Хэрэв та Санкт-Петербург хотын төвөөр алхаж байгаа бол (жишээ нь зуны цэцэрлэгт хүрээлэн рүү явж байгаа) хоол идэх нь сайхан байх болно гэдгийг ойлгосон бол надаас асуугаарай. Би малгайгаа бага зэрэг хажуу тийш нь эргүүлж, толгойгоо маажиж, гөлгөр борлогдсон гарынхаа хурууг сунгана.
- Невскийн дагуу, дараа нь Фонтанка дагуу зүүн тийш, дараа нь тэр даруй баруун тийш нуман хаалга руу - тэнд байна! Аз жаргалтай зам!
Хэрэв та юуг ч төөрөлдүүлэхгүй бол Санкт-Петербургийн зүрхэнд өөрийгөө олох болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.
Иогийн буудал, хүнсний ногооны кафе RA-Food – Санкт-Петербургийн нэр хүндтэй эрүүл мэндийн бүлгийн RA-Family-ийн өөр нэг нялх хүүхэд (та #thiswellnesschild hashtag ашиглан одоогийн үйл явдлыг дагаж болно). Энд та цагийг сайхан өнгөрөөж болно (RA-Fontanka - нэг хүний кафе, йогийн буудал) болон хооллох. Олон тооны шинэхэн ургамал, шүүслэг ногоо бүхий хөнгөн хэв маягийн бургер. Надад хангалттай дүфү, веган бяслаг, мөөг байхгүй байсан ч би идэштэн, идэштнийг түүдэг, эрүүл мэндийн охин аз жаргалтай байх болно. Би улаан лоолийн бургер, нөхөр маань шарсан соустай хооллосон. Ялгаа нь соус, хүнсний ногооны нэмэлт юм. Лентил котлет - сайн котлет. Нэг гунигтай зүйл бол цаг зургаан цаг болж байсан ч тэр өдрийн зарласан шөл чанасан хэвээр байв. "Та ямар шөлөөр үйлчилдэг вэ?" Би тогоочоос асуув. Тэр эргэлзэж, хариулсангүй. Маш хачирхалтай! Магадгүй би зүгээр л түүнийг гоо үзэсгэлэнгээрээ цохиж, тэр мэдээгүй болсон байх, хөөрхий 🙂
Хүүхдүүд энд таалагдах нь гарцаагүй - ээжүүд ээ, санаарай! Хүүхдийн тусгай бие засах газар (орж ирээд аварга хүн шиг санагдах), олсны сандал, супер баатруудын хөрөг бүхий хана - хүүхдүүдийн дуртай бүх зүйл. Дээрээс нь таны дуртай бургерын эрүүл хувилбар.
Ойролцоох, , өөр нэг бий бургер – “Jiva Burgers Hare Krishna Café”. Та нэрээр нь таамаглаж байсанчлан хөтлөгчид Вайшнавад үнэнч хүмүүс байдаг, гэхдээ! Хэн ч чамайг Кришнай шашинтан болгохгүй, хэн ч тарни дуулахыг албадахгүй. Тааламжтай үйлчилгээ, супер бургерээр сюрприз барих. Бид энд таван удаа ирсэн бөгөөд энэ нь (би тэгж бодож байна!) Байгууллагын магтаал юм.
Жорууд нь зохиогчийн эрхээр хамгаалагдсан бөгөөд худалдааны нууцад бүрхэгдсэн тул та тэднээс ийм гайхалтай боовыг хэрхэн жигнэж чадаж байгааг асуух шаардлагагүй - үүнээс юу ч гарахгүй! Би нэг зүйлийг мэддэг: хоолыг мөөгөнцөр, сонгино, сармис, мөөг, цуу хэрэглэхгүйгээр бэлтгэдэг. Талхыг нэг газар жигнэх нь шинэлэг байдлыг баталгаажуулдаг. Та өөрийн амтанд тулгуурлан бургер хийж болно – цэсэнд дөрвөн төрлийн боов (улаан лооль-итали, халуун ногоотой энэтхэг, асафоэтидатай халуун ногоотой, маалингын болон хивэг бүхий фитнесс хувилбар) болон үр тариа, буурцагт ургамлаас хэд хэдэн котлет байдаг. Хэрэв хүсвэл сейтан, шарсан Адыге бяслаг эсвэл шарсан дүпү, мөн сүмс, амтлагч нэмж болно. Өлсгөлөн, хүйтэнд энэ өдрийн шөлийг архигүй халуун дарс ууна. Хүйтэн цаг агаарын тухай ярьж байна. Намрын улиралд хулуу нухаштай шөл уламжлал ёсоор гарч ирдэг тул гүйж, дулаацаарай!
