Найрлага Алимтай байцаатай салат
| Цагаан байцаа | 500.0 (грамм) |
| селери | 50.0 (грамм) |
| алим | 1.0 (ширхэг) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (ширээний халбага) |
| элсэн чихэр | 0.5 (грамм) |
| цуу | 50.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Хальсалж алимаа зүсмэлүүд болгон хувааж, селөдерейг 4-5 см урт нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Салатад заасны дагуу цагаан байцаа бэлтгэ Цагаан байцаа салат. Энэ бүгдийг хольж, салат аяганд хийж, элсэн чихэр, цуугаар амтлана. Салад нь шарсан, чанасан махан хоол, шарсан болон чанасан загас, хүйтэн мах, загасны хоол хийх хачир, бие даасан хоолоор үйлчилдэг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Уураг | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| өөх | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Нүүрс ус | 6.5 г | 219 г | 3% | 9.3% | 3369 г |
| органик хүчил | 89.4 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 4.4 г | 20 г | 22% | 67.9% | 455 г |
| Ус | 105.8 г | 2273 г | 4.7% | 14.5% | 2148 г |
| үнс | 0.9 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 400 мкг | 900 мкг | 44.4% | 137% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.8% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 12.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 15.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 7.7% | 4082 г |
| Витамин С, аскорбин | 39.9 мг | 90 мг | 44.3% | 136.7% | 226 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин H, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.849 мг | 20 мг | 4.2% | 13% | 2356 г |
| Niacin | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 333.6 мг | 2500 мг | 13.3% | 41% | 749 г |
| Кальци, Ca | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 17% | 1825 г |
| Магни, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 14.2% | 2174 г |
| Натри, На | 40.3 мг | 1300 мг | 3.1% | 9.6% | 3226 г |
| Хүхэр, С | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.5% | 2959 г |
| Фосфор, П | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 12.7% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 1400.9 мг | 2300 мг | 60.9% | 188% | 164 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 464.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 215.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 1 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 20.7% | 1500 г |
| Иод, би | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.9% | 5357 г |
| Кобальт, Ко | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 89.5% | 345 г |
| Манган, Мн | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 22.8% | 1352 г |
| Зэс, Cu | 91.5 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 28.4% | 1093 г |
| Молибден, Мо. | 11.7 мкг | 70 мкг | 16.7% | 51.5% | 598 г |
| Никель, Ни | 15.8 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 15.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 41237 г |
| Chrome, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 29.6% | 1042 г |
| Цайр, Zn | 0.3582 мг | 12 мг | 3% | 9.3% | 3350 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.3 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 6 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 32,4 ккал байна.
Алимтай байцаатай салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 44,4%, витамин С - 44,3%, кали - 13,3%, хлор - 60,9%, кобальт - 29%, молибден - 16,7%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр тутамд алимтай байцаатай салат.
- 28 ккал
- 13 ккал
- 47 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 11 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 32,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Алимтай байцаатай салат, жор, калори, тэжээл