Найрлага нь шинэ улаан лоолийн нухаштай шөл
| үхрийн мах, 1 ангилал | 600.0 (грамм) |
| улаан лооль | 500.0 (грамм) |
| сонгино | 1.0 (ширхэг) |
| лууван | 1.0 (ширхэг) |
| яншуй үндэс | 1.0 (ширхэг) |
| хайлсан цөцгийн тос | 1.0 (ширээний халбага) |
| улаан буудайн гурил, нэгдүгээр зэрэг | 1.0 (ширээний халбага) |
| тос | 200.0 (грамм) |
| тахианы шар | 2.0 (ширхэг) |
| хүснэгтийн давс | 0.3 (халбага) |
| ус | 12.0 (үр тарианы шил) |
Бэлтгэх арга
Улаан лоолийг хайчилж, саванд хийж, жүүсээ зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь буцалгана. Махаа чанаж болгоно. Үндэс, сонгиноыг нилээд цавчих, саванд хийж, шар тос нэмж, алтан хүрэн болтол нь буцалгана. Дараа нь чанасан улаан лооль дээр үндэс, сонгино нэмээд улаан лооль нь хар улаан болтол нь буцалгана. Дараа нь цөцгийн тос, бага зэрэг гурил нэмнэ. Үдийн хоолноос хагас цагийн өмнө массыг бүхэлд нь шөлөөр хийнэ. Шөлтэй хольж хутгаад шөлийг өтгөн болтол нь буцалгана. Шөлөөр үйлчлэхийн өмнө шарыг нь цөцгийтэй хутгаж, шөлийг нь буцалгаж болохгүй.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Уураг | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| өөх | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 13.6% | 1806 г |
| Нүүрс ус | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.5% | 15643 г |
| органик хүчил | 3.4 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.7% | 6667 г |
| Ус | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2557 г |
| үнс | 0.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 82.2% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| В4 витамин, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% | 9.1% | 2717 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.4% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 16.5% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 3.5% | 6923 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин H, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.5988 мг | 20 мг | 3% | 7.4% | 3340 г |
| Niacin | 0.3 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 59.7 мг | 2500 мг | 2.4% | 5.9% | 4188 г |
| Кальци, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Цахиур, Си | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Магни, Mg | 4.9 мг | 400 мг | 1.2% | 3% | 8163 г |
| Натри, На | 10.2 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 12745 г |
| Хүхэр, С | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.2% | 5780 г |
| Фосфор, П | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 7.7% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 67.4 мг | 2300 мг | 2.9% | 7.2% | 3412 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 18.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 5.4% | 4500 г |
| Иод, би | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Кобальт, Ко | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 32.1% | 769 г |
| Лити, Ли | 0.08 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0308 мг | 2 мг | 1.5% | 3.7% | 6494 г |
| Зэс, Cu | 27.4 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6.7% | 3650 г |
| Молибден, Мо. | 2.2 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.7% | 3182 г |
| Никель, Ни | 2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Титан, чи | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 53333 г |
| Chrome, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.4% | 4545 г |
| Цайр, Zn | 0.2671 мг | 12 мг | 2.2% | 5.4% | 4493 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.6 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 40,5 ккал байна.
Улаан лоолийн нухаш шинэхэн шөл амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, кобальт - 13%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр тутамд шинэ улаан лоолийн шөл-нухаш.
- 218 ккал
- 24 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 329 ккал
- 162 ккал
- 354 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 40,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, улаан лоолийн нухаш шөл хэрхэн бэлтгэх, жор, илчлэг, тэжээл