Агуулга
Мөөгийг бөөнөөр нь түүж XNUMX-р сараас эхэлдэг. Намрын эхний сард ийм түгээмэл, дуртай мөөг, мөөг, балетус, балетусаас гадна ойд нэлээд ховор зүйлийг олж болно. Эдгээрт коллиби, леписта, лак, меланолевка, тремеллодон болон бусад олон төрлийн өвчин орно. Болгоомжтой байгаарай: энэ үед Москва муж болон бусад бүс нутагт идэшгүй сортууд маш их байдаг тул эргэлзэж байвал танихгүй мөөгийг сагсандаа хийхгүй байх нь дээр.
9-р сард олон хүмүүс бүхэл бүтэн гэр бүл, дангаараа энэ хугацаанд мөөг агнахаар явдаг. Ойд хийх ийм аялал нь сэтгэлийг дулаацуулж, сайхан сэтгэлийг төрүүлдэг. Байгалийн гайхалтай өнгөлөг намрын үзэсгэлэнт газруудыг манай яруу найрагчид, зохиолчид маш харамгүй дүрсэлж, дуулдаг.
Есдүгээр сард ургадаг хүнсний мөөг
Мокруха гацуур (Gomphidius glutinosus).
Мокрухи бол намрын улиралд хамгийн түрүүнд ургадаг. Тэд эрт гарч ирж магадгүй ч XNUMX-р сард өсөлтийн оргил үе нь ажиглагддаг. Тэднийг цуглуулахын тулд бусад бүх мөөгийг буддаг тул сагсанд сагс эсвэл тусдаа тасалгаа хэрэгтэй. Сонирхолтой нь эдгээр мөөг нь ойд есдүгээр сард порци мөөгтэй бараг ижил газарт ургадаг боловч хагас сар эсвэл нэг сарын дараа ургадаг.
Амьдрах орчин: хөрс, ойн шалан дээр шилмүүст, ялангуяа гацуурт ойд бүлэг болон дангаар ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 4-10 см диаметртэй, заримдаа 14 см хүртэл, махлаг, эхлээд гүдгэр конус хэлбэртэй, ирмэг нь нугалж, дараа нь бөхийдөг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь нимгэн судалтай утаснуудын салст бүрхэвчээр бүрхэгдсэн нялцгай саарал голт бор эсвэл саарал хүрэн малгай, түүнчлэн ишний дагуу бууж буй ялтсуудын конус хэлбэртэй шинж чанар, шар толбо байдаг. ишний суурь. Арьсыг бүрэн арилгахад хялбар байдаг.
Хөл нь 4-10 см өндөр, 8-аас 20 мм зузаантай, наалдамхай, цагаан өнгөтэй, өвөрмөц шаргал толботой, ялангуяа суурийн ойролцоо тод илэрдэг. Энэ хальс нь мөөгөнцөр ургах үед эвдэрч, ишний дээр бор өнгөтэй салст цагираг үүсгэдэг.
Целлюлоз: цагаан, зөөлөн, хэврэг, үнэргүй, бага зэрэг исгэлэн амттай.
Хавтангууд нь наалдсан, сийрэг, өндөр салаалсан, конус хэлбэрийн гадаргуугийн дагуу ишний дагуу доошоо бууж байна. Залуу мөөгний ялтсуудын өнгө нь цагаан, дараа нь саарал, дараа нь хар өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал. Малгайны өнгө нь саарал голт бор, хүрэн ягаанаас хүрэн хүртэл янз бүр байж болно. Боловсорч гүйцсэн мөөг нь малгай дээр хар толботой байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Мокруха гацуур нь шүрэн улаавтар малгайгаар ялгагддаг ягаан мокруха (Gomphidius roseus) -тай төстэй.
Хоол хийх чадвар: сайн идэж болох мөөг, гэхдээ тэдгээрээс наалдамхай арьсыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийг буцалгаж, шарсан, лаазалсан байж болно.
Хоол хийх боломжтой, 3-р ангилал.
Collybia нь ойд дуртай, хөнгөн хэлбэр (Collybia dryophilla, f. albidum).
Амьдрах орчин: холимог болон шилмүүст ой, ойн шалан дээр, хөвд, ялзарсан мод, хожуул, үндэс дээр хэсэг бүлгээрээ, ихэвчлэн шулам дугуйлан ургадаг.
Улирал: Эдгээр мөөг нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл Москва мужид ургадаг.
Малгай нь 2-6 см диаметртэй, заримдаа 7 см хүртэл, эхлээд доошилсон ирмэгтэй гүдгэр, дараа нь бөхийж, хавтгай, ихэвчлэн долгионтой ирмэгтэй байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь малгайны цайвар өнгө юм: цагаан, эсвэл цагаан цөцгий, эсвэл цагаан ягаан. Төвийн хэсэг нь арай илүү гэрэл гэгээтэй байж болно.
