Палеолитийн эрин үед амьдарч байсан өвөг дээдсийнхээ хоолны дэглэм дээр үндэслэсэн алдартай палео хоолны дэглэм нь Японы архитектор Риоджи Иедокород ер бусын ресторан бүтээх урам зоригийг өгчээ.
Никуноторико бол Токиогийн шинэ рестораны нэр бөгөөд дотоод засал нь бидний өвөг дээдсийн амьдрах орчинтой төстэй юм.
Хоёр түвшний барилгын нэг давхарт жинхэнэ агуй шиг харагдаж байна. 6,5 метрийн урттай шилэн ширээ, утаатай төстэй хээ угалзыг угтан авч байна. Шилэн хана нь чулуун агуйг дууриаж, том толь нь хязгааргүй мэдрэмжийг бий болгодог.
