Бусад олон мөөгтэй адил boletus болон улиас мөөгийг зуслангийн байшинд ургуулж болно. Улиас мөөг тариалахын тулд үр тарианы мицелий хураах технологийг ашиглах эсвэл мөөгний суспензийг бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм. Тус улсад boletus тариалах нь хуучин мөөгний малгайны спор бүхий модны доор сүүдэртэй газар тариалах замаар хийж болно.
Boletus нь гуурсан хоолойн микориза мөөгөнцөр юм. Үүнийг бас улиас, улаач гэж нэрлэдэг. Энэ нь дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагасын сэрүүн бүсэд түгээмэл байдаг. Энэ нь Европ, Сибирь, Урал, Алс Дорнодын холимог улиас ойд ургадаг. XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл зуны улиралд жимс жимсгэнэ. Чийглэг гэрэлтэй газар, хөнгөн үржил шимт элсэрхэг хөрсөн дээр ургадаг. Энэ мөөгний олон төрөл байдаг.
Залуу мөөгний малгай нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, ирмэг нь ишний дээр нягт дарагдсан байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь илүү хавтгай, дэр шиг болж, диаметр нь 20 см хүртэл ургадаг. Өнгө нь улаан, улаан хүрэн, цагаан эсвэл цагаан хүрэн хүртэл янз бүр байж болно. Гуурсан хоолой нь саарал, цөцгий эсвэл цагаан өнгөтэй. Хөл нь доошоо эсвэл цилиндр хэлбэртэй, цагаан, урт нь 20 см, диаметр нь 5 см хүртэл ургадаг. Энэ нь утаслаг гонзгой бор эсвэл хар хайрсаар хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь өтгөн, цагаан, хүчтэй, зүсэх үед заримдаа цэнхэр эсвэл улаан болж хувирдаг.
Та энэ хуудсан дээрх материалыг уншсанаар тус улсад boletus болон boletus хэрхэн ургуулах талаар сурах болно.
Цэцэрлэгт boletus зөв тариалах
Boletus ургуулахын тулд үр тарианы мицелий хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Талбай дээр та сүүдэртэй, чийгтэй, салхинаас хамгаалагдсан газрыг сонгох хэрэгтэй, ойролцоох улиас эсвэл бусад ойн мод ургах нь зүйтэй. Хөрс нь элсэрхэг байх ёстой. Сонгосон талбайд тэд 2х2 м хэмжээтэй, 30 см гүнтэй нүх ухдаг. Дараа нь түүний ёроол нь 10 см зузаантай давхаргатай навчаар доторлогоотой байна. Улиас навч эсвэл модны үртэс авах нь дээр. Дараа нь хоёр дахь давхаргыг улиас доороос авсан ойн газраас хийдэг. Мөн 10 см зузаантай байх ёстой. Дараа нь үр тарианы мицелийн давхарга цутгаж, бүх зүйл цэцэрлэгийн хөрсөөр хучигдсан байдаг.
Мицелиумыг хоёр аргаар тарьж болно - үр тарианы мицели бэлтгэж, бэлтгэсэн ортой эсвэл суспенз хийх.
Түдгэлзүүлэхийн тулд ойд хэт боловсорсон том мөөгийг цуглуулж, тэдгээрээс хоолойн давхаргыг тусгаарлах хэрэгтэй. Дараа нь мах бутлуураар дамжуулж, борооны устай саванд хийнэ: 10 литр усанд - 2 кг мөөгний масс. 15 гр талх нарийн боовны мөөгөнцөр нэмж, хольж, тасалгааны температурт 2 долоо хоногийн турш уусвэрийг татах. Гадаргуу дээр жижиг хог хаягдал, целлюлоз бүхий хөөс гарч ирэхэд суспенз бэлэн болно. Үүнийг цэцэрлэгийн хөрсний дээд давхарга дор бэлтгэсэн орон дээр цутгах ёстой. Дараа нь орыг борооны усаар усалж, таарангаар хучна.
Хуурай зуны улиралд хувийн талбай дээр boletus-ийг зөв тариалах нь орыг заавал чийгшүүлэх явдал юм. Үүнийг услах савнаас эсвэл шүршигчээр услах ёстой. Эхний мөөг нь мицелий тарьсны дараа дараагийн жил гарч ирдэг. Мицелийг гэмтээхгүйн тулд улиас мөөгийг сайтар цуглуулж, огтолж, мушгихгүй байх хэрэгтэй.
