Найрлага Чилийн улаан лоолийн салат
| улаан лооль | 500.0 (грамм) |
| халуун чинжүү | 8.0 (ширхэг) |
Бэлтгэх арга
Соусыг урьдчилан бэлтгэ. Уксус, тосыг холино. CHILI чинжүүг угааж, хатааж, хайрцаг бүрийг уртын дагуу хоёр дахин хуваана. Үрийг нь авч, чинжүүгээ том хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг тос, цуунд хийж хутгаад 12 цагийн турш байлгана. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, давс цацна. Сонгино, ногоон сонгино хайчилж ав. Бүх найрлагыг соустай хольж, салатыг хэсэг хугацаанд байлгана.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 19.9 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8462 г |
| Уураг | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| өөх | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Нүүрс ус | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 9.5% | 5214 г |
| органик хүчил | 0.5 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.8 г | 20 г | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Ус | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 20.6% | 2431 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% | 669.8% | 75 г |
| Retinol | 1.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 11.1% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 20.1% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 14.1% | 3636 г |
| Витамин С, аскорбин | 25 мг | 90 мг | 27.8% | 139.7% | 360 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 13.6% | 3750 г |
| Витамин H, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 12.1% | 4167 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.5996 мг | 20 мг | 3% | 15.1% | 3336 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 289.9 мг | 2500 мг | 11.6% | 58.3% | 862 г |
| Кальци, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 7% | 7143 г |
| Магни, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Натри, На | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 15.6% | 3250 г |
| Хүхэр, С | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 6% | 8333 г |
| Фосфор, П | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 16.6% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 12.6% | 4035 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 114.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 25.1% | 2000 г |
| Иод, би | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.5% | 7500 г |
| Кобальт, Ко | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 301.5% | 167 г |
| Манган, Мн | 0.1399 мг | 2 мг | 7% | 35.2% | 1430 г |
| Зэс, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 55.3% | 910 г |
| Молибден, Мо. | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 50.3% | 1000 г |
| Никель, Ни | 13 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 152.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Chrome, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 50.3% | 1000 г |
| Цайр, Zn | 0.1999 мг | 12 мг | 1.7% | 8.5% | 6003 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.3 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 19,9 ккал байна.
Чилийн улаан лоолийн салат амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 133,3%, С аминдэм - 27,8%, кали - 11,6%, кобальт - 60%, зэс - 11%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Хоолны илчлэгийн найрлага, химийн найрлага 100 гр тутамд Чилийн улаан лоолийн салат
- 24 ккал
- 40 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 19,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Чилийн улаан лоолийн салат, жор, илчлэг, тэжээл