ЗХУ-ын үед мандаринууд зөвхөн XNUMX-р сард дэлгүүрт гарч ирдэг байсан тул шинэ жилтэй хүчтэй холбоотой байв - хүүхдүүдийн бэлгийг хийж, ширээн дээр тавьж, тэр ч байтугай зул сарын гацуур мод дээр өлгөдөг байв! Одоо мандариныг бараг бүх жилийн турш худалдаалж байгаа ч бидэнд баярын мэдрэмжийг төрүүлсээр байна: шүүслэг амт, тод өнгө, өвөрмөц үнэр - танд хэрэгтэй бүх зүйл! Яков Маршак эдгээр гайхамшигт жимсний ашигтай шинж чанаруудын талаар өгүүлдэг.
Нэрийн гарал үүсэл нь газарзүйн хувьд далайн маршрут нээгдэж, Португал, Хятад хоёр улсын хоорондох худалдааны хөгжилтэй холбоотой юм: "мандар", португал хэлээр "тушаах" гэдэг үг нь "сайд" эсвэл "албан тушаалтан" гэсэн утгатай санскрит "mantri"-аас гаралтай. "Мандарин" (манай хэлээр "командлагч") - Португаличууд Хятадын талын албан тушаалтнуудад ингэж хандсан байх. Дараа нь бүхэл бүтэн Хятадын элит болон түүний хэл нь Мандарин гэж нэрлэгддэг болсон. Энэ нэрийг португалчуудын Хятадаас худалдаж авдаг хамгийн үнэтэй, чамин жимсний нэг болох хятад жүрж буюу мандарин наранья руу шилжүүлжээ. Одоо бид энэ жимсийг зүгээр л мандарин гэж нэрлэдэг.
Мандарин нь амттай, сайхан үнэртэй, бас эрүүл мэндэд тустай. Хоёр мандарин нь витамин С-ийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг. Энэ нь амархан шингэдэг макро шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм: кальци, магни, кали, түүнчлэн A, B1, B2, K, R витаминууд. Үүнээс гадна мандарин нь синефрин хэмээх бодис агуулдаг. Энэ нь өөхний эдээр өөхний ялгаралтыг идэвхжүүлдэг тул хэрэв та мандарин идэж, өөх тос хуримтлагдах газрын ойролцоох булчинд ачаалал өгвөл өөх тосыг шатаах нь илүү үр дүнтэй болно.
Мандарин фитонцидууд нь мөөгөнцрийн эсрэг ба нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Мандариныг бронхит болон амьсгалын дээд замын бусад катрин өвчний үед хэрэглэх нь салстыг шингэлж, гуурсан хоолойг цэвэрлэхэд хүргэдэг.
Мандарин флавоноидууд - нобилитин ба мандаретин нь элгэнд "муу" холестерин үүсгэдэг уургийн нийлэгжилтийг бууруулдаг. эдгээр нь зүрх ба артерийн атеросклерозын эрсдэлт хүчин зүйл болох бага нягтралтай липопротеины нийлэгжилтийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад гликемийн өндөр индекс бүхий хоолыг хоолны дэглэмээс хасахад мандарин нь триглицерид ба холестерины хэмжээг бууруулдаг. Мандариний гликемийн индекс нь өөрөө бага, жүржийнхээс арай бага (40 орчим) байдаг. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст мандарин идэх нь мэдээжийн хэрэг хэтрүүлэлгүйгээр идэх нь ашигтай байдаг.
Түүний найрлагад мандарин агуулдаг D-лимонен - мандарины тааламжтай үнэрийг тодорхойлдог анхилуун үнэртэй бодис юм. Олон тооны эмийн шинж чанаруудаас (мэдрэлийн системийг тайвшруулах, гүйцэтгэлийг идэвхжүүлэх зэрэг) мандарины тосыг үнэрт эмчилгээнд хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад D-лимонен нь илүүдэл эстрогенийг идэвхгүйжүүлдэг элэгний тусгай ферментийг идэвхжүүлж, түрүү булчирхай, хөхний хавдар үүсэхээс сэргийлдэг бөгөөд өөрөө гаж нөлөө үзүүлдэггүй.
Тиймээс, мандарин нь зөвхөн амттай, эрүүл хоол хүнс төдийгүй хүний эрүүл мэндийг хамгаалахад шаардлагатай олон эдгээх шинж чанартай байдаг.