Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 52 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3238 г |
| Уураг | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.3% | 8444 г |
| өөх | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Нүүрс ус | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 10% | 1921 г |
| Хоол хүнсний эслэг | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Ус | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2598 г |
| үнс | 0.3 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 2.7% | 7407 г |
| Витамин В9, фолат | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.039 мг | 20 мг | 5.2% | 10% | 1925 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 20 мг | 2500 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кальци, Ca | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Магни, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Натри, На | 173 мг | 1300 мг | 13.3% | 25.6% | 751 г |
| Хүхэр, С | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Фосфор, П | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 4% | 4706 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 3.96 мг | 18 мг | 22% | 42.3% | 455 г |
| Манган, Мн | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 13.8% | 1389 г |
| Зэс, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.5% | 2941 г |
| Селен, Се | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 10.6% | 1833 г |
| Цайр, Zn | 0.16 мг | 12 мг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 0.04 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.072 г | ~ | |||
| valine | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.026 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| лизин | 0.037 г | ~ | |||
| methionine | 0.026 г | ~ | |||
| threonine | 0.044 г | ~ | |||
| триптопан | 0.013 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.036 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.08 г | ~ | |||
| гликин | 0.05 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.14 г | ~ | |||
| пролин | 0.037 г | ~ | |||
| serine | 0.04 г | ~ | |||
| тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.02 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.025 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.002 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.031 г | мин 16.8 г. | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.027 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.022 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.005 г | 0.9 нь 3.7 нь | 0.6% | 1.2% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.022 г | 4.7 нь 16.8 нь | 0.5% | 1% |
Эрчим хүчний үнэ 52 ккал байна.
- аяга = 244 гр (126.9 ккал)
- 0,75 аяга = 183 гр (95.2 ккал)
Давстай усаар чанаж болгосон цагаан будааны цөцгий, жижиглэсэн будааны агшин зуур витамин, эрдэс бодисоор баялаг: төмөр - 22%
- Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 52 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, будааны ашиг тус юу вэ, давстай усанд чанаж болгосон буталсан түргэн будаа, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Цагаан будааны тос, давстай усанд чанаж болгосон буталсан будаа