Наранцэцгийн үр нь Хойд Африкт байдаг үзэсгэлэнтэй наранцэцгийн ургамлын үр жимс юм. Үр нь хатуу бүтэцтэй, бага зэрэг самартай амттай байдаг. Тэд Америкийн индианчуудын хоол хүнсний чухал эх үүсвэр байсан. Наранцэцгийн үрийг хоол хийхээс илүү хөнгөн зууш болгон хэрэглэдэг боловч өнөөг хүртэл алдартай бүтээгдэхүүн хэвээр байна. Хэдийгээр наранцэцгийн үр нь чиа эсвэл олсны үр шиг шим тэжээлээр баялаг биш ч маш эрүүл байдаг. Наранцэцгийн үр нь байгалийн эрчим хүчний амин чухал эх үүсвэр бөгөөд тэдгээрт агуулагдах олон шим тэжээл нь бидний орчин үеийн хоол хүнсэнд дутагдалтай байдаг. Нэг аяга хатаасан наранцэцгийн үрэнд . Наранцэцгийн үрийн эслэгийн ихэнх хэсэг нь уусдаггүй бөгөөд бүдүүн гэдсийг хуримтлагдсан хог хаягдлаас цэвэрлэдэг. Үрийн уураг нь бүх найман чухал амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь цагаан хоолтнуудад зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болдог. Ихэнх анарын үр тарианы нэгэн адил наранцэцгийн үр нь бидний бие өөрөө гаргаж чадахгүй шим тэжээлээр баялаг юм. Хөдөө аж ахуй, хүнсний химийн сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар наранцэцгийн үр (болон пистачиос) нь бусад бүх самар, үрнээс фитостеролоор хамгийн баялаг болохыг тогтоожээ. Фитостеролууд нь холестеролтой төстэй химийн бүтэцтэй ургамалд агуулагддаг нэгдлүүд юм. Эдгээр нэгдлүүд нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл цусан дахь муу холестерины хэмжээг бууруулдаг гэж үздэг. Наранцэцгийн үр бол маш сайн эх сурвалж юм. Өөх тосонд уусдаг антиоксидант Е витамин нь бидний биеийг бүхэлд нь тарааж, чөлөөт радикалуудыг устгадаг. Үгүй бол радикалууд нь тархины эс, холестерин, эсийн мембран зэрэг өөх тос агуулсан молекул, бүтцийг гэмтээдэг. Е витамин нь үрэвслийн эсрэг хүчтэй үйлчилгээтэй бөгөөд астма, ревматоид артрит зэрэг үрэвсэлт өвчний шинж тэмдгийг бууруулдаг.
2022-11-11