Францын антропологичдын хийсэн хамгийн сүүлийн судалгаагаар хэд хэдэн онолыг нэгэн зэрэг нотолсон: эхнийх нь агуйн хүн анх веган байсан - хэдэн арван сая жилийн туршид хувьсал үүсч, хүний биеийн биохими үүсч, байгаль өөрөө зохицуулсан. ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээнд зориулагдсан.
Хоол тэжээлийн талаар сонирхдог олон эрдэмтдийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр XNUMX-р сарын онигоо болгон тараасан хоёр дахь онол нь хүн төрөлхтний цагаан хоолтон салбар аль эрт мөхсөн гэж дүгнэж болно!
Лионы дээд сургууль болон Тулузын их сургуулийн (Пол Сабатиерийн нэрээр нэрлэгдсэн) Францын судлаачдын хамтарсан бүлэг шинжлэх ухааны алдартай сэтгүүл Nature-д нийтлэгдсэнээр бага зэрэг цочирдуулсан нээлтээ олон нийтэд танилцуулав.
Тэд хамгийн сүүлийн үеийн лазерын технологийг ашиглан эртний хүмүүсийн үлдэгдлийн шүдний пааланг судалж, анхдагч хүний дэд зүйл Paranthropus robustus нь зөвхөн жимс, самар, жимс, жимсгэнэ иддэг хүн төрөлхтний өвөг дээдэс болох "асар том парантроп" болохыг тогтоожээ. үндэс (гараар түүж, ухаж болно) олон сая жилийн өмнө хоол тэжээлийн дутагдлаас болж үхсэн (өмнө нь эрдэмтэд үүнийг бүх идэштэн гэж үздэг байсан).
Өөр нэг холбоотой, хувьслын салбар болох Australopithecus africanus ("Африкийн австралопитек") нь тийм ч сонгомол биш байсан бөгөөд том махчин амьтдын үхсэн болон үхсэн махаар хооллолтыг нь нөхөж байв. Чухамхүү энэ салбар өлсгөлөнд дасан зохицож, улмаар дэлхийн хуурай газар ноёрхож буй “боловсронгуй хүн” болох Хомо сапиенс болон төлөвшсөн юм.
Судалгааны удирдагч, профессор Винсент Балтер хэлэхдээ: "Хоолны дэглэмийн хувьд бид эрт үеийн хомо (Сапиенс, цагаан хоолтон) нь бүх зүйлээр хооллодог байсан бол Парантроп нь иддэг байсан гэж дүгнэх ёстой."
Энэхүү судалгаа нь хоёр талаасаа сонирхолтой юм: нэгдүгээрт, бидний хамгийн алс холын өвөг дээдэс урьд өмнө бодож байсанчлан бүх идэштэн биш харин цагаан хоолтон хэвээр байсан, хоёрдугаарт, махан хоолонд шилжих нь түүхийн хувьд хувьслын үндэслэлтэй арга хэмжээ байсан нь тогтоогдсон (баярлалаа). Үүний тулд бид амьд үлдсэн!), гэхдээ албадан.
Бид бүгдээрээ аустралопитекийн удам угсаатай, хоол хүнсэндээ тийм ч дуртай биш (парантроп гэх мэт) том махчин амьтдын алагдсан амьтдын үлдэгдлийг түүж эхэлсэн (өөрөөр хэлбэл хог түүгчдийн зан байдлыг сурсан) юм. Профессор Нейл Бернард (Таны тавагны хүч, эрүүл хооллолтын алдартай номын зохиогч) хэлснээр байгалийн шалгарал хэрхэн явагдсан нь бүх идэштний үр удмыг хадгалж үлдсэн юм.
Корнеллийн их сургуулийн (АНУ) профессор, доктор Т.Колин Кэмпбелл хэлэхдээ, хэрэв бид хувьслын үүднээс авч үзвэл хүнийг өнөөгийн бидний хардаг шиг болгосон ургамлын гаралтай хоол байсан бөгөөд түүхийн хувьд бид нэлээд хожуу мах идэж эхэлсэн ( төрлөөр үүссэнээс – Цагаан хоолтон). Кэмпбелл хүний биеийн биохими нь хэдэн арван сая жилийн туршид хөгжиж ирсэн бол махны хэрэглээ болон мал аж ахуй нь 10.000 гаруй жилийн өмнөх үе буюу биеийн онцлогт үзүүлэх нөлөөллийн хувьд үл нийцэх хугацаа гэж онцолжээ.
Huffington Post-ын сэтгүүлч, веган хооллолтын мэргэжилтэн Кэти Фрестон нийтлэлийнхээ төгсгөлд: "Гол санаа нь олон мянган жилийн өмнө бид анчин түүгч байсан бөгөөд өлсгөлөнгийн үед бид махнаас татгалздаггүй байсан ч одоо хэрэггүй болсон. үүний төлөө. “.
Америкийн кардиологийн сэтгүүлийн редактор, доктор Уильям К.Робертс "Бид өөрсдийгөө юу гэж бодож, махчин амьтан шиг ажилладаг ч хүн төрөлхтөн байгалийн махчин амьтан биш" гэж санал нэг байна. "Хэрэв бид хоол хүнсэндээ зориулж амьтдыг алах юм бол энэ нь амьтдын маханд холестерин, ханасан өөх тос агуулагддаг тул хүний бие угаасаа өвсөн тэжээлтэн байдаг тул үүнийг алж устгадаг."