Найрлага нь цөцгийтэй жүржийн сагс
| улбар шар | 2.0 (ширхэг) |
| элсэн чихэр | 1.0 (ширээний халбага) |
| хүнсний желатин | 10.0 (грамм) |
| тос | 1.0 (үр тарианы шил) |
| ваниллин | 0.2 (халбага) |
| ус | 0.5 (үр тарианы шил) |
Бэлтгэх арга
Улбар шарыг зайлж, талыг нь огтолж, шүүсийг зөөлөн шахаж, үлдсэн целлюлозыг арилгана. Ус буцалгаж, элсэн чихэр, жүржийн шүүс, хавдсан желатин нэмнэ. Желатин уусах үед шингэнийг хутгаад хөргөж, ваниллинтай цөцгий нэмнэ. Шахсан жүржийн хальсыг бэлтгэсэн кремээр дүүргээд хөргөгчинд хөргөнө.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Уураг | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| өөх | 8 г | 56 г | 14.3% | 12% | 700 г |
| Нүүрс ус | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2380 г |
| органик хүчил | 0.7 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Ус | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.9% | 4639 г |
| үнс | 0.2 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 9.3% | 900 г |
| Retinol | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| В4 витамин, холин | 18.8 мг | 500 мг | 3.8% | 3.2% | 2660 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолат | 4.7 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 20.9 мг | 90 мг | 23.2% | 19.5% | 431 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин H, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.6146 мг | 20 мг | 3.1% | 2.6% | 3254 г |
| Niacin | 0.1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 112.9 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.8% | 2214 г |
| Кальци, Ca | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Магни, Mg | 7.7 мг | 400 мг | 1.9% | 1.6% | 5195 г |
| Натри, На | 32.2 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4037 г |
| Хүхэр, С | 3.1 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Фосфор, П | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 29.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7797 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Бор, Б | 62.3 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 0.9% | 9000 г |
| Иод, би | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.4% | 3571 г |
| Кобальт, Ко | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Манган, Мн | 0.0116 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Зэс, Cu | 31.5 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Молибден, Мо. | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3500 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Фтор, Ф | 12.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31746 г |
| Цайр, Zn | 0.1719 мг | 12 мг | 1.4% | 1.2% | 6981 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.01 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2.8 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 118,9 ккал байна.
Цөцгийтэй улбар шар өнгийн сагс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 11,1%, витамин С - 23,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-т цөцгийтэй жүржийн сагс
- 43 ккал
- 399 ккал
- 355 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 118,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Цөцгийтэй жүржийн сагс, жор, калори, тэжээл