлор, Cl | 749.5 мг | 2300 мг | 32.6% | 20.8% | 307 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 553.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 87.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 6.8% | 947 г |
| Иод, би | 17.5 мкг | 150 мкг | 11.7% | 7.5% | 857 г |
| Кобальт, Ко | 9.8 мкг | 10 мкг | 98% | 62.6% | 102 г |
| Лити, Ли | 45.4 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1461 мг | 2 мг | 7.3% | 4.7% | 1369 г |
| Зэс, Cu | 130.4 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.3% | 767 г |
| Молибден, Мо. | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 9.6% | 667 г |
| Никель, Ни | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 294.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 240.8 мкг | 4000 мкг | 6% | 3.8% | 1661 г |
| Chrome, Cr | 34.5 мкг | 50 мкг | 69% | 44.1% | 145 г |
| Цайр, Zn | 1.0386 мг | 12 мг | 8.7% | 5.6% | 1155 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 8.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 74.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 156,5 ккал байна.
Төмстэй анчис ба спрат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, витамин В2 - 11,1%, витамин В6 - 15%, витамин РР - 19,7%, кали - 21,9%, фосфор - 22,2 %, хлор - 32,6%, иод - 11,7%, кобальт - 98%, зэс - 13%, молибден - 15%, хром - 69%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- иод бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд гормон (тироксин ба трийодтиронин) үүсгэдэг. Энэ нь хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаа, митохондрийн амьсгал, трансмембраны натри, дааврын тээвэрлэлтийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Хоол тэжээлийн хангалтгүй байдал нь бамбай булчирхайн гипотиреодизм, метаболизм, артерийн гипотензи, хүүхдийн өсөлт хөгжилт, оюун ухааны хөгжил удааширдаг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр тутамд төмстэй аншош ба спрат.
- 192 ккал
- 77 ккал
- 157 ккал
- 20 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 255 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 156,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Төмстэй анчус ба спрат, жор, калори, шим тэжээл