Найрлага Хүнсний ногооны рагу (1-р сонголт)
| төмс | 267.0 (грамм) |
| лууван | 228.0 (грамм) |
| хулуу | 171.0 (грамм) |
| яншуй үндэс | 51.0 (грамм) |
| cauliflower | 196.0 (грамм) |
| лаазалсан ногоон вандуй | 80.0 (грамм) |
| сонгино | 238.0 (грамм) |
| Үндсэн улаан сумс | 300.0 (грамм) |
| өөх тос | 40.0 (грамм) |
| сармис сонгино | 4.0 (грамм) |
| чинжүү хар вандуй | 0.2 (грамм) |
| лаврын навч | 0.08 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Уураг | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.9% | 1617 г |
| өөх | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.4% | 1077 г |
| Нүүрс ус | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 5.9% | 1360 г |
| органик хүчил | 0.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Ус | 123.2 г | 2273 г | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| үнс | 1.5 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 2100 мкг | 900 мкг | 233.3% | 185.3% | 43 г |
| Retinol | 2.1 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.4% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 15.6 мг | 500 мг | 3.1% | 2.5% | 3205 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 7.9% | 1000 г |
| Витамин В9, фолат | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Витамин С, аскорбин | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 11.1% | 714 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин H, биотин | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.9802 мг | 20 мг | 9.9% | 7.9% | 1010 г |
| Niacin | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 444.1 мг | 2500 мг | 17.8% | 14.1% | 563 г |
| Кальци, Ca | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2653 г |
| Цахиур, Си | 6.2 мг | 30 мг | 20.7% | 16.4% | 484 г |
| Магни, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 7% | 1143 г |
| Натри, На | 18.1 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7182 г |
| Хүхэр, С | 41.2 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Фосфор, П | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 9% | 882 г |
| Хлор, Cl | 46.7 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 4925 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 468.9 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 165.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 70 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 8.4% | 947 г |
| Иод, би | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Кобальт, Ко | 3.9 мкг | 10 мкг | 39% | 31% | 256 г |
| Лити, Ли | 19.7 мкг | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.2828 мг | 2 мг | 14.1% | 11.2% | 707 г |
| Зэс, Cu | 154.9 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.3% | 646 г |
| Молибден, Мо. | 12.7 мкг | 70 мкг | 18.1% | 14.4% | 551 г |
| Никель, Ни | 21.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 224.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.1 мкг | 55 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Стронциум | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, чи | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 41.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9547 г |
| Chrome, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.7% | 1190 г |
| Цайр, Zn | 0.6477 мг | 12 мг | 5.4% | 4.3% | 1853 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 8.5 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 6.5 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 125,9 ккал байна.
Хүнсний ногооны шөл (1-р сонголт) амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 233,3%, витамин С - 14%, кали - 17,8%, цахиур - 20,7%, фосфор - 11,3%, кобальт - 39%, манган - 14,1%, зэс - 15,5%, молибден - 18,1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Ц дархлааны системийн үйл ажиллагаа, исэлдэлт буурах урвалд оролцдог, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж бохь суларч, цус алдах, хамраас цус гарах зэрэгт хүргэдэг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Silicon гликозаминогликаны бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
- молибдений нь хүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидиний солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 1 гр тутамд хүнсний ногооны шөл (100-р сонголт).
- 77 ккал
- 35 ккал
- 22 ккал
- 51 ккал
- 30 ккал
- 40 ккал
- 41 ккал
- 897 ккал
- 149 ккал
- 255 ккал
- 313 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, калорийн агууламж 125,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хэрхэн хоол хийх Хүнсний ногооны шөл (сонголт 1), жор, калори, тэжээл