Рядовковын гэр бүл нь 100 гаруй төрлийн жимсний биетэй. Тагтаа сэлүүрт (цэнхэр өнгөтэй) нь энэ гэр бүлд хамаарах идэшт мөөг юм. Энэ нь маш ховор тохиолддог тул үүнийг сайн мэддэг мөөг сонгогчдын дунд голчлон үнэлэгддэг.
Доорх нь тагтаа эгнээний нарийвчилсан тайлбар, гэрэл зураг бөгөөд шинэхэн мөөг сонгогчдод түүний гадаад төрх болон бусад онцлог шинж чанаруудтай танилцахад тусалдаг.
Тагтаа эгнээний тодорхойлолт ба цагаан сортуудын ялгаа
Латин нэр: Tricholoma columbetta.
Гэр бүл: Энгийн.
Ижил нэр: цэнхэр өнгийн эгнээ.
[ »»]
Малгай: хагас бөмбөрцөг эсвэл хонх хэлбэртэй, махлаг, диаметр нь 12 см хүрч чаддаг. Тэд өсч томрох тусам малгай нь нээгдэж, хавтгай болж, ирмэг нь доошоо бөхийдөг. Төв хэсэгт та жижиг булцууг ихэвчлэн харж болно. Гадаргуу нь наалдамхай, залуу сорьцонд хөнгөн масштабтай радиаль утаслаг байдаг. Малгайны өнгө нь цагаан, заримдаа ягаан эсвэл хөх өнгийн толботой байдаг.
Хөл: 10 см хүртэл өндөр, 3 см хүртэл зузаантай, бөөрөнхий, жигд эсвэл доошоо нарийссан. Гадаргуу нь торгомсог, гөлгөр, утаслаг, дотор нь нягт. Цэнхэр өнгийн эгнээний ишний өнгө нь цагаан, цайвар цэнхэр ногоон өнгө нь суурь дээр мэдэгдэхүйц юм.
Целлюлоз: уян хатан, өтгөн, махлаг, цагаан өнгөтэй. Үнэр, амт нь тааламжтай боловч бараг мэдрэгддэггүй. Агаартай харьцах үед мөөгөнцрийн целлюлоз нь ягаан өнгөтэй болж, өндөр температурын нөлөөн дор улаан өнгөтэй болдог.
Бичлэгүүд: чөлөөт, өргөн, байнга, залуу насандаа цагаан, цаг хугацаа өнгөрөхөд улаан хүрэн өнгөтэй болдог.
Хоол хийх чадвар: идэж болох мөөг.
Хэрэглээ: төрөл бүрийн аяга таваг бэлтгэх, өвлийн бэлтгэл хийхэд тохиромжтой. Тагтаа эгнээ шөл, соусанд сайн байдаг. Энэ нь даршилсан эсвэл давсалсан зууш хэлбэрээр баярын ширээг төгс чимэглэдэг. Жимсний биеийг мөн удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хатаана. Олон туршлагатай мөөг сонгогчид энэ мөөг нь махан хоолонд өвөрмөц амт өгдөг болохыг тэмдэглэжээ. Гэсэн хэдий ч хоол хийхээсээ өмнө хүйтэн усанд дэвтээж, дор хаяж 15 минут буцалгана. Залуу болон насанд хүрэгчдийн сорьцыг хоолонд хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад, анхны хярууг даван туулсан жимсний бие ч гэсэн боловсруулахад тохиромжтой. Ийм амт чанар нь "чимээгүй агнуур" сонирхогчдыг ойд алдахгүйн тулд тагтааны эгнээний мөөгний тайлбар, зургийг сайтар судалж үзэхийг уриалдаг.
Ижил төстэй ба ялгаа: Энэ зүйл нь цагаан эгнээтэй төстэй (Трихолома цомог) - аюултай хортой мөөг. Гэсэн хэдий ч тагтааны эгнээ ба цагаан сортуудын хоорондох ялгааг анзаарахад хялбар байдаг. Сүүлд нь хурц жигшүүртэй үнэр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь мөөгний идэх чадварыг тодорхойлоход тусалдаг.
Тархалт: хөхрөлт эгнээ нь түүний гэр бүлийн нэлээд ховор зүйл юм. Мөөг нь ихэвчлэн холимог болон навчит ойд ургадаг. Ихэнхдээ энэ нь хус, царс модны ойролцоо харагддаг. Заримдаа бэлчээр, нугад суурьшиж болно. Энэ нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл дангаараа эсвэл жижиг бүлгээр ургадаг.
Бид тагтаа эгнээний хэд хэдэн зургийг үзэхийг санал болгож, түүний гадаад төрхийг илүү нарийвчлан авч үзэх боломжийг танд олгоно.
Мөөг сонгогчийн хувьд "хэрэв та итгэлгүй байвал бүү ав!" гэсэн дүрмийг санаарай. хамаарна. Үгүй бол та эрүүл мэнд, тэр байтугай амь насанд аюул учруулж болзошгүй. Мөөг түүгчийн замыг дөнгөж эхэлж байгаа хүмүүсийн хувьд бид танд туршлагатай хамт олонтойгоо ой руу явах эсвэл илүү танил, танигдсан жимсний биетүүдээр өөрийгөө хязгаарлахыг зөвлөж байна.