Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Уураг | 18.52 г | 76 г | 24.4% | 9.2% | 410 г |
| өөх | 21.08 г | 56 г | 37.6% | 14.2% | 266 г |
| Ус | 60.75 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3742 г |
| үнс | 1.58 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 12.1% | 313 г |
| Retinol | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин B1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 8% | 474 г |
| В4 витамин, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 5.2% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолат | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 2.4% | 1579 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.43 мг | 20 мг | 2.2% | 0.8% | 4651 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 26 мг | 2500 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Кальци, Ca | 140 мг | 1000 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Магни, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Натри, На | 459 мг | 1300 мг | 35.3% | 13.4% | 283 г |
| Хүхэр, С | 185.2 мг | 1000 мг | 18.5% | 7% | 540 г |
| Фосфор, П | 256 мг | 800 мг | 32% | 12.1% | 313 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 4% | 947 г |
| Манган, Мн | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Зэс, Cu | 732 мкг | 1000 мкг | 73.2% | 27.7% | 137 г |
| Селен, Се | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% | 1.9% | 1964 г |
| Цайр, Zn | 0.92 мг | 12 мг | 7.7% | 2.9% | 1304 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.549 г | ~ | |||
| valine | 1.274 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.505 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| лизин | 1.33 г | ~ | |||
| methionine | 0.494 г | ~ | |||
| threonine | 0.691 г | ~ | |||
| триптопан | 0.195 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.319 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.92 г | ~ | |||
| гликин | 0.209 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 3.452 г | ~ | |||
| пролин | 2.241 г | ~ | |||
| serine | 0.711 г | ~ | |||
| тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 46 мг | хамгийн ихдээ 300 мг | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 14.575 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 4: 0 Тослог | 1.057 г | ~ | |||
| 6-0 Nylon | 0.463 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.569 г | ~ | |||
| 10:0 Capric | 2.033 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.931 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 2.137 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 5.515 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.87 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 4.807 г | мин 16.8 г. | 28.6% | 10.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.501 г | ~ | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 4.307 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.501 г | 11.2 нь 20.6 нь | 4.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.501 г | ~ | |||
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.501 г | 4.7 нь 16.8 нь | 10.7% | 4.1% |
Эрчим хүчний үнэ 264 ккал байна.
- унц = 28.35 гр (74.8 ккал)
Зөөлөн ямааны бяслаг, mdzh 54% in-ve амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 32%, витамин В2 - 21,1%, витамин В5 - 13,6%, витамин В6 - 12,5%, кальци - 14%, фосфор - 32%, зэс - 73,2%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин B2 исэлдэн ангижрах урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлдэг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвч, гэрлийн болон бүрэнхий харааны байдлыг зөрчиж дагалддаг.
- Витамин B5 уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмжинэ. Пантотены хүчил дутагдах нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээхэд хүргэдэг.
- Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- Кальцийн нь бидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагч, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, доод мөчдийн эрдэсгүйжилтэд хүргэдэг бөгөөд ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 264 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, ашигтай зүйл Ямааны сүүний бяслаг зөөлөн, mdzh. 54% хуурай вен, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Ямааны сүүнээс авсан бяслаг зөөлөн, mdzh. 54% дотор хатаана