Хөл нь 3-7 см өндөр, 3-6 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, суурийн ойролцоо өргөссөн, дотор нь хөндий, дээр нь ягаан эсвэл шар-цөцгий, ёроол нь бараан өнгөтэй - улаавтар эсвэл хүрэн, нялцгай биетэй.
Мах нь нимгэн, цагаан өнгөтэй, бага зэрэг мөөгний үнэртэй, тааламжтай амттай байдаг.
Хавтан нь цөцгий эсвэл шаргал өнгөтэй, наалддаг. Наалдсан ялтсуудын хооронд богино чөлөөт хавтангууд байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь мөөгний боловсорч гүйцсэн хугацаа, сар, улирлын чийгшил зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг - цагаан цөцгийээс ягаан цөцгий хүртэл.
Ижил төрлийн төрлүүд. Ойд дуртай Коллиби нь хэлбэр, үндсэн өнгөөрөө идэшгүйтэй төстэй Collybia distorta (Collybia distorta), жигд өнгөтэй шар улбар шар өнгийн малгайгаар ялгагдах боломжтой.
Хоол хийх арга: варка, жарка, консервирование.
Хоол хийх боломжтой, 4-р ангилал.
Цагаан ташуур (Pluteus pellitus).
Амьдрах орчин: ялзарч буй хатуу мод, ялзарсан модны үртэс дээр бүлэг болон дангаар ургадаг.
Улирал: Эдгээр мөөг нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл ургадаг.
Малгай нь 3-7 см диаметртэй, эхлээд хонх хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр, дараа нь мөргөдөг, бараг хавтгай. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь хүрэн өнгөтэй жижиг булцуутай цагаан малгай, мөн цагаан цилиндр хэлбэртэй хөл юм. Малгай нь радиаль утаслаг, ирмэг нь арай хөнгөн байна.
Иш нь 4-8 см өндөр, 4-10 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, уртаашаа утаслаг, хатуу, цул, эхлээд цагаан, сүүлдээ сааралдуу, эсвэл үнсэн цөцгийтэй, заримдаа шаргал өнгөтэй, суурь нь бага зэрэг өтгөрдөг.
Целлюлоз: цагаан, зөөлөн, нимгэн, үнэргүй.
Хавтан нь байнга, өргөн, ховилтой, эсвэл чөлөөтэй, цагаан, хожим нь ягаан эсвэл цөцгийтэй байдаг.
Хувьсах байдал. Малгайны өнгө нь цагаанаас хөхөвтөр цагаан хүртэл, булцуу нь шаргал хүрэн өнгөтэй байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Цагаан ташуур нь алтан шар ташуур (Pluteus luteovirens) -тай төстэй бөгөөд насанд хүрэгсдийн малгайны өнгө нь алтан шар болж өөрчлөгддөг, төв нь бараан хүрэн өнгөтэй байдаг.
Хоол хийх чадвар: Зөвхөн малгай нь идэж болно, тэдгээрийг чанаж, шарсан, даршилсан, хатаасан.
Эдгээр 4-р сарын мөөг нь идэж болно, XNUMX-р ангилалд багтдаг.
Тремеллодон.
Тремеллодон, чичиргээ, мерулиусууд гарч ирэх нь намрын жинхэнэ сэрүүн улирал ойртож байгааг харуулж байна. Эдгээр мөөг нь тунгалаг бөгөөд найрлага нь хагас хатуу, тунгалаг вазелинтай төстэй юм. Тэд хожуул эсвэл мөчир дээр ургадаг.
Желатин тремеллодон (Exidia Tremellodon gelatinosum).
Амьдрах орчин: ялзарч буй мод, хөвдөөр хучигдсан шилмүүст хожуул дээр, хатуу модонд бага байдаг. Зарим бүс нутгийн Улаан номонд орсон ховор зүйл.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Жимсний бие нь хазгай хажуу хөлтэй байдаг. Малгайны хэмжээ 2-7 см байна. Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь малгайны ар тал дээр цагаан нуруутай голт бор эсвэл шаргал ягаан өнгийн желатин долгионт дэлбээтэй жимс юм. Малгайны ирмэг нь зулзаган, гацуур юм.
Хөл нь хажуу, зууван хөндлөн огтлолтой, 0,5-3 см өндөр, 2-5 мм зузаан, цагаан, желатин өнгөтэй.
Целлюлоз: желатин, шаргал саарал, чинжүү амттай.
Хувьсах байдал. Жимсний биеийн өнгө нь чийгшил, борооны улирлаас голт бор, голт бор хүртэл янз бүр байж болно.
Ижил төрлийн төрлүүд. Тремеллодон желатиноса нь ер бусын долгион хэлбэртэй, жимсний биений тунгалаг голт бор өнгөтэй байдаг тул үүнийг амархан ялгаж чаддаг. Хоол хийх арга: Халуун ногоотой амтлагчийг эдгээр мөөгөөр хийдэг. Хятад, Солонгост үржүүлж, түүхийгээр нь идэж эсвэл халуун ногоотой сүмс хийдэг.
Хоол хийх боломжтой, 4-р ангилал.
Бохир lepista, эсвэл titmouse (Lepista sordida).
