Илчлэг багатай, витаминаар баялаг бууцай бол байгалийн хамгийн тэжээллэг ургамлын нэг юм. Эдгээр ногооны нэг шил нь К, А аминдэмийн хоногийн хэрэгцээнээс хамаагүй их агуулагддаг бөгөөд хүний биеийн бүх хэрэгцээг манган, фолийн хүчлээр хангаж, магнийн өдрийн хэрэглээний 40%-ийг хангана. Энэ нь эслэг, кальци, уураг зэрэг 20 гаруй төрлийн шим тэжээлийн гайхалтай эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч нэг аяга бууцайнд ердөө 40 калори байдаг! Чанасан бууцай нь түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Учир нь бие нь түүхий бууцайнд агуулагдах бүх шим тэжээлийг бүрэн задалж чадахгүй. Судалгаанаас харахад бууцайг холигчоор бусад ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт хутгахад л хангалттай. Бууцай байна Энэ асуудлыг шийдэх хамгийн хялбар арга бол С витаминаар баялаг бууцай (мандарин, жүрж) хэрэглэх явдал юм. Бууцай нүд, ясны эрүүл мэндэд тустай талаар хаа сайгүй ярьдаг. Энэ ургамал нь хоол боловсруулахад маш сайн нөлөө үзүүлдэг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Бууцайны тухай бага зэрэг мэддэг баримт: түүний арьсанд үзүүлэх нөлөө. Бууцайнд агуулагддаг маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодисууд бууцайны навчинд агуулагдах каротиноид болох зеаксантин байдаг. Энэ нь нүдний торлог бүрхэвчийн насжилттай холбоотой толбо үүсэх эрсдэлтэй өндөр настай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Бууцайгаа смүүти дээр нэмж, бусад ногоотой (цэцэгт байцаа, цуккини, брокколи, хаш) чанаж, мандаринтай хамт идээрэй!
2022-11-11