Найрлага Алимтай шош
| шош | 200.0 (грамм) |
| алим | 2.0 (ширхэг) |
| хушга | 150.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 50.0 (грамм) |
| наран цэцгийн тос | 1.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Чихрийн сиропыг буцалгаж, түүнд бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Жижиглэсэн алимыг буцалгахыг зөвшөөрөхгүй сироп дээр буцалгана. Хөргөсөн алимыг чанасан шош, жижиглэсэн самартай холино.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 209.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Уураг | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.4% | 745 г |
| өөх | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Нүүрс ус | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 8% | 595 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Ус | 34.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6532 г |
| үнс | 1.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Retinol | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 9.6% | 500 г |
| Витамин В9, фолат | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% | 4.7% | 1026 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 7.8 мг | 15 мг | 52% | 24.9% | 192 г |
| Витамин H, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 2.4932 мг | 20 мг | 12.5% | 6% | 802 г |
| Niacin | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 515 мг | 2500 мг | 20.6% | 9.9% | 485 г |
| Кальци, Ca | 75 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Цахиур, Си | 22.8 мг | 30 мг | 76% | 36.3% | 132 г |
| Магни, Mg | 78.4 мг | 400 мг | 19.6% | 9.4% | 510 г |
| Натри, На | 18.6 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 6989 г |
| Хүхэр, С | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.2% | 1522 г |
| Фосфор, П | 282.5 мг | 800 мг | 35.3% | 16.9% | 283 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10849 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 206.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 48.5 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 4.6 мг | 18 мг | 25.6% | 12.2% | 391 г |
| Иод, би | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Кобальт, Ко | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% | 32.5% | 147 г |
| Манган, Мн | 0.8149 мг | 2 мг | 40.7% | 19.5% | 245 г |
| Зэс, Cu | 286.4 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 13.7% | 349 г |
| Молибден, Мо. | 11.8 мкг | 70 мкг | 16.9% | 8.1% | 593 г |
| Никель, Ни | 48.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 6.2 мкг | 55 мкг | 11.3% | 5.4% | 887 г |
| Титан, чи | 37.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 181.9 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.2% | 2199 г |
| Chrome, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.7% | 1282 г |
| Цайр, Zn | 1.4785 мг | 12 мг | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 9 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.9 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 209,1 ккал байна.
Алимтай шош витамин В1 - 13,3%, В6 витамин - 20%, Е витамин - 52%, витамин РР - 12,5%, кали - 20,6%, цахиур - 76%, магни - зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. 19,6%, фосфор - 35,3%, төмөр - 25,6%, кобальт - 68%, манган - 40,7%, зэс - 28,6%, молибден - 16,9%, селен - 11,3 %, цайр - 12,3%
- Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
- Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
ЖОРЫН БҮРДЦИЙН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРДЦЭЛ 100 грамм тутамд алимтай шош
- 298 ккал
- 47 ккал
- 656 ккал
- 399 ккал
- 899 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 209,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Алимтай шош, жор, калори, тэжээл