Найрлага Хүнсний ногооны холимог шөл
| Цагаан байцаа | 80.0 (грамм) |
| төмс | 90.0 (грамм) |
| манжин | 60.0 (грамм) |
| лууван | 60.0 (грамм) |
| сонгино | 40.0 (грамм) |
| тахианы мах | 20.0 (грамм) |
| лаазалсан ногоон вандуй | 50.0 (грамм) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 20.0 (грамм) |
| тос | 30.0 (грамм) |
| саалийн үнээ | 200.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 0.4 (ширхэг) |
| ус | 750.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Сонгино хайчилж, хуурч, үлдсэн ногоог нь хайчилж, хулгайн махыг урьдчилан цэвэрлэнэ. Амтлагч дуусахаас 5-10 минутын өмнө хүрэн сонгино, ногоон вандуй нэмээд бүгдийг нь үрнэ. Нухсан ногоог цагаан соустай хослуулж, шөлөөр шингэлж, буцалгана. Бэлтгэсэн шөлийг лезон эсвэл цөцгийн тосоор халуун сүүгээр амтлана. Ногоон вандуйны нэг хэсгийг шөл нухашанд хийж, буцалгаад амталж болно. Таана нь тууз болгон хувааж, жигнэж, амралтаар нь тавьдаг.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Уураг | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| өөх | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Нүүрс ус | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.3% | 3129 г |
| органик хүчил | 0.09 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Ус | 105.3 г | 2273 г | 4.6% | 7.6% | 2159 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 92.2% | 180 г |
| Retinol | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолат | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 7.6% | 2195 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин H, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.7818 мг | 20 мг | 3.9% | 6.5% | 2558 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 174.8 мг | 2500 мг | 7% | 11.6% | 1430 г |
| Кальци, Ca | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.8% | 2833 г |
| Цахиур, Си | 3.3 мг | 30 мг | 11% | 18.2% | 909 г |
| Магни, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2899 г |
| Натри, На | 17.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.2% | 7514 г |
| Хүхэр, С | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Фосфор, П | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 9.8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.7% | 6216 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 27.1 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 6.5% | 2571 г |
| Иод, би | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Кобальт, Ко | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 29.9% | 556 г |
| Лити, Ли | 7.6 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 10.6% | 1559 г |
| Зэс, Cu | 60.9 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 10.1% | 1642 г |
| Молибден, Мо. | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Никель, Ни | 11.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.7% | 6111 г |
| Стронциум | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Chrome, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Цайр, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3610 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 4.3 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 8.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 60,3 ккал байна.
Өөр өөр ногооны шөл-нухаш амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 55,6%, цахиур - 11%, кобальт - 18%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны орц найрлагын химийн найрлага 100 гр тутамд янз бүрийн ногооны шөл нухаш.
- 28 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 35 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 40 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 60 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 60,3 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, янз бүрийн ногооны шөл нухашыг хэрхэн бэлтгэх, жор, калори, тэжээл