Найрлага Рутабага котлет
| савлуур | 1000.0 (грамм) |
| улаан буудайн талх | 250.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 2.0 (ширхэг) |
| газрын хар чинжүү | 0.3 (халбага) |
| хайлсан цөцгийн тос | 2.0 (ширээний халбага) |
| хүснэгтийн давс | 1.0 (халбага) |
| тос | 0.5 (үр тарианы шил) |
Бэлтгэх арга
Хуучирсан цагаан талхыг нунтаглана. Рутабагасыг хальсалж, 15 минутын турш хүйтэн усанд хийж, буцалж буй усанд хийж, чанаж болгоно. Бэлэн болсон рутабагагаа нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгож, шар тос, давс, зодуулсан өндөг, жигнэмэг, чинжүү нэмнэ. Патти, талхны талханд талх, шарсан мах хийнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Уураг | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| өөх | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Нүүрс ус | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| органик хүчил | 37.6 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.6% | 870 г |
| Ус | 59.4 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3827 г |
| үнс | 0.7 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Retinol | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| В4 витамин, холин | 37.4 мг | 500 мг | 7.5% | 7.6% | 1337 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолат | 7.6 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.2% | 2368 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин H, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4% | 2500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.2146 мг | 20 мг | 6.1% | 6.1% | 1647 г |
| Niacin | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 155.7 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.2% | 1606 г |
| Кальци, Ca | 41.5 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Цахиур, Си | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Магни, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2837 г |
| Натри, На | 94.3 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.4% | 1379 г |
| Хүхэр, С | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4444 г |
| Фосфор, П | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 6.8% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 717 мг | 2300 мг | 31.2% | 31.4% | 321 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 7.3% | 1385 г |
| Иод, би | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Кобальт, Ко | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 11.1% | 909 г |
| Манган, Мн | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 6.2% | 1604 г |
| Зэс, Cu | 29.8 мкг | 1000 мкг | 3% | 3% | 3356 г |
| Молибден, Мо. | 3.8 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.4% | 1842 г |
| Селен, Се | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, Ф | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Цайр, Zn | 0.2125 мг | 12 мг | 1.8% | 1.8% | 5647 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.04 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 3.1 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 37.3 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 99,3 ккал байна.
Рутабага котлет витамин, эрдэс бодисоор баялаг: хлор - 31,2%, кобальт - 11%
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
ЖОРЫН БҮРДЦИЙН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРДЦЭЛ 100 гр тутамд рутабаг котлет
- 37 ккал
- 235 ккал
- 157 ккал
- 255 ккал
- 0 ккал
- 162 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 99,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар витамин, эрдэс бодис, хоол хийх арга Рутабага котлет, жор, илчлэг, шим тэжээл