Зөгийн балны бялуу
| тахианы өндөг | 3.0 (ширхэг) |
| маргарин | 60.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 2.0 (үр тарианы шил) |
| зөгийн бал | 2.0 (ширээний халбага) |
| сод | 1.0 (халбага) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 3.0 (үр тарианы шил) |
| ус | 1.0 (үр тарианы шил) |
| тос | 200.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Зуурмаг: өндөг, маргарин, 1 шил элсэн чихэр, зөгийн балыг хольж уурын ваннд хийнэ, элсэн чихэр уусахад галаас аваад сод, гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. 6 шүүслэг өнхрүүлээд жигнэх. Цөцгий: хагас шил усыг элсэн чихэртэй хольж гал дээр хайлуулна. Хагас шил усыг тус тусад нь 2 хоолны халбага гурилтай хольж, хоёр хэсгийг нь хольж бага дулаанаар буцалгана. Хөргөж, цөцгийн тосоор цохино.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 322.7 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 522 г |
| Уураг | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.5% | 2054 г |
| өөх | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.2% | 337 г |
| Нүүрс ус | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 6% | 517 г |
| органик хүчил | 0.06 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.02 г | 20 г | 0.1% | 100000 г | |
| Ус | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8265 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.4% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 2.2% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Витамин H, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.9142 мг | 20 мг | 4.6% | 1.4% | 2188 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 41.5 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.5% | 6024 г |
| Кальци, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8130 г |
| Цахиур, Си | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Магни, Mg | 4.4 мг | 400 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Натри, На | 21.2 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.5% | 6132 г |
| Хүхэр, С | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 1% | 3257 г |
| Фосфор, П | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 1.5% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 20.3 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11330 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 196.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 16.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Иод, би | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Кобальт, Ко | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 4% | 769 г |
| Манган, Мн | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 1.7% | 1789 г |
| Зэс, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.9% | 3300 г |
| Молибден, Мо. | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Титан, чи | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27586 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цайр, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2.2% | 0.7% | 4563 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 11.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 4 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 54.1 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 322,7 ккал байна.
"Зөгийн бал" бялуу амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%, кобальт - 13%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага Зөгийн балны бялуу 100 гр
- 157 ккал
- 743 ккал
- 399 ккал
- 328 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 322,7 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, бэлтгэх арга Зөгийн балны бялуу, жор, калори, тэжээл