Чамин папайя жимс нь витамин, эрдэс бодис, шим тэжээлээр баялаг юм. Энэ жимс нь амт, тэжээллэг, эмийн шинж чанараараа хамгийн алдартай жимсний нэг юм. Папайя модыг халуун орны янз бүрийн бүс нутагт жимс жимсгэнэ, хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг фермент болох латексын хувьд ургадаг.
Эрүүл мэндэд тустай
Жимс нь маш бага илчлэг (ердөө 39 ккал/100 гр), холестерингүй, шим тэжээл, эрдэс бодис, витаминаар баялаг гэдгээрээ алдартай. Папайя нь өтгөн хатахаас сэргийлдэг зөөлөн, шингэцтэй, уусдаг эслэг агуулсан байдаг.
Шинэхэн боловсорч гүйцсэн жимс нь жүрж, нимбэгнээс илүү папайя-д агуулагдах витамин С-ийн өндөр агууламжаараа алдартай. Витамин С нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах, дархлааг бэхжүүлэх, цэвэрлэх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэх зэрэг олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг болохыг шинжлэх ухааны судалгаагаар тогтоосон.
Папайя нь А аминдэм, бета каротин, лютеин, зеаксантин зэрэг флавоноид антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Каротинаар баялаг байгалийн жимс хэрэглэх нь уушигны хорт хавдар, амны хөндийн хорт хавдраас биеийг хамгаалдаг.
Папайя нь фолийн хүчил, пиридоксин, рибофлавин, тиамин зэрэг олон төрлийн амин дэмээр баялаг жимс юм. Эдгээр витаминууд нь бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Шинэхэн папайя нь кали (257 грамм тутамд 100 мг), кальци ихтэй байдаг. Кали нь зүрхний цохилт, цусны даралтыг зохицуулахад тусалдаг эсийн шингэний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Папайя бол олон өвчнийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм юм. Уламжлалт анагаах ухаанд папайя үрийг үрэвслийн эсрэг, шимэгч хорхой, өвдөлт намдаах эм болгон ашигладаг бөгөөд хэвлийн өвдөлт, цагираган хорхойг эмчлэхэд үр дүнтэй байдаг.