Амьдрах орчин: навчит болон шилмүүст ой, цэцэрлэгт хүрээлэн, хүнсний ногооны талбай, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд ихэвчлэн дангаараа ургадаг. Манай орны зарим бүс нутагт Улаан номонд орсон ховор зүйл, статус - 3R.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь нимгэн, голч нь 3-5 см, заримдаа 7 см хүртэл, эхлээд гүдгэр бөөрөнхий, дараа нь хавтгай бөхийж, өргөн хонх хэлбэртэй байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь малгайны саарал ягаан-ягаан өнгө, төв хэсэгт хавтгай булцуу, түүний төв хэсэгт хүрэн өнгөтэй байх, түүнчлэн залуу сорьцуудад ирмэг нь доошоо мушгирсан, дараа нь арай л доошоо.
Хөл нь 3-7 см өндөр, 4-9 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, цул, бохир хүрэн ягаан өнгөтэй.
XNUMX-р сарын мөөгний нухаш нь зөөлөн, саарал голт бор эсвэл саарал ягаан өнгөтэй, зөөлөн амттай, бараг үнэргүй байдаг.
Хавтангууд нь байнга, эхлээд хуримтлагдаж, дараа нь ховилтой наалддаг. Үндсэн хавсаргасан ялтсуудын хооронд богино чөлөөт хавтангууд байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь голт борын голт бор, нил ягаан хүртэл өөр өөр байдаг. Ихэнх сорьцуудад малгай нь жигд өнгөтэй, булцууны ойролцоо нил ягаан өнгө бага зэрэг нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч төвийн бүс нь бусад хэсгээс илүү хөнгөн, нил ягаан эсвэл голт бор өнгөтэй байдаг сорьцууд байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Бохир lepista буюу titmouse нь нил ягаан өнгийн эгнээтэй (Lepista nuda) төстэй бөгөөд үүнийг идэж болно, гэхдээ нимгэн биш харин зузаан, махлаг малгай, том хэмжээтэй, нухаш нь илүү хурц үнэртэй байдаг.
Хоол хийх арга: чанасан, шарсан.
Хоол хийх боломжтой, 4-р ангилал.
Меланолюка.
Melanoleuca нь russula-тай төстэй боловч махны өнгө, үнэрээр ялгаатай.
Богино хөлтэй melanoleuca (Melanoleuca brevipes).
Амьдрах орчин: навчит болон холимог ой, түүнчлэн ойн цоорхойд бүлгээрээ ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 4-12 см диаметртэй, эхэндээ гүдгэр, сүүлдээ гүдгэр, мохоо булцуутай, сүүлдээ бараг хавтгай хэлбэртэй. Зүйлийн онцлог шинж чанар нь дунд нь бараан өнгөтэй бохир шар эсвэл хушга малгай юм.
Иш нь богино, 3-6 см өндөр, 7-20 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, суурийн ойролцоо бага зэрэг өргөссөн, эхлээд саарал, дараа нь хүрэн өнгөтэй.
Мах нь бор өнгөтэй, дараа нь бор өнгөтэй, нунтаг үнэртэй.
Хавтан нь байнга, наалдсан, эхлээд өтгөн, дараа нь шаргал өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь саарал шараас саарал хүрэн хүртэл янз бүр байдаг бөгөөд ихэнхдээ чидун өнгөтэй байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Тайлбарын дагуу богино хөлтэй Melanoleuca нь идэшгүйтэй төстэй юм melanoleuca melaleuca (Melanoleuca melaleuca), урт гөлгөр хөлтэй.
Хоол хийх арга: чанасан, шарсан.
Хоол хийх боломжтой, 4-р ангилал.
Том лак (Laccaria proxima).
Амьдрах орчин: холимог болон навчит ой, бүлэг болон дангаар ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 2-8 см диаметртэй, эхэндээ хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хожим нь гүдгэр, гүдгэр, төв нь бага зэрэг дарагдсан байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь төв хэсэгт бага зэрэг хонхорхой бүхий малгайны улаан хүрэн эсвэл голт бор хүрэн өнгөтэй байдаг.
Иш нь 2-8 см өндөр, 3-9 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, эхлээд цөцгий, дараа нь цөцгий ягаан, хүрэн өнгөтэй. Хөлний дээд хэсэг нь илүү эрчимтэй өнгөтэй байдаг. Ишний гадаргуу нь суурийн ойролцоо ширхэгтэй, нэлэнхүйдээ байдаг.
Мах нь цайвар хүрэн, тодорхой амт, үнэргүй.
Дунд зэргийн давтамжтай, наалдсан, эхлээд цөцгий өнгөтэй, цөцгий-нил ягаан өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал: Эдгээр XNUMX-р сарын мөөгний малгайны өнгө нь цайвар улбар шараас улаан хүрэн хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Гаднах төрх, өнгөөрөө том лакыг иддэггүй хамгийн хурц сүүн ургамал (Lactarius acerrimus)-тай андуурч болно. Сүүнийг жимсний өвөрмөц үнэр, сүүн шүүсээр ялгаж болно.
