Үхэр бол манай гаригт хүлэмжийн хийн нөлөөг бий болгож, дэлхийн дулаарлыг хариуцдаг метан хийг агаар мандалд нийлүүлдэг гол “нийлүүлэгч” юм. Тус төвийн судалгааны багийн ахлагч, доктор Энтони МакМитчелийн хэлснээр, газар тариалангийн үед метаны 22 хувь нь агаар мандалд ялгардаг. Дэлхийн аж үйлдвэр байгаль орчинд ижил хэмжээний хий ялгаруулдаг бөгөөд гуравдугаарт тээвэр ордог гэж судлаачид онцолж байна. Хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд гарч буй бүх хорт бодисын 80 хүртэлх хувийг үхэр эзэлдэг. “Хэрэв дэлхийн хүн ам 2050%, эрдэмтдийн таамаглаж байгаачлан 40-өөр нэмэгдэж, агаар мандалд метан ялгаруулалт буурахгүй бол нэг хүнд ногдох үхэр, шувууны махны хэрэглээг өдөрт 90 орчим грамм хүртэл бууруулах шаардлагатай. "гэж Э. МакМитчелл хэлэв. Одоогийн байдлаар хүний өдөр тутмын хоолны дэглэм дунджаар 100 грамм махан бүтээгдэхүүн байдаг. Өндөр хөгжилтэй орнуудад нэг хүнд ногдох мах 250 грамм, хамгийн ядуу хэсэгт өдөрт ердөө 20-25 грамм мах хэрэглэдэг гэж судлаачид статистик мэдээллээс иш татан дурджээ. Дэлхийн дулаарлаас урьдчилан сэргийлэхийн зэрэгцээ аж үйлдвэржсэн орнуудын хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх махны эзлэх хувийг бууруулах нь цусан дахь холестерины түвшинд сайнаар нөлөөлнө. Энэ нь эргээд зүрх судас, онкологи, дотоод шүүрлийн өвчин тусах эрсдэлийг бууруулна гэж эрдэмтэд мэдэгдэв.
2022-11-11