Найрлага Цөцгий соустай чанасан лууван
| лууван | 1125.0 (грамм) |
| маргарин | 25.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 10.0 (грамм) |
| Цөцгий сумс | 200.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Лууванг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, өөх тосоор нь буцалгаж, цөцгий соус нэмж, 10-15 минутын турш зөөлөн болтол нь шөллөнө.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Уураг | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.1% | 3167 г |
| өөх | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.3% | 496 г |
| Нүүрс ус | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.3% | 2009 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 3 г | 20 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Ус | 109.5 г | 2273 г | 4.8% | 3.1% | 2076 г |
| үнс | 1.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 10100 мкг | 900 мкг | 1122.2% | 736.4% | 9 г |
| Retinol | 10.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.7% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 32.1 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 12.2 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбин | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 7% | 938 г |
| Витамин H, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.4984 мг | 20 мг | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Niacin | 1.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 271 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 923 г |
| Кальци, Ca | 53.9 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.5% | 1855 г |
| Цахиур, Си | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магни, Mg | 46.6 мг | 400 мг | 11.7% | 7.7% | 858 г |
| Натри, На | 38.7 мг | 1300 мг | 3% | 2% | 3359 г |
| Хүхэр, С | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Фосфор, П | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 6.6% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 90.9 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2530 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 402.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 240.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 120 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Иод, би | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Кобальт, Ко | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 16.4% | 400 г |
| Лити, Ли | 7.2 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 8.1% | 804 г |
| Зэс, Cu | 102.3 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Молибден, Мо. | 25.4 мкг | 70 мкг | 36.3% | 23.8% | 276 г |
| Никель, Ни | 7.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Титан, чи | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 69.7 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5739 г |
| Chrome, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Цайр, Zn | 0.5502 мг | 12 мг | 4.6% | 3% | 2181 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 1.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 7.7 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 152,4 ккал байна.
Лууван нь цөцгий жан дээр чанасан байна витамин, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 1122,2%, магни - 11,7%, кобальт - 25%, манган - 12,4%, молибден - 36,3%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- магнийн эрчим хүчний солилцоо, уураг, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембранд тогтворжуулах нөлөө үзүүлдэг, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, гипертензи, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Хоолны илчлэгийн агуулга, химийн найрлага 100 гр тутамд цөцгий соустай чанасан лууван
- 35 ккал
- 743 ккал
- 399 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн агууламж 152,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар витамин, эрдэс бодис, хоол хийх арга Цөцгий соустай чанасан лууван, жор, илчлэг, шим тэжээл