Бууз нь өдөр тутмын оройн хоолонд тохиромжтой сонголт гэдгийг хүн бүхэн мэддэг. Гэхдээ тэд бас тод ногооны шөл хийхэд тохиромжтой.
Багц дээр бичсэн зүйлийг анхааралтай уншиж, устөрөгчжүүлсэн өөх тос нэмсэн эсвэл хэт олон шаардлагагүй хадгалалтын бодис агуулсан банштай бүтээгдэхүүнээс зайлсхий. Энэ шөлийг нэг зүсэм үр тарианы багет, бууцайтай салатаар амтлаарай.
Хоол хийх цаг: 40 минут
Хадгалалт: 6
Орц:
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 2 том лууван, нилээд жижиглэсэн
- 1 том сонгино, жижиглэсэн
- 2 халбага сармис, шахаж ав
- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн розмарин
- 800 мл ногооны шөл
- 2 дунд зэргийн zucchini, хэрчсэн
- Бууцай, бяслагаар дүүргэсэн бол 2 аяга бууз
- 4 ширхэг улаан лооль, жижиглэсэн
- 2 халбага цуу (улаан дарсаар хийсэн)
Бэлтгэл:
1. Чидун жимсний тосыг дунд зэргийн халуунд тогоонд халаана. Лууван, сонгино нэмээд хутгана, таглаад сонгино алтан өнгө авч эхлэх хүртэл хааяа хутгана. 7 минут орчим. Дараа нь сармис, розмарин нэмээд 1 минут орчим хүчтэй үнэр үнэртэх хүртэл хааяа хутгаад буцалгана.
2. Шөлийг хийнэ, zucchini нэмнэ. Бүгдийг буцалгана. Галыг багасгаж, байцаа зөөлөн болж эхлэх хүртэл хааяа хутгана, ойролцоогоор 3 минут. Банш, улаан лооль нэмээд банш зөөлөн болтол 6-10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө халуун шөл дээр цуу нэмнэ.
Тэжээллэг чанар:
Нэг үйлчлэхэд: 203 калори; 8 гр. өөх тос; 10 мг холестерол; 7 гр. хэрэм; 28 гр. нүүрс ус; 4 гр. шилэн; Натри 386 мг; 400 мг кали.
Витамин А (DV -ийн 80%) С витамин (DV -ийн 35%)