Хоол хийх арга: варка, жарка, консервирование.
Хоол хийх боломжтой, 4-р ангилал.
Москва муж болон бусад бүс нутагт 9-р сард өөр ямар мөөг хурааж авахыг доороос олж мэдэх болно.
XNUMX-р сард ургадаг бусад хүнсний мөөг
Дараах мөөгийг XNUMX-р сард хурааж авдаг.
- намрын мөөг
- Рядовки
- Бөөрөлзгөнө
- Борооны цув
- аалзны тор
- Шиитакэ
- Саалийнхан
- Чантерелл
- Руссуле
- Цагаан мөөг
- Улбар шар өнгийн малгай
- Boletus.
Дараа нь та XNUMX-р сард ойд ямар идэшгүй мөөг ургадаг болохыг олж мэдэх болно.
Идэх боломжгүй XNUMX-р сарын мөөг
Би явж байна.
Otideas нь бүтцийн хувьд бусад мөөгийг бодвол хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Эдгээр мөөг нь өтгөн шаргал хальс хэлбэртэй жимсний биеэс тогтдог.
Илжигний отидеа (Otidea onotica).
Амьдрах орчин: холимог ойд ойн шалан дээр, бүлгээр ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Жимсний бие нь 2-8 см хэмжээтэй, 3-10 см өндөртэй. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь илжгэн чихтэй төстэй сунасан хэсэг бүхий шар-сүрэл, шар-улбар шар өнгийн жимсний бие юм. Гаднах гадаргуу нь мөхлөгт эсвэл нунтаг бүрээстэй байдаг. Дотор тал нь шар хүрэн өнгөтэй. Зэвэрсэн толбо нь цаг хугацааны явцад гаднах гадаргуу дээр гарч ирдэг.
Жимсний биеийн үндэс нь: хөл хэлбэртэй.
Целлюлоз: хэврэг, нимгэн, цайвар шар. Хувьсах байдал. Жимсний биеийн өнгө нь цайвар хүрэн, шар-улбар шар хүртэл янз бүр байж болно.
Ижил төрлийн төрлүүд. Илжигний чихний өнгө нь аяга хэлбэртэй хэлбэрээрээ ялгагддаг гоёмсог чихтэй (Otidea concinna) өнгөтэй төстэй.
Эдгээр есдүгээр сарын мөөг нь идэж болохгүй.
Микен.
XNUMX-р сард Mycenae ялангуяа элбэг байдаг. Тэд хожуул, ялзарсан модны бүх том гадаргууг барьж авдаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь тод burgundy-аас цайвар цөцгий хүртэл янз бүрийн өнгөөр ялгагдана.
Mycena Abrams (Mycena Abramsii).
Амьдрах орчин: хожуул болон үхсэн модонд, ихэвчлэн хатуу мод, бүлгээр ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 1-4 см диаметртэй, эхлээд хонх хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь шаргал ягаан эсвэл ягаан-цөцгий өнгөтэй, төв хэсэгт хүчтэй сүрьеэтэй, ховилтой, цайвар цагаан цөцгийтэй ирмэгтэй байдаг.
Хөл нь 4-7 см өндөр, 2-5 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, гөлгөр, эхлээд цөцгий эсвэл цайвар хүрэн, сүүлдээ саарал хүрэн, суурь нь бараан өнгөтэй. Иш нь ихэвчлэн цагаан үстэй байдаг.
Целлюлоз нь нимгэн, цайвар цөцгий юм.
Дунд зэргийн давтамжтай, ховилтой, өргөн, цагаан өнгөтэй, махан биетэй, заримдаа өтгөн ягаан өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь шаравтар-ягаанаас шар-улаавтар, ягаан-ягаан хүртэл өөр өөр байдаг. Судалчлагдсан ирмэг нь илүү цайвар өнгөтэй бөгөөд цаг хугацааны явцад муруйдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Mycena Abrams нь идэшгүй нялцгай биетэй (Mycena epipterygia) төстэй бөгөөд энэ нь урт гурван өнгийн хөлөөрөө ялгагдана: дээр нь цагаан, дунд нь шаргал, ёроол нь хүрэн.
Хоол хийх чадвар: 2-3 усанд декоциний хийх үед тааламжгүй үнэр бараг зөөлрдөггүй тул иддэггүй.
Идэх боломжгүй.
Микена улаан ахиу (Mycena rubromarginata).
Амьдрах орчин: бэлчээр, нуга, хөвд хүлэр, ялзарсан мод дээр.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 1-3 см диаметртэй, эхлээд огцом хонх хэлбэртэй, дараа нь малгай хэлбэртэй байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь булцуутай хонх хэлбэртэй малгай бөгөөд энэ нь ихэвчлэн жижиг цайвар ягаан цагирагтай байдаг бөгөөд түүний эргэн тойронд төв ягаан-улаан малгайны бүс байрладаг; ирмэг нь улаавтар эсвэл өтгөн ягаан өнгөтэй боловч дундаас нь үргэлж хөнгөн байдаг. Малгайны гадаргуу нь тагны доорх ялтсуудын байршилтай давхцдаг радиаль цус харвалттай байдаг.
