Агуулга
Урт хүйтэн өвлийн улиралд алс холын аялалын мөрөөдөлдөө хөтлөгдөх нь ялангуяа таатай байдаг. Дулаан орнууд руу явах боломж удахгүй буурахгүй ч гэсэн та гэр бүлийн цэсэндээ үндэсний амтыг хэзээ ч авчрах боломжтой. Үүнийг "National" брэндийн бүтээгдэхүүнээр хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Италийн хээ угалз
Рисотто бол Италийн хоолны онцлог шинжүүдийн нэг юм. "Аварга" "Үндэсний" будаа нь энэ хоолонд зориулагдсан болно. Энэхүү олон төрлийн будааг уламжлал ёсоор паелла хийхэд ашигладаг. "Аварга" "Үндэсний" будаа нь бусад найрлагын амтыг шингээж, өтгөн амттай байдаг. Жижиглэсэн сонгиноыг ил тод болтол нь тосонд хуурна. Үүн дээр 300 гр угаасан будаа асгаж, байнга хутгаад 2 минутын турш хуурна. Хэд хэдэн алхамаар нэг литр ногооны шөл асгаж, будаа шингээх тул нэмж болно. Тусдаа хайруулын тавган дээр бид 400 гр порчини мөөг бүхий оливийн тосонд сармисны хумс хийж, хавтан болгон хуваасан. Бид тэдгээрийг бэлэн будаа руу хийж, давс, амтлагчаар амтална. Рисоттог сараалжтай пармезан болон шинэхэн лаврын хамт цацаж, үйлчилнэ.
Испани хэл дээр Fiesta
Испани олон янзын хувилбараар паеллагаар бахархдаг. Уламжлал ёсоор Испаничууд италичууд шиг "Адриатик" "Үндэсний" гэх мэт дунд зэргийн үр тарианы будаа хэрэглэдэг. Энэхүү будаа нь хоол хийх явцад ямар ч орц найрлагын хамгийн сайн амт, сүүдрийг шингээдэг. Жижиглэсэн сонгино, 2 хумс сармисыг оливийн тосонд зузаан ёроолтой том хайруулын тавган дээр хуурна. Тэдэнд 350 гр далайн коктейль асгаж, жүүс өгөхөд 300 гр полок булангийн хэсэг нэмнэ. 10 минутын дараа 3 улаан лоолийг зүсмэл болон амтат шар чинжүү тууз нэмнэ. Бид 400 гр будаа тавьж, 400 мл ногооны шөлийг 50 мл цагаан дарсаар асгаж, тагийг нь таглаад шингэн нь бүрэн уурших хүртэл буцалгана. Бид далайн хоол, поллокыг будаа руу тарааж өгдөг. Далайн хоолыг мэддэг хүмүүсийн хувьд ийм тансаг паелла бол жинхэнэ бэлэг байх болно.
Ливанаас бэлэг дурсгалын зүйл
Ливаны табуле салатыг одоо дэлхий даяар дуртайяа идэж байна. Бид үүнийг "Үндэсний" булгураас бэлтгэх болно. Булгур бол том хэмжээтэй буталсан, уураар жигнэсэн улаан буудай юм. Булгур "Үндэсний" хоол хийхээс өмнө заавал угааж, дэвтээх шаардлагагүй. 100 гр булгурыг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаад colander руу шиднэ. Интоорын улаан лооль 8-10 ширхэг, 1 жижиг өргөст хэмх. Ногоон сонгины 5-7 ширхэг өд, 0.5 ширхэг яншуй, цөөн хэдэн лаврын нилээд цавчих. Сонгино бүхий ургамлуудыг аяганд хийж, амт нь давс, шохойн шүүс, 2 халбага хийнэ. л. оливын тос, нунтаглагчаар бага зэрэг зуурна. Холимогийг 10 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие биенийхээ амтаар ханасан болно. Одоо бид бэлэн булгур, интоорын улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон боолтыг том таваг дээр тараана. Та энэ салатыг маханд хачир болгон өгч эсвэл амтыг нь амтлах боломжтой.
Африкийн хүсэл тэмүүлэл
Кускус бол Хойд Африкт амьдардаг улаан буудайн үр тариа юм. Хажуугийн тавагны хувьд үүнийг хүйтэн эсвэл халуун хэлбэрээр үйлчилж болно, үүнийг салатанд нэмж эсвэл талхны үйрмэгийн оронд ашиглаж, царцдас гаргаж авах боломжтой! Хамгийн амжилттай хоолны хослолуудын нэг бол Мароккогийн тахианы кускус юм. 350 халбага 600 мл буцалж буй усанд 1 гр кускус "Үндэсний" уурыг хийнэ. л. ургамлын тос 15 минутын турш. 5 мл дарсны цуунд 30 хоолны халбага үзэм дэвтээнэ. Зууханд 2 амтат чинжүүг бүрэн жигнэж, хальсыг нь авч, махыг нь тууз болгон хайчилж ав. 3 улаан лоолийг буцалж буй усаар халаасны дараа бид арьсыг нь салгаж, целлюлозыг цавчих. Хүнсний ногоог үзэмтэй хольж, 3 хоолны халбага оливын тос асгаж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ үед 400 гр тахианы булангийн махыг алтан хүрэн хүртэл сонгинотой шоо болгон хуурна. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, шинэ ургамал цацах нь хэвээр байна. Ийм амттай хоол нь өвлийн цэсэнд зуны өнгө оруулах болно.
Узбекстаны нар
Узбекийн хоол нь машхурда гэх мэт өнгөлөг шөлөөрөө алдартай. Энэ нь "pilaf" "National" паш, будаа дээр үндэслэгдэх болно. Маш бол Ази тивийн орнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг буурцагт ургамал бөгөөд үүнийг "ногоон буурцаг" гэж нэрлэдэг. Буурцагт ургамлыг 30 минут орчим чанана. Mash -ийн амт нь самар амттай шоштой төстэй. Энэ нь мах, загасны хоолонд зориулсан шөл, хачир бэлтгэхэд ашиглагддаг. Шош нь маш тэжээллэг бөгөөд бие махбодид сайн шингэдэг бөгөөд махыг маш сайн орлох бүтээгдэхүүн гэж үздэг. 100 гр массыг 15 минутын турш усанд дэвтээнэ. 400 гр үхрийн махны том хэсгийг хайчилж, зузаан ёроолтой саванд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Жижиглэсэн лууван, сонгино, амтат чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногоог 5 минутын турш махаар чанаж болгосны дараа 2 халбага улаан лоолийн оо бага зэрэг кориандр, улаан чинжүү, паприка нэмнэ. 2 литр махан шөл асгаж, шөлийг таглаатай таглаад дунд зэргийн халуунд 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шоо, хавдсан нухаш, 2 халбага бүхий 3 төмс хийнэ. л. будаа. Шөлийг бага дулаанаар бэлэн байдалд хүргэх нь хэвээр байна. Жижиглэсэн кориандра, сармисаар чимэглэсэн аяганд үйлчил.
Дорно дахины зүйл
Ойрхи Дорнодод алдартай хумс нь дэлхий даяар алдар нэрийг удаан хугацаанд хүртсэн. Туркийн "Үндэсний" вандуй нь энэхүү зуушны бүх нарийн ширийн зүйлийг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжийг танд олгоно. 300 гр вандуйг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээгээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Вандуйг хутгагчаар нухаж, нягтралыг нь тохируулж бага зэрэг шөл хийнэ. Хуурай хайруулын тавган дээр 3 халбага кунжутын үрийг 0.5 халбага cumin, 0.5 tsp кориандрын хамт хийнэ. Бүгдийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, бага зэрэг улаан чинжүү, cumin, 1-2 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд гурил зуурна. Кунжутын оо, вандуйны нухаш, 2-3 ширхэг сармис хумсыг хэвлэлийн дундуур холино. Хэсэгчлэн бид нимбэгний шүүсийг нэвтрүүлж, ялзмагийг амталдаг. Та үүнийг croutons, бяслаг тортилла, хүнсний ногоо болон хүссэн зүйлээрээ үйлчилж болно.
Гастрономийн аялал нь мартагдашгүй амт, үнэрийг бүхэлд нь өгдөг. Тэднийг "Үндэсний" барааны тэмдэгтэй компанид хийх нь ялангуяа таатай байна. Эцсийн эцэст, түүний зэвсэглэлд үндэсний өвөрмөц амттай хоол бэлтгэхэд хялбар олон бүтээгдэхүүн байдаг.