Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Дараахь хүснэгтэд агуулагдах шим тэжээлийн бодисын агууламж (илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийг жагсаав 100 грамм хүнсний хэсгийг.
| Тэжээллэг | тоо | Норма ** | 100 г-ийн хэвийн хэмжээ | 100 ккал дахь хэвийн хэмжээнээс% | Нормативын 100% |
| Калори | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Уураг | 3.83 г | 76 г | 5% | 15.6% | 1984 |
| өөх | 0.68 г | 56 г | 1.2% | 3.8% | 8235 г |
| Нүүрс ус | 2.14 г | 219 г | 1% | 3.1% | 10234 г |
| Хоолны эслэг | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 39.1% | 800 г |
| Ус | 89.88 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2529 г |
| үнс | 0.97 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2.8% | 11538 г |
| Витамин В2, Рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 12.2% | 2571 г |
| Витамин В5, Пантотеник | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 25.6% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 2.2% | 14286 гр байсан |
| Витамин В9, фолийн | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% | 29.7% | 1053 г |
| Витамин PP, үгүй | 0.224 мг | 20 мг | 1.1% | 3.4% | 8929 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 78 мг | 2500 мг | 3.1% | 9.7% | 3205 г |
| Кальци, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 3.1% | 10000 г |
| Магни, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5714 г |
| Натри, На | 384 мг | 1300 мг | 29.5% | 92.2% | 339 г |
| Хүхэр, С | 38.3 мг | 1000 мг | 3.8% | 11.9% | 2611 г |
| Фосфор, П | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 23.8% | 1311 г |
| Ашигт малтмалын | |||||
| Төмөр, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% | 24.7% | 1259 г |
| Манган, Мн | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 15.3% | 2041 г |
| Зэс, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 41.6% | 752 г |
| Селен, Се | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% | 86.3% | 362 г |
| Цайр, Zn | 0.67 мг | 12 мг | 5.6% | 17.5% | 1791 |
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Nasadenie тосны хүчил | 0.089 г | хамгийн ихдээ 18.7 гр | |||
| 10: 0 Capric | 0.002 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.007 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.044 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.014 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.012 г | мин 16.8 гр | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.263 г | 11.2-20.6 гр | 2.3% | 7.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.259 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.002 г | 0.9-аас 3.7 гр хүртэл | 0.2% | 0.6% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.259 г | 4.7-аас 16.8 гр хүртэл | 5.5% | 17.2% |
Эрчим хүчний үнэ 32 ккал байна.
- аяга = 182 гр (58.2 ккал)
- ширхэг = 5.5 гр (1.8 ккал)
Сүрэл мөөг, лаазалсан, шингэнгүй агууламж зэс, 13.3%, селен - 27,6% зэрэг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
- зэс нь исэлдэлт багасгах үйлчилгээтэй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд төмрийн солилцоонд оролцдог бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийн хүчилтөрөгчийн үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, холбогч эдийн дисплазийн араг ясны хөгжил зэргээр илэрдэг.
- селен - хүний биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бек өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон хэлбэрийн остеоартрит), Кесан өвчин (эндемик кардиомиопати), удамшлын тромбастения зэрэгт хүргэдэг.
Аппликейшнээс харж болох хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүний бүрэн лавлах жагсаалт.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 32 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодисууд нь ашиг тустай сүрэл мөөг, лаазалсан, шингэн агуулаагүй, илчлэг, шим тэжээл, сүрэл мөөгний ашигтай шинж чанар, лаазалсан, шингэн агуулаагүй