Хөл нь урт, нимгэн, 2-8 см өндөр, 1-3 мм зузаан, хөндий, хэврэг, цилиндр хэлбэртэй. Ишний өнгө нь малгайтай ижил боловч цайвар өнгөтэй. Суурийн иш нь цагаан ширхэгтэй ширхэгтэй байдаг.
Целлюлоз нь нимгэн, цагаан, улаан луувангийн үнэртэй, хөлний мах нь ягаан өнгөтэй, улаан лууван шиг үнэртэй байдаг.
Хавтан нь наалдсан, өргөн, сийрэг, цагаан саарал өнгөтэй, махан биетэй, заримдаа ягаан өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны дунд хэсгийн өнгө нь ягаанаас нил ягаан хүртэл өөр өөр байдаг. Судалчлагдсан зах нь илүү цайвар өнгөтэй бөгөөд цаг хугацааны явцад дээшээ муруйдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Малгай нь ижил улаан өнгөтэй байдаг тул улаан захын миценууд цуст хөлт мөөгөнцөртэй (Mycena epipterygia) андуурдаг. Гэсэн хэдий ч цусны эргэлтийн миценууд нь шовх малгай хэлбэртэй, үнэргүй байдлаараа хурдан ялгагдах боломжтой бол улаан захтай мицен нь улаан лууван шиг үнэртэй байдаг.
XNUMX-р сарын эдгээр мөөг нь тааламжгүй үнэр, амтаасаа болж идэж болохгүй.
Mycena наалдамхай (Mycena epipterygia)
Амьдрах орчин: Холимог болон навчит ой, ялзарсан модон дээр ихэвчлэн бүлгээрээ ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 1-3 см диаметртэй, эхлээд үзүүртэй, дараа нь хонх хэлбэртэй байдаг. Энэ зүйлийн онцлог шинж чанар нь ялтсуудын байрлалыг тусгасан тод харагдах радиаль сүүдэртэй саарал эсвэл саарал хүрэн өнгийн өндгөвч хэлбэртэй хонх хэлбэртэй малгай юм. Титэм дээрх малгайны өнгө нь ирмэгээс арай илүү хүчтэй байдаг.
Хөл нь нимгэн, 2-6 см өндөр, 1-3 мм зузаан, нягт, наалдамхай. Зүйлийн хоёр дахь ялгах шинж чанар нь ишний өнгө, дээрээс доошоо өөрчлөгддөг, малгай нь өтгөн саарал, дунд нь шаргал, доор нь шаргал хүрэн, ёроолдоо хүрэн эсвэл бор өнгөтэй, заримдаа бага зэрэг гөлгөр байдаг. зэв.
Целлюлоз нь нимгэн, устай.
Хавтан нь ховор, өргөн наалддаг, цагаан өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь сааралаас шаргал, саарал хүрэн хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Микена нь наалдамхай өнгөтэй, малгай, хөл нь хлоржуулсан усны үнэрээр амархан ялгагдах нимгэн малгайтай (Mycena leptocephala) төстэй.
Тэд амтгүй учраас идэж болохгүй.
Микена цэвэр, цагаан хэлбэр (Mycena pura, f. alba).
Амьдрах орчин: Навчит ой, хөвд болон ойн ёроолд бүлгээрээ ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 2-6 см диаметртэй, эхлээд конус хэлбэртэй эсвэл хонх хэлбэртэй, дараа нь хавтгай хэлбэртэй байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь саарал-самар эсвэл саарал-цөцгий өнгийн бараг хавтгай хэлбэртэй, гадаргуу дээр цайвар хүрэн өнгөтэй булцуутай, радиаль хайрст үлдтэй сүүдэртэй байдаг.
Хөл нь 4-8 см өндөр, 3-6 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, нягт, малгайтай ижил өнгөтэй, олон урт утаснуудаар бүрхэгдсэн байдаг.
Малгайны мах нь цагаан, улаан луувангийн хурц үнэртэй.
Дунд давтамжтай, өргөн, наалдсан бичлэгүүд, тэдгээрийн хооронд илүү богино чөлөөт бичлэгүүд байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь саарал-цөцгийөөс цагаан хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Энэ mycena нь хөлний хүрэн өнгөөр ялгагдах сүүний мицен (Mycena galopus)-тай төстэй юм.
Эдгээр есдүгээр сарын мөөг нь идэж болохгүй.
Collybia тос, асема хэлбэр (Collybia butyracea, f. asema).
Амьдрах орчин: холимог болон шилмүүст ой, бүлгээр ургадаг.
Улирал: Тавдугаар сараас есдүгээр сар.
