Хүнсний ногооны шөл: удаан агшаагчаар. Видео жор
Хүнсний ногооны шөл нь бүрэн, хөнгөн, эрүүл үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Найрлагуудын жагсаалтыг гэрийн эзэгтэй өөрөө хийж байгаа хүмүүсийн амт чанарыг харгалзан үздэг. Хүнсний ногоог тогоонд эсвэл зууханд хийж, хайруулын тавган дээр чанаж болох боловч орчин үеийн эмэгтэйчүүд гайхамшигтай тогоо нь витамин, микроэлементүүдийг аль болох их хадгалдаг тул ногооны шөлийг олон тогоонд хийхийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо бүдгэрдэггүй, бэлэн хоол нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
Хүнсний ногооны шөл: удаан агшаагчаар. Видео жор
Орц: - залуу төмс - 4-5 ширхэг .; - лууван - 4 ширхэг .; - цагаан байцаа - ½ дунд толгой; - цуккини - 500 гр; - шинэ улаан лооль - 4 ширхэг .; -дунд хэмжээний манжин-1-2 ширхэг; -Болгарын чинжүү-3-4 ширхэг .; - булан навч - 2 ширхэг .; - ургамлын тос - 1 халбага. л .; - шинэхэн ногоонууд - 100 гр; -ус-1 олон шил; - амт, давс, чинжүү.
Өтгөн сортын улаан лооль, амтат чинжүүг янз бүрийн өнгөөр (улаан, шар, ногоон) ашигла, тэгвэл шөл нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй, амыг нь услах болно.
Төмс, цуккини, лууван, манжин угааж, хальсалж шоо болгон хуваана (эхлээд үрийг нь хулуунаас нь салга, хэрвээ нимгэн бол арьсыг огтлох шаардлагагүй байж магадгүй юм). Байцаа тууз болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг уртаар нь 4 хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь хувааж, тууз болгон хуваана. Улаан лоолийг буцалж буй усанд хэдэн минут дүрээд хутгаар зүсээд арьсыг нь салгаад дараа нь тус бүрийг хэд хэдэн зүсмэл болгон хувааж (маш нарийн биш).
Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, хүнсний ногоог төмс, байцаа, манжин, лууван, цуккини, хонхны чинжүү, улаан лооль зэрэг дарааллаар тавь. Давс, чинжүүгээ амтлаад амтлаарай. Усыг асгаж, тагийг нь таглаад "Унтрах" горимыг идэвхжүүлж, хугацааг 30 минут болгож тохируулна уу. Процесс дууссаны дараа дуугарсны дараа тагийг нь нээгээд булан навчийг тавиад хутгаад дахин сайтар таглаад "Халаах" горимыг 15-20 минутын турш асаагаарай. Дараа нь олон тогоочийн бэлэн ногооны шөлийг хуваасан таваг дээр хийж, жижиглэсэн шинэ ургамлаар чимэглээд үйлчил.
Орц:-төмс-4-6 ширхэг .; -сонгино-1-2 ширхэг .; - хөлдөөсөн ногоо - 2 ширхэг 400 гр; - даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг .; - ногоон вандуй - 1 гр 300 лааз; - улаан лоолийн соустай лаазалсан шош - 1 гр 300 лааз; - ургамлын тос - 3 халбага. л .; -булан навч-2-3 ширхэг .; - шинэ ургамал - 100 гр; - амт, давс, чинжүү.
Өвлийн шөл хийхэд Мексикийн холимог, Европын хоолны таваг эсвэл ногооны шөл гэж нэрлэгддэг хөлдөөсөн ногоо хамгийн тохиромжтой. Хүнсний ногооны багцыг сонгоод савлагаанд заасан найрлагад анхаарлаа хандуулаарай
Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Даршилсан өргөст хэмхийг уртаар нь хутгаар хайчилж, шоо болгон хуваана. Олон тогоочийн саванд тос асгаж, төмс, сонгино нэмээд "Fry" эсвэл "Bake" горимд тагийг нь нээлттэй байлгаад 10-15 минутын турш хуурна. Дараа нь даршилсан өргөст хэмх, хөлдөөсөн хүнсний ногоог аяганд хийж, савтай шошноос олон агшаагчтай улаан лоолийн соус асгаж, тагийг нь таглаад "шөл" горимыг идэвхжүүлснээр цагийг 30 минут болгож тохируулна.