Кафены эзэн Марина Мининагийн хэлснээр Харе Кришна бургерын гол нууц нь (бусад хоолтой адил) энэ нь прасадам буюу Бурханд зориулан бэлтгэсэн, тусгай тарни бүхий Бурханд өргөдөг хоол юм. Мөн прасадам нь цэвэр ариун байдлын хамгийн дээд стандартаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь надад маш их таалагддаг. Мөн хэрэв хэн нэгэнд санаа тавьдаг бол прасад ухамсарыг сүнслэг болгож, үйлийн үрийг сайжруулдаг! 🙂
Дараагийн зогсоол нь маш аюултай! Би чамд анхааруулаагүй гэж битгий хэлээрэй!
байрлаж байна ёс зүйн хүнсний дэлгүүр "Хэвтээ". Нөхөр бид хоёр хэд хэдэн ороомог бариад гүйж таашаал авдаг. Энэ нь үнэхээр амттай, сэтгэл хангалуун байна! Залуус хэрхэн веган хүн бүрийн мэддэг стандарт бүтээгдэхүүн болох дүпү, сейтан, мөөг, улирлын чанартай хүнсний ногоогоор тансаг хоол хийж чадаж байгаа нь миний хувьд нууц юм.
“Бид өөрсдөө, найз нөхөд, шинэ амт хайж байгаа хүмүүст зориулж хоол хийдэг учраас ийм амттай хоол байдаг. Амттай хоолоор хүмүүсийг гайхшруулна гэдэг үнэхээр гайхалтай. Бид хоршоо бөгөөд аливаа үйлдвэрлэл, аж ахуйн нэгж, хоол унд, хүнд хэрэгтэй бусад үйл ажиллагаа нь өөрөө зөв зохион байгуулалттай, дарга, менежер, захиралгүй хамаагүй өндөр хэмжээний бараа, үйлчилгээг үйлдвэрлэх чадвартай гэдэгт бид итгэдэг. чанар. Энэ тохиолдолд та өөртөө болон таны төлөө ажилладаг хүмүүст үнэнч байх болно. Хариуцлага бол эмх замбараагүй байдлын эх юм!"
Намрын улиралд "Хэвтээ" компани туршилтын буяны долоо хоногоос эхлээд байнгын цэс рүү хэд хэдэн шинэ байруудыг оруулахаа амлаж байна - энэ бол хүн бүрийн дуртай Америкийн сонгодог бургер "Айдахо төмстэй янхан Жо" ба даршилсан байцаатай домогт Темпедог юм. Би бараг мартчихаж: Хэвтээ газарт жимсний ундааны үнэ төлбөргүй байдаг - энэ нь маш амттай.
Өөр нэг гайхалтай эргэлт ба… Фалафелийн хаан! Тийм ээ, би эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй, зөөгч нарын бүдүүлэг байдлын талаар буруутгаж байгааг уншсан, гэхдээ! Энэ бол гайхалтай фалафел юм! Магадгүй энэ хоолыг эрүүл гэж нэрлэж болохгүй (гудамжны хоол нь эрүүл мэндийн тухай биш, IMHO), гэхдээ та энэ фалафелийг насан туршдаа санаж байх болно. Тиймээс дараалал үүссэн тул хотын эргэн тойронд гурван цэг бий: нэг нь Загородный проспект дээр - та тэнд сууж болно, хоёр дахь нь Сенная зах дээр (Сенная худалдааны төвөөр явж, Пироговын хашааг тойрч гадаа гараарай. аз жаргалтай байгаарай) гурав дахь нь цоо шинэ, саяхан Каменностровскийн өргөн чөлөө, 22-т нээгдсэн, би тэнд хараахан хүрээгүй байна.
Бид ихэвчлэн пита талханд стандарт фалафел авч, уултай найр хийдэг. Бидэнд ямар ч шөл, салат хэрэггүй (тэдгээр нь цэсэнд байдаг) - бид аль хэдийн дүүрсэн. Үнэ нь төсөвтэй, эзэд нь зочломтгой - үргэлж инээмсэглэж, даллаж байдаг.
Жич Фалафелд дурлагсад, Василевский арал эсвэл Моховая дахь Бодрий самарыг үзээрэй. Эсвэл Бекитцерийг орхи. Аз жаргалтай апп.