Агуулга
Сургууль, эмнэлэг, оршин суух газрын хоол хүнснээс үүдэлтэй үл мэдэгдэх зүйлс
Өнөөдөр хүн бүр дор хаяж Испани зэрэг оронд эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөхийн чухлыг мэддэг.
Үүнтэй холбогдуулан бид хэмжээлшгүй их мэдээлэл олж авах боломжтой, эмч нар үүнийг онцлохоо зогсоодоггүй, бид эрүүл мэндийн сэтгүүл, нийтлэл, тэр ч байтугай хоол хүнсэнд нөлөөлдөг хүмүүс нийгмийн сүлжээгээр дамжуулан сая сая хүмүүст хүрч эхэлснээр ийм зүйл тохиолддог.
Гэсэн хэдий ч эдгээр нь таргалалт, илүүдэл жинтэй холбоотой Испанийн хүн амын сэтгэл түгшээсэн мэдээлэл юм.
- Насанд хүрсэн хүн ам (25-60 нас) -Европын бусад орнуудын хувьд Испани завсрын байр суурьтай байна
- Таргалалтын тархалт: 14,5%
- Илүүдэл жин: 38,5%
- Хүүхэд, залуучуудын хүн ам (2-24 насныхан) - Европын бусад орнуудын хувьд Испани хамгийн их санаа зовж буй тоонуудын нэгийг танилцуулж байна
- Таргалалтын тархалт: 13,9%
- Илүүдэл жин: 12,4%
Эмнэлэгт хэвтэх эхэн үед өндөр настай хүмүүсийн хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэл, эсвэл хүнсний хаягдлыг тусгасан өгөгдөл гэх мэт бусад тоон үзүүлэлтүүдтэй ижил зүйл тохиолддог.
Одоо байгаа их хэмжээний мэдээллийг харгалзан үзээд Яагаад ийм олон хүн эрүүл хооллож чадахгүй байна вэ? oТаргалалт яагаад урагшилсаар байна вэ?
Зарим мэргэжилтнүүд ийм зүйл тохиолддог хоёр шалтгааныг тайлбарладаг: нэг талаас, бидний хоол хүнсний найрлага бидний тархинд бий болгодог сөрөг үр дагавар. Хоёрдугаарт, муу зуршлаас үүдэлтэй хурдан урамшууллын системийг бий болгоход хэцүү байдаг.
Энэхүү хэтийн төлөвийг харгалзан үзвэл сургууль, эмнэлэг, оршин суугаа газруудад хоол хүнснээс үүдэлтэй хэд хэдэн үл мэдэгдэх зүйлүүд байдаг бөгөөд бидний харж байгаагаар энэ асуудлаас ангид байдаггүй (эсрэгээр). Бид тэдгээрийг доор харуулав.
1. Сургуулиудын хоол хүнс
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лаура Рохасын хэлснээр. Сургуулийн цэс нь өдөр тутмын нийт эрчим хүчний 35 орчим хувийг хангах ёстой. Үүнийг хийхийн тулд дараахь удирдамжийг өгдөг: "Янз бүрийн цэс, загас багатай, үнэхээр", бага боловсруулсан мах, буурцагт ургамал, үргэлж шинэ зүйл, бүх хоолыг сурталчлах, шарсан хоолонд баяртай гэж хэлэх. " 3-6 насны XNUMX хүүхэд тутмын дөрөв нь сургууль дээр хоол иддэг гэдгийг санацгаая.
2. Ахмад настнуудад зориулсан хоолны дэглэм ба хоол тэжээлийн дутагдлын эрсдэл
Хоёрдахь асуудал бол өндөр настай хүмүүсийн хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэл юм. Янз бүрийн судалгаагаар эмнэлэгт хэвтэх эхэн үед өндөр настай арван хүн тутмын дөрөв нь хэрхэн хоол тэжээлийн дутагдалд орох эрсдэлтэй болохыг харуулж байна.
Энэ нь логикоор өвчтөнд сөргөөр нөлөөлж, шарх нь улам дордох эсвэл бусад хүндрэлийг үүсгэдэг.
3. Ерөнхий хоолны дэглэмийн асуудал
Хоолны талаархи гуравдахь асуулт бол энэ тохиолдолд эмнэлгүүдэд ч гэсэн өвчтөний хоолны дэглэмд тохируулга хийгээгүй явдал юм. Доктор Фернандез, Суарез нарын онцолж хэлэхэд цэсийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хянадаг бөгөөд тэдгээр нь бас тэжээллэг, тэнцвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч өвчтөний амт, итгэл үнэмшлийн талаар хувь хүн байдаггүй.
Бидний дүн шинжилгээ хийж болох олон асуудлын дотроос ахмад настнуудад өндөр настнуудад үзүүлж буй үйлчилгээ нь уг асуудалд эргэлзэж, нарийвчлан авч үзэх шаардлагатай байгааг онцолсон Кодинукатын Ерөнхий нарийн бичгийн даргын онцолсон асуудлыг дуусгахыг бид онцолж байна. амтлагч, амтлагч хэрэглэх чадваргүй хүмүүсийн хоолны дуршлыг өдөөхөд ашигладаг байсан.
Түүний хэлснээр "Амтлах, амтлахаасаа өмнө тэдэнд санал болгож буй зүйлээ сайтар судалж үзэх хэрэгтэй гэж би бодож байна."
Нэмж дурдахад, компаниудад хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн ач холбогдол, ресторануудыг шинэчилж, дасан зохицох шаардлагатай байгаа эсэх, эсвэл хэдэн сарын өмнө блог дээрээ хэлэлцсэн хүнсний хог хаягдлын эсрэг тэмцэх зэрэг асуудлууд маргаантай байдаг.
Юутай ч, ялангуяа Ковид-19-ийн дараа хоол хүнс нэмэгддэг олон үл мэдэгдэх зүйлд эргэлзэх зүйл алга.