Найрлага Тугалган цаасаар хийсэн төмс
| төмс | 36.0 (ширхэг) |
| тахианы мах | 40.0 (грамм) |
| хүснэгтийн давс | 0.8 (ширээний халбага) |
| тос | 90.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Жижиг төмсийг хальсалж, угааж (том хэсгийг нь хайчилж), зэрлэг сармис, цөцгийн тосны хамт тугалган цаасаар сайтар боож (илгэн цаас) хийж, сайн халаасан зууханд 40 минутын турш утсан тавиур дээр хийнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Уураг | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| өөх | 2.8 г | 56 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Нүүрс ус | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.7% | 2028 г |
| органик хүчил | 29.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.3% | 952 г |
| Ус | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 2999 г |
| үнс | 1.1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 12.1% | 1125 г |
| Retinol | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6154 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 6.7% | 2045 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин H, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.3154 мг | 20 мг | 6.6% | 9% | 1520 г |
| Niacin | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 460.1 мг | 2500 мг | 18.4% | 25% | 543 г |
| Кальци, Ca | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.6% | 8547 г |
| Магни, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 6.7% | 2030 г |
| Натри, На | 7.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17808 г |
| Хүхэр, С | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3623 г |
| Фосфор, П | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 8.6% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 497 мг | 2300 мг | 21.6% | 29.4% | 463 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 705.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 122.2 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Иод, би | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Кобальт, Ко | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 57.1% | 238 г |
| Лити, Ли | 63.2 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1414 мг | 2 мг | 7.1% | 9.7% | 1414 г |
| Зэс, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 15.9% | 855 г |
| Молибден, Мо. | 7.4 мкг | 70 мкг | 10.6% | 14.4% | 946 г |
| Никель, Ни | 4.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 410.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 24.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16260 г |
| Chrome, Cr | 8.2 мкг | 50 мкг | 16.4% | 22.3% | 610 г |
| Цайр, Zn | 0.3028 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 3963 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 9.8 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.9 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 73,5 ккал байна.
Тугалган цаасаар хийсэн төмс витамин, эрдэс бодисоор баялаг: кали - 18,4%, хлор - 21,6%, кобальт - 42%, зэс - 11,7%, хром - 16,4%
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- Chrome инсулины нөлөөг сайжруулж, цусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 грамм тутамд тугалган цаасаар хийсэн төмс
- 77 ккал
- 34 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 73,5 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга, тугалган цаасанд хийсэн төмс, жор, калори, тэжээл