Хоол хийх тухай дохио өгсний дараа тагийг онгойлгож, лаазалсан шош, ногоон вандуй нэмнэ (давсны уусмалгүй!) Бэлэн болсон шөл дээр хутгаад давс хангалттай байгаа эсэхийг үзээрэй. Үгүй бол давс нэмнэ. Pepper ба булан навч дээр хэвтэж байна. Тагийг нь таглаад "Халаах" горимыг 20 минутын турш тохируулна уу. Бэлэн болсон өвлийн ногооны шөлөөр үйлчилж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй.
Орц: - лууван - 4 ширхэг .; - нишингэ - 4 ширхэг .; - сонгино - 2 ширхэг .; - ногоон чинжүү - 1 ширхэг .; - сармис - 2 хумс; - чинжүү нунтаг - ¼ халбага; - луувангийн үр - 1 халбага; - турмерик - ¼ халбага; - оливын тос - 2 халбага. л .; - шинэ ургамал - 100 гр; - кокосын сүү - 1 шил; - амт нь давс.
Та нар кокосын сүүг ногооны шөлөөр сольж болно. Бэлэн болсон тавагны амт нь арай өөр байх боловч тэжээллэг чанар, сэтгэл татам төрх нь хамгийн сайн хэвээр байх болно. Манжин, лууван дунд зэргийн хэмжээтэй
Нишингэ, сүүл, дээд хэсгийг нь угааж, тайрч болохгүй, эс тэгвээс үндэс ногоо өнгө алдах болно. 1 литр усыг олон тогоочийн саванд хийнэ, утсан тавиурыг хийж, дээр нь нишингэ хийж, тагийг нь таглаад Steamer горимыг 30 минут болгоорой. Нишингэ хөргөж, хальсалж шоо болгон хуваана. Сонгино, лууваныг хальсалж, сонгиноо нилээд цавчих, том лууван дээр лууваныг үрнэ. Сармисыг сармисаар дамжуулна.
Газрын тосыг олон тогоочийн саванд хийнэ, тагийг нь онгойлгоод "шарах" эсвэл "жигнэх" горимд сонгино, лууванг хуурна. Cumin, сармис, turmeric, chili нунтаг, давс нэмээд шарсан махаа 5-10 минут хутгаад үе үе хутгана. Нишингэ нэмж, чинжүүгээ хийнэ. Тагийг нь таглаад "Унтрах" горимыг 10 минутын турш тохируулна уу. Дууссаны дараа тагийг онгойлгож, кокосын сүү эсвэл ногооны шөл асгаж, буцалгаад авчирна. Мексикийн ногооны шөл бэлэн боллоо. Шинэхэн ургамлаар үйлчил.
Орц: - шинэ мөөг - 500 гр; - төмс - 6 ширхэг .; - цуккини - 1 ширхэг .; - лууван - 2 ширхэг .; - сонгино - 2 ширхэг .; - улаан лооль - 2 ширхэг .; - сармис - 4 хумс; - ургамлын тос - 3 халбага. л .; - амт, амтлагч.
Энэхүү жорны хувьд champignons, зөгийн бал мөөг, chanterelles тохиромжтой. Та эдгээр мөөгийг хольж хэрэглэж болно. Хэрэв та хатаасан мөөг хэрэглэж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө 2 цагийн турш усанд дэвтээгээрэй. Хэрэв сүүнд дэвтээсэн бол зөөлөн болно.
Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Хүнсний ногооны чөмөгнөөс үрийг нь авч хаяна. Төмс, zucchini -ийг шоо болгон хайчилж, сонгиноыг нилээд цавчих, том лууван дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Олон тогоочийн саванд тос асгаж, дотор нь сонгино, лууван тавиад "Fry" эсвэл "Bake" горимд тагийг нь шаргал болтол нь хуурна. Сармисаар дамжин үлдсэн хүнсний ногоо, мөөг, сармисыг нэмнэ. Давс, амтлагчаар амтлаад халуун усаар таглаад найрлагыг нь бараг тагла. Тагийг нь таглаад "Унтрах" горимыг 50 минутын турш тохируулна уу.
Удаан агшаагчтай хүнсний ногооны шөл
Хоол хийх дууссаны дараа дохио өгсний дараа мөөгийг "халаах" горимд 30-40 минутын турш буцалгана. Цөцгийтэй болгосон хоолыг үйлчил.