Найрлага Салат сагс
| Зуушны зориулалттай трартлет (tartlets) | 50.0 (грамм) |
| Нийслэл салат | 50.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Жигнэсэн сагс эсвэл волованы бэлэн салат (нийслэл, шувууны болон махан тоглоом, халуун утсан загас эсвэл далайн хоол (хавчтай), загасны өндөг), салат, ургамлыг бүрдүүлдэг бүтээгдэхүүнээр чимэглэсэн.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 327.9 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 514 г |
| Уураг | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 4.3% | 704 г |
| өөх | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 11.9% | 256 г |
| Нүүрс ус | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 3.2% | 944 г |
| органик хүчил | 19.7 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Ус | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3892 г |
| үнс | 1.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.7% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 55.9 мг | 500 мг | 11.2% | 3.4% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 13.1 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4737 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 7.5 мг | 15 мг | 50% | 15.2% | 200 г |
| Витамин H, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.4% | 1250 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 3.1928 мг | 20 мг | 16% | 4.9% | 626 г |
| Niacin | 1.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 158.3 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Кальци, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.3% | 2353 г |
| Цахиур, Си | 1.2 мг | 30 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Магни, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 1.5% | 2062 г |
| Натри, На | 134 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.1% | 970 г |
| Хүхэр, С | 83.8 мг | 1000 мг | 8.4% | 2.6% | 1193 г |
| Фосфор, П | 118.4 мг | 800 мг | 14.8% | 4.5% | 676 г |
| Хлор, Cl | 350.4 мг | 2300 мг | 15.2% | 4.6% | 656 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 381.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 40.4 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 г |
| Иод, би | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Кобальт, Ко | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 12.8% | 238 г |
| Лити, Ли | 5.3 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 3% | 1008 г |
| Зэс, Cu | 73.5 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.3% | 1361 г |
| Молибден, Мо. | 6.7 мкг | 70 мкг | 9.6% | 2.9% | 1045 г |
| Никель, Ни | 1.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 7.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.1% | 2750 г |
| Стронциум | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 42.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9501 г |
| Chrome, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.4% | 1282 г |
| Цайр, Zn | 0.9007 мг | 12 мг | 7.5% | 2.3% | 1332 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 18.3 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 1.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 60.6 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 327,9 ккал байна.
Салат сагс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, холин - 11,2%, Е витамин - 50%, витамин РР - 16%, фосфор - 14,8%, хлор - 15,2%, кобальт - 42%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Холимог лецитины нэг хэсэг бөгөөд элэгний фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд үүрэг гүйцэтгэдэг, чөлөөт метил бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 327,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Салат сагс, жор, илчлэг, тэжээл