Малгай нь 2-5 см-ийн голчтой, эхлээд доошилсон ирмэгтэй гүдгэр, дараа нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь гурван бүс бүхий малгай юм: төв, хамгийн бараан нь хүрэн, хоёр дахь төвлөрсөн хэсэг нь цөцгий эсвэл өтгөн ягаан, ирмэгийн гурав дахь төвлөрсөн бүс нь хүрэн өнгөтэй.
Хөл нь 3-7 см өндөр, 3-8 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, эхэндээ цагаан, дараа нь цайвар цөцгий, саарал өнгөтэй. Ишний суурийн ойролцоо цаг хугацаа өнгөрөхөд улаан хүрэн өнгөтэй тусдаа бүсүүд гарч ирдэг.
Целлюлоз нь өтгөн, утаслаг, цагаан өнгөтэй, ямар ч онцгой үнэргүй, спорын нунтаг нь цайвар цөцгий юм.
Дунд зэргийн давтамжийн бичлэгүүд, эхлээд цагаан, дараа нь цөцгий, ховилтой хавсаргасан.
Хувьсах байдал: малгайны төв бүсийн өнгө нь хүрэн хүрэн хүртэл, төвлөрсөн бүсүүд нь цөцгийээс шар хүрэн хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Энэ зүйл нь Collybia dryophila-тай төстэй бөгөөд энэ нь төвлөрсөн малгайны өнгөний бүстэй боловч улаан хүрэн төвийн бүс, шаргал цөцгийтэй дараах бүстэй байдаг.
Идэх боломжгүй.
Залуу ташуур (Pluteus ephebeus).
Амьдрах орчин: ялзарч буй мод ба хожуул дээр, шилмүүст болон навчит модны үртэс дээр бүлэг болон дангаар ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 3-7 см голчтой, эхлээд хонх хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр, бөхийж байна. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь нарийн ширхэгтэй саарал хар малгай, жижиг хар өнгийн хайрстай жигд хөл юм.
Хөл нь 3-10 см өндөр, 4-10 мм зузаантай, цилиндр хэлбэртэй, суурь нь бага зэрэг өргөсдөг. Хөл нь саарал өнгөтэй, уртын утаснууд нь хар эсвэл хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хөл нь хөндий болдог.
Целлюлоз: тааламжтай амт, үнэртэй зөөлөн.
Хавтан нь ихэвчлэн цагаан өнгөтэй, дараа нь хар хүрэн ирмэгтэй, цөцгий, ягаан өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал. Малгайны өнгө нь саарал хараас хулгана хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Залуу насны гамшиг нь жижиг гамшиг (Pluteus nanus) -тай төстэй бөгөөд энэ нь хавтгай булцуутай гөлгөр саарал хүрэн малгайгаар ялгагдана.
Эдгээр есдүгээр сарын мөөг нь идэж болохгүй.
Гимнопил.
Өвлийн мөөг нь өвлийн улиралд хортой ихрүүдтэй байдаггүй бол намрын улиралд тэд байдаг. Эдгээрт hymnopiles буюу эрвээхэй орно.
Гимнопил нэвтрэн орох (Gymnopilus penetrans).
Амьдрах орчин: навчит ойд хожуул болон үхсэн модны ойролцоо, бүлгээр ургадаг.
Улирал: есдүгээр сар - арваннэгдүгээр сар
Малгай нь 2-7 см диаметртэй, эхлээд хүчтэй гүдгэр, дараа нь бөхийж байна. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь ирмэг дээр цайвар сүүдэртэй, төв эсвэл хазгай иштэй, түүнчлэн бүх гадаргуу дээр биш харин ишний ойролцоох хуванцараар бүрхэгдсэн шаргал улбар шар өнгөтэй малгай юм.
Хөл нь төв эсвэл хазгай, малгайнаас арай хөнгөн эсвэл ижил өнгөтэй, тэгш бус, нугалж, 3-8 см өндөр, 4-9 мм зузаантай.
Мах нь эхлээд цагаан, дараа нь шаргал өнгөтэй болно.
Хавтангууд нь наалдсан, ишний дагуу доошоо бууж, залуу сорьцонд цайвар шар, эцэст нь нил ягаан хүрэн өнгөтэй, өнгө нь малгайны урвуу талыг бүхэлд нь бүрхдэггүй, харин аажмаар бүхэлд нь эзэлдэг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Малгайны өнгө, цагираггүй нэвт шингэсэн магтаал нь өвлийн зөгийн балтай маш төстэй бөгөөд андуурсан тохиолдол олон байдаг. Эдгээр мөөг нь хортой биш, өвс зажлах мэт амтгүй байдаг тул идэж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийг ялтсуудаар ялгах нь тийм ч хэцүү биш - зөгийн бал мөөгөнд тэдгээр нь чөлөөтэй, дотогшоо бөхийж, харин магтаалд ургаж, бага зэрэг доошилдог. Нэмж дурдахад, дууллын хавтангууд нь илүү олон удаа байдаг.
Хоол хийх чадвар: идэж болохгүй.
Гимнопилус эрлийз (Gymnopilus Hybridus).
Амьдрах орчин: навчит, шилмүүст ойд хожуул, үхсэн модны ойролцоо, гацуур модны дэргэд бүлэглэн ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 2-9 см диаметртэй, эхэндээ хүчтэй гүдгэр, дараа нь ирмэг нь бага зэрэг бөхийлгөсөн байдаг. Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь ирмэг дээр цайвар сүүдэртэй, төв эсвэл хазгай иштэй, залуу сорьцонд булцуутай шаргал улбар шар өнгөтэй малгай юм.
Хөл нь төв эсвэл хазгай, малгайнаас арай хөнгөн эсвэл ижил өнгөтэй, тэгш бус, нугалж, 3-8 см өндөр, 4-9 мм зузаантай. Хөл дээр нь бөгжний ул мөр бий. Иш нь малгайнаас бараан өнгөтэй байна.
Мах нь эхлээд цагаан, дараа нь шаргал өнгөтэй болно.
Хавтангууд нь байнга, наалдсан, ишний дагуу доошоо бууж, залуу сорьцонд цайвар шаргал өнгөтэй, зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Эрлийз магтаал нь өвлийн мөөгтэй гурван аргаар нэн даруй төстэй байдаг: малгайны өнгө, цагираг, чөлөөт хавтан байхгүй. Эдгээр мөөг нь хортой биш, өвс зажлах мэт амтгүй байдаг тул идэж болохгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдгээрийг ялтсуудаар ялгах нь хэцүү биш юм: магтаал нь маш олон давтамжтай ялтсуудтай байдаг.
Хоол хийх чадвар: идэж болохгүй.
Gymnopilus (эрвээхэй) тод (Gymnopilus junonius).
Амьдрах орчин: навчит болон шилмүүст ойд хожуул болон үхсэн модны ойролцоо, бүлгээр ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Малгай нь 2-5 см диаметртэй, эхлээд гүдгэр, бараг хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь бага зэрэг муруй ирмэгтэй бөхийж байна. Энэ зүйлийн өвөрмөц онцлог нь утаснуудтай бүрхэгдсэн хуурай, шаргал улбар шар өнгийн малгай юм. Малгайны ирмэг нь илүү хөнгөн, орны даавууны үлдэгдэлтэй.
Иш нь малгайтай ижил өнгөтэй, суурь нь өтгөрүүлсэн байдаг. Хөлний өндөр - 3-7 см, зузаан 4-7 мм. Хоёрдахь ялгаатай шинж чанар нь ишний дээд хэсэгт харанхуй цагираг байгаа явдал юм. Хөлний гадаргуу нь утаснуудаар бүрхэгдсэн байдаг.
Мах нь эхлээд цагаан, дараа нь шаргал өнгөтэй болно.
Хавтангууд нь байнга, наалдсан, ишний дагуу доошоо бууж, залуу сорьцонд цайвар шаргал өнгөтэй, зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Гимнопил буюу тод эрвээхэй нь өнгө, цагирагтай тул зуны зөгийн бал шиг харагддаг бөгөөд насанд хүрэгчдийн сорьцын малгайны өнгө, хэлбэрийн хувьд өвлийн зөгийн бал шиг харагддаг. Энэ мөөг нь үхлийн аюултай тул зөгийн балны мөөгнөөс тодорхой ялгагдах ёстой. Энэ нь зуны зөгийн бал агарикаас малгайны голд цайвар бүсгүй нэг өнгийн малгайтай, өвлийн зөгийн балтай агараас цагираг, илүү олон давтамжтай ялтсуудаас ялгаатай.
Хоол хийх чадвар: үхлийн аюултай!
Калоцера.
Одоо эвэрний цаг болжээ. Тэд газар дээр харагддаг, гэхдээ ихэнхдээ ургамлын үндэс, хуучин, хагас ялзарсан хонгил дээр гарч ирдэг.
Calocera viscosa (Calocera viscosa).
Амьдрах орчин: ойн шал буюу навчит ба холимог ойн үхсэн мод, бүлгээр ургадаг.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Жимсний бие нь 1-5 см өндөртэй, салаалсан эвэр хэлбэртэй тусдаа жимсний биеэс тогтдог. Зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь салаалсан эвэрний шар-нимбэгний өнгө юм; тэдгээрийн хэд хэдэн нь нэг сууринаас ургаж болно.
Хөл. Тусдаа, тодорхой илэрхийлэгдсэн хөл байхгүй, гэхдээ салаалсан эвэр нь сунадаг жижиг суурь байдаг.
Целлюлоз: уян хатан, шаргал өнгөтэй, өтгөн, жимсний биетэй ижил өнгөтэй.
Бичлэг. Ийм хавтан байхгүй.
Хувьсах байдал. Жимсний биеийн өнгө нь шаргал, шаргал нимбэг, шаргал ногоон өнгөтэй байж болно.
Ижил төрлийн төрлүүд. Тодорхойлолтоор наалдамхай калоцера нь эвэр хэлбэртэй калоцера (Calocera cornea) -тай төстэй бөгөөд энэ нь жимсний биетийн мөчир байхгүй гэдгээрээ ялгагдана.
Идэх боломжгүй.
Merulius tremellosus (Merulius tremellosus).
Амьдрах орчин: унасан хатуу модон дээр эгнээ ургасан.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Жимсний бие нь 2-5 см өргөн, 3-10 см урттай. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь цайвар цагаан ирмэгтэй, хагас дугуй хэлбэртэй, сэнс хэлбэртэй тунгалаг, ягаан өнгөтэй жимсний бие юм. Жимсний биеийн гадаргуу нь үсэрхэг өргөст, ирмэг нь долгионтой.
Гименофор: торлогтсон, эсийн-нуурхай, өтгөн ягаан, суурь нь илүү тод.
Целлюлоз нь нимгэн, уян хатан, нягт, ямар ч онцгой үнэргүй байдаг.
Хувьсах байдал. Жимсний биеийн өнгө нь ягаанаас цөцгий хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Мерулиусын чичиргээ нь хүхрийн шар мөөгөнцөртэй төстэй (Laetiporus sulphureus) бөгөөд энэ нь хурц биш, харин бөөрөнхий ирмэг, жимсний биеийн тунгалаг тууштай байдлаараа ялгаатай байдаг.
Идэх боломжгүй.
Хүрэн шар яригч (Clitocybe gliva).
Улирал: 7-р сараас 9-р саруудад
Амьдрах орчин: дан болон бүлгээр ургадаг холимог болон шилмүүст ой.
Малгай нь 3-7 см диаметртэй, заримдаа 10 см хүрдэг, эхлээд жижиг хавтгай булцуутай гүдгэр, ирмэг нь доошоо бөхийж, дараа нь хавтгай жижиг хонхортой, нимгэн долгионтой, царцсан байдаг. Зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь хүрэн улбар шар эсвэл улаавтар, шар-улбар шар, хүрэн шаргал өнгөтэй, зэвэрсэн эсвэл хүрэн толботой малгай юм.
Хөл нь 3-6 см өндөр, 5-12 мм зузаан, цилиндр хэлбэртэй, тэгш эсвэл бага зэрэг муруй, суурь руу бага зэрэг нарийссан, утаслаг, суурийн ойролцоо цагаан нялх, малгайтай ижил өнгөтэй, эсвэл цайвар, ихэвчлэн шаргал өнгөтэй.
Мах нь хатуу, өтгөн эсвэл шаргал өнгөтэй, хурц үнэртэй, бага зэрэг гашуун байдаг.
Хавтангууд нь байнга, нарийхан, ишний дагуу уруудаж, наалдсан, заримдаа салаа, эхлээд цайвар эсвэл шаргал өнгөтэй, дараа нь зэвэрсэн толботой хүрэн өнгөтэй байдаг.
Хувьсах байдал: малгайны өнгө нь цайвар, шаргал улбар шараас хүрэн улбар шар хүртэл өөр өөр байдаг.
Ижил төрлийн төрлүүд. Хүрэн шар өнгийн малгайны хэлбэр, хэмжээ, үндсэн өнгө нь зэвэрсэн толбогүй, нухашны хурц жимсний үнэртэй, хүнсний нугалж ярьдаг (Clitocybe geotrapa) -тай төстэй юм.
Хоол хийх чадвар: Мөөг нь мускарины агууламжаас болж хортой байдаг.
Хортой.
Шулуун эвэрт (Ramaria stricta).
Амьдрах орчин: ойн шал буюу навчит ба холимог ойн үхсэн мод, бүлэг, эгнээ ургасан.
Улирал: XNUMX-XNUMX-р сар.
Жимсний бие нь 4-10 см өндөртэй, заримдаа олон салаалсан мөчрүүдээс бүрддэг. Зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь нэг эсвэл хоёр хэсэгтэй оройтой олон салаалсан биетүүдээс шүрэн хэлбэртэй цагаан цөцгий эсвэл цагаан ягаан өнгөтэй байдаг. Мөөгөнцрийн салангид "салбарууд" бие биенийхээ эсрэг дарагдсан бөгөөд мөчир нь жимсний биеийн нийт өндрийн хагасаас гуравны хоёр хүртэлх өндөрт эхэлдэг.
Хөл. Тусдаа, тодорхой илэрхийлэгдсэн иш байхгүй, гэхдээ жижиг суурьтай, салаалсан жимсний бие нь сунадаг, бүхэл бутны өргөн нь 3-аас 8 см өргөн байдаг.
Целлюлоз: цагаан эсвэл өтгөн, дараа нь улаавтар өнгөтэй болно
Бичлэг. Ийм хавтан байхгүй.
Хувьсах байдал. Жимсний биеийн өнгө нь цагаан цөцгий, шаргал, хүрэн хүрэн хүртэл өөр өөр байж болно.
Ижил төрлийн төрлүүд. Шулуун эвэр нь иймэрхүү харагдаж байна самнасан эвэр хошуу (Clavulina cristata), энэ нь дээд талдаа хясаа, захтай "мөчир"-ээр ялгагдана.
Идэх боломжгүй.