Найрлага Цөцгий дэх залуу төмс
| төмс | 1000.0 (грамм) |
| тос | 2.0 (халбага) |
| наран цэцгийн тос | 1.0 (ширээний халбага) |
| өргөст хэмх | 1.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Хальсалсан залуу төмсийг давсалсан усанд буцалгаж, усыг зайлуулж, цөцгий, цөцгийн тос нэмээд холино. Дээрээс нь жижиглэсэн dill эсвэл яншуй цацна.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 161.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1045 г |
| Уураг | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.7% | 3619 г |
| өөх | 14 г | 56 г | 25% | 15.5% | 400 г |
| Нүүрс ус | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2% | 3042 г |
| органик хүчил | 0.07 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Ус | 45.3 г | 2273 г | 2% | 1.2% | 5018 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 13.8% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 51 мг | 500 мг | 10.2% | 6.3% | 980 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбин | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 5.7% | 1084 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.9486 мг | 20 мг | 4.7% | 2.9% | 2108 г |
| Niacin | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 298.8 мг | 2500 мг | 12% | 7.4% | 837 г |
| Кальци, Ca | 42.6 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2347 г |
| Магни, Mg | 14.5 мг | 400 мг | 3.6% | 2.2% | 2759 г |
| Натри, На | 14.5 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.7% | 8966 г |
| Хүхэр, С | 13.7 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7299 г |
| Фосфор, П | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 4.3% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 50 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4600 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 368.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 63.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Иод, би | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Кобальт, Ко | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 14.3% | 435 г |
| Лити, Ли | 33 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2699 г |
| Зэс, Cu | 68.2 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.2% | 1466 г |
| Молибден, Мо. | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Никель, Ни | 2.1 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 214.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, Ф | 18.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21505 г |
| Chrome, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.3% | 1163 г |
| Цайр, Zn | 0.253 мг | 12 мг | 2.1% | 1.3% | 4743 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 5.4 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 161,1 ккал байна.
Цөцгий дэх залуу төмс амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 22,2%, кали - 12%, кобальт - 23%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Хоолны жорны калори ба химийн найрлага 100 грамм тутамд цөцгий дэх залуу төмс.
- 77 ккал
- 162 ккал
- 899 ккал
- 40 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 161,1 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Цөцгий дэх залуу төмс, жор, илчлэг, тэжээл