29 оны 2013-р сарын XNUMX, Жонатан Бенсон
USDA одоогоор шувууны аж ахуйн шинэ зохицуулалтыг хэрэгжүүлэхээр оролдож байгаа бөгөөд энэ нь USDA-ийн ихэнх байцаагчдыг устгаж, шувууны аж ахуйн үйлдвэрлэлийн үйл явцыг хурдасгах болно. Шувууны махны аюулгүй байдлыг хангах өнөөгийн хамгаалалтууд нь бага зэрэг үр дүнтэй боловч тахианы мах, цацагт хяруулын маханд ялгадас, идээ, бактери, химийн бохирдуулагч бодис агуулагдахыг зөвшөөрснөөр арилна.
АНУ-д шувууны маханд сальмонелла жил бүр багассаар байгаа ч энэ эмгэг төрүүлэгчийн халдвар авсан хүмүүсийн тоо ойролцоогоор ижил түвшинд тогтмол нэмэгдэж байна.
Энэхүү статистик гажиг үүсэх гол шалтгаан нь USDA-ийн одоогийн шинжилгээний аргууд нь бүрэн хангалтгүй, хуучирсан бөгөөд ферм, боловсруулах үйлдвэрт аюултай бичил биетэн, бодис байгааг нуун дарагдуулж байгаа явдал юм. Гэсэн хэдий ч USDA-аас санал болгож буй хэд хэдэн шинэ удирдамж нь компаниудад бүтээгдэхүүнээ өөрөө турших боломжийг олгохоос гадна бохирдсон махыг хэрэглэгчдэд борлуулахаас өмнө химийн бодисоор бүр ч илүү түрэмгий ашиглах боломжийг олгох замаар нөхцөл байдлыг улам дордуулна.
Энэ нь шувууны аж ахуйн салбарын хувьд мэдээж сайн мэдээ бөгөөд USDA сайн санаат хүмүүсийн ачаар жил бүр зардлаа 250 сая доллараар бууруулах боломжтой боловч асар их хорт бодист өртөх хэрэглэгчдийн хувьд муу мэдээ юм. халдлага ба түүний үр дагавар.
Фермийн амьтад амьдардаг аймшигт нөхцлөөс болж тэдний бие ихэвчлэн хортой бичил биетээр дүүрдэг тул махыг савлаж, ширээн дээр гаргахаас өмнө химийн бодисоор боловсруулдаг - энэ нь үнэхээр жигшүүртэй юм.
Шувуудыг устгасны дараа тэдгээрийг ихэвчлэн урт туузан дамжуулагчаас өлгөж, хлорын цайруулагч гэх мэт бүх төрлийн химийн уусмалд угаадаг болохыг баримтжуулсан байдаг. Эдгээр химийн уусмалууд нь мэдээжийн хэрэг бактерийг устгаж, махыг идэхэд "аюулгүй" болгохын тулд маш нарийн боловсруулсан боловч үнэн хэрэгтээ эдгээр бүх химийн бодисууд хүний эрүүл мэндэд хортой байдаг.
USDA нь илүү олон химийн бодис ашиглахыг зөвшөөрөх бодолтой байна. Гэвч хүнсний бүтээгдэхүүнийг химийн аргаар боловсруулах нь эцсийн дүндээ эмгэг төрүүлэгчдийг урьдын адил устгаж чадахгүй. Саяхан USDA-д танилцуулсан хэд хэдэн шинжлэх ухааны шинэ судалгаанууд нь химийн боловсруулалт нь эдгээр химийн бодисыг эсэргүүцдэг цоо шинэ үеийн супер хорхойтнуудыг айлгахгүй болохыг харуулж байна.
USDA-ийн санал болгож буй шийдлүүд нь илүү олон химийн бодис нэмснээр энэ асуудлыг улам хүндрүүлдэг. Хэрэв шинэ журам хэрэгжиж эхэлбэл бүх тахиа баас, идээ, яр шарх, цөс, хлорын уусмалаар бохирдоно.
Хэрэглэгчид илүү их химийн бодис, бохирдуулагчтай тахианы мах идэх болно. Үйлдвэрлэлийн хурд өндөр байгаа тул ажилчдын осол гэмтлийн тоо нэмэгдэнэ. Мөн хлортой байнга хордвол арьс, амьсгалын замын өвчин тусах эрсдэлтэй. Хурдан боловсруулалтын шугамын ажилчдад үзүүлэх нөлөөг судлахад гурван жил орчим хугацаа шаардагдах боловч USDA шинэ санаачлагыг даруй батлахыг хүсч байна.