Японд өвлийн зөгийн балтай төстэй зүйл тарьдаг - булингар хөлт колиби, нөхцөлт идэж болох мөөг. Хөл нь хэтэрхий ширүүн байдаг тул зөвхөн малгайг хоолонд хэрэглэдэг. Энэ бол Японы хоолны хамгийн алдартай мөөгний нэг юм.
Дараа нь та өөрөө boletus мөөгийг хэрхэн ургуулах талаар сурах болно.
Та тус улсад boletus хэрхэн ургуулах вэ
Boletus бол хамгийн түгээмэл хоолойт мөөгнүүдийн нэг юм. Энэ нь хус модны дэргэд ургаж, үндэстэй нь симбиоз үүсгэдэг. Үүнийг Европ, Сибирь, Урал, Алс Дорнод, тэр ч байтугай Арктикийн ойд олж болно. Энэ нь холимог ойд, тундрын болон намагт, ирмэг, толгод, тод газар ургадаг. Зуны улиралд XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл жимс жимсгэнэ.
Мөөгний малгай нь 15 см диаметртэй ургадаг. Эхлээд энэ нь гүдгэр, дараа нь хавтгай болдог. Энэ нь саарал, саарал хүрэн, цагаан, хүрэн, хар өнгөтэй болдог. Гуурсан хоолой нь эхлээд цагаан өнгөтэй, дараа нь бор саарал өнгөтэй болдог. Хөл нь 20 см урт, 3 см хүртэл диаметртэй, доод талдаа бага зэрэг өтгөрүүлсэн эсвэл цилиндр хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй, саарал, хүрэн эсвэл хар гонзгой хайрсаар хучигдсан байдаг. Мах нь цагаан, өтгөн, зүссэн хэсэгт ягаан болж хувирдаг. Boletus нь бүх төрлийн хоосон зайд ашиглагддаг.
Boletus ургах нь зөвхөн модны дор ил задгай газарт боломжтой. Мицелийн өсөлтөд байгальд ойрхон бүх нөхцлийг бүрдүүлэх ёстой. Яагаад агааржуулалттай гэрэл гэгээтэй газрыг сонгох хэрэгтэй, гэхдээ нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан. Хусны ойролцоо мицелитэй байх нь дээр. Гэхдээ та бас цэцэрлэгт талбайг сонгож болно.
Цэцэрлэгт boletus ургахаас өмнө та 30 см гүн, 2 X 2 м хэмжээтэй нүх ухах хэрэгтэй. Нүхний ёроолд 10 см зузаантай хус модны үртэс эсвэл навчны давхаргыг тавьдаг. Та мөн хус модны холтос, модны үртэс хольж хэрэглэж болно. Хоёрдахь давхарга нь ойд байгаа boletus-ийн мицелиумаас авсан ялзмагт хийгдсэн байдаг. Мөөгөнцрийн үр тарианы мицели нь үүн дээр цутгаж, навч эсвэл модны үртэс давхаргаар хучигдсан байдаг. Энэ нь эхнийхтэй ижил найрлагатай, 3 см зузаантай байх ёстой. Сүүлийн давхарга нь 5 см зузаантай цэцэрлэгийн хөрсөөр хийгдсэн байдаг. Борооны бүлээн усаар усалдаг.
Үр тарианы мицелийн оронд та хуучин мөөгний малгайнаас спор бүхий ор тарьж болно. Яагаад малгайг борооны усаар асгаж, модон саванд хийдэг вэ? Нэг өдрийн дараа усыг шүүж, бэлтгэсэн ортой усалдаг.
Хэрэв тариалалт нь үр тарианы мицелиар хийгдсэн бол анхны мөөг 2,5-3 сарын дараа гарч ирэх бөгөөд намрын сүүл хүртэл 2-3 долоо хоног тутамд ургац хурааж болно. Хоёр дахь аргын хувьд мөөг нь дараагийн жил л гарч ирдэг.
Мөөг ургах нь зөвхөн ор услахаас бүрддэг. Энэ нь үргэлж чийгтэй байх ёстой. Гэхдээ та үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хэт их чийгээс мицели алга болдог. Мөөгийг мицелийг гэмтээхгүйгээр хутгаар болгоомжтой зүсэх хэрэгтэй. Дараагийн ургац хураалтын дараа ор нь бороо эсвэл худгийн усаар сайн усалдаг байх ёстой.