Гэнэт гайхсан эзэгтэйн нэр төрийг хамгаалах нь ямар хурдан бөгөөд амттай юм бэ.
Шилдэг 5 хоолыг мэргэжилтнүүд ташуурдуулж өгсөн .
Итали хоолны идээний амтлагчийг уламжлалт ёсоор үндсэн хоолны өмнө өгдөг. Энгийнээр хэлэхэд, энэ нь дүүргэсэн талх юм, гэхдээ сэндвичээс ялгаатай нь талхыг шаржигнах хүртэл хатаана. Үүний зэрэгцээ хэсгийн гол хэсэг зөөлөн хэвээр байна. Хамгийн хялбар сонголт бол багетыг хуурч, оливын тосоор дусааж, сармисаар үрэх явдал юм.
Шорлог дээрх жижиг сэндвичүүдийг "канапе" гэж бахархалтайгаар нэрлэдэг. Мини форматын ачаар тэд идэхэд тохиромжтой, эрхэмсэг, боловсронгуй харагдаж байна. Мөн бөглөхөд хатуу хязгаарлалт байхгүй. Эдгээр нь хэрчсэн ногоо, далайн хоол, амтат мах эсвэл жижиглэсэн бяслаг байж болно.
Тортилла эсвэл пита талх, өөрөөр хэлбэл боож боох эсвэл "савлах" зүйлийг гартаа авснаар хэргийн тал хувь нь шийдэгддэг. Тэгээд та төсөөлж чадна. Махны шөл, хүнсний ногоо, бяслаг эсвэл хиамны зүсмэлүүд, тэр ч байтугай буурцагт ургамал нь дүүргэхэд тохиромжтой.
Салатын найрлага нь Италийн далбааны өнгийг бахархалтайгаар давтдаг. Мөн сайн шалтгаанаар. Үүнийг Неаполоос 36 километрийн зайд орших Капри арал дээр зохион бүтээжээ. Залуу моцарелла бяслаг, улаан лооль, лаврын болон оливын тос - өөр юу ч байхгүй. Танилцуулга нь төсөөлөх боломжийг олгодог. Та найрлагыг нимгэн зүсэж эсвэл шорлог дээр хийж болно. Дараа нь та итали амт бүхий канапе авах болно.
Сэндвич дээр нэг талх нэмж өгөхөд хангалттай бөгөөд та "хачиртай талх" гэсэн бахархмаар нэртэй хоолны дуршил авах болно. Нэг домогт өгүүлснээр, Сэндвичийн 4 -р графын эзэн Лорд Жон Монтага картын тоглоомд маш их дуртай байсан тул үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо гараа бохирдуулахгүйн тулд хоёр зүсэм шаржигнасан талхны хооронд хүйтэн үхрийн мах өгөхийг боолоос гуйжээ. Эзэний хувьд энэ нь зүгээр л хөнгөн зууш байсан бөгөөд гастрономийн түүхэнд шинэ хоолны дуршил гарч ирэв.