Байцаа бол Оросын өргөрөгт хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг боловч үнэнийг хэлэхэд энэ нь хүн бүрийн хайрыг татдаггүй. Үүний зэрэгцээ байцаа нь эслэг, янз бүрийн шим тэжээлээр маш их баялаг юм. Байцаа нь уйтгартай биш юм Ногоон, нил ягаан, цагаан, энэ нь янз бүрийн сортоор төлөөлдөг. Тод ягаан байцаа нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй антоцианиныг агуулдаг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэдэггүй. Байцаатай холбоотой сонирхолтой сонголт: нимгэн зүсэж, тортилла (эрдэнэ шишийн тортилла) дотор хийнэ. Тортилла дээр нилээд жижиглэсэн амтат сонгино, жижиглэсэн улаан лооль, дуртай соус, бага зэрэг авокадо нэмнэ. Амттай! Байцаа таны бэлхүүсэнд маш сайн Энэ ногоо нь өөх тос, холестерины агууламж маш бага бөгөөд дээр дурдсанчлан эслэгийн сайн эх үүсвэр юм. Нарийхан бэлхүүстэй, сайхан галбиртай байхыг эрмэлздэг үү? Хүнсний ногооны салатанд байцаа нэмэх цаг болжээ. Сараалжтай толгойг хольж, цагаан будааны цуу, кунжутын тос, бага зэрэг шарсан кунжут, edamame шош нэмнэ. Байцаа ясны эрүүл мэндэд тустай... Байцаа нь витамин К, С-ийн сайн эх үүсвэр учраас бие махбодийг халдварт бодисуудад тэсвэртэй болгож, хортой чөлөөт радикалуудыг устгахад тусалдаг. Хангалттай хэмжээний витамин С нь ясны байдлыг бэхжүүлдэг. … мөн энэ нь фолийн эх үүсвэр юм
Фолийн хүчил нь ДНХ-ийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Бок чой цавчих ба бусад ногоо, лууван, мөөг, сармистай хуурч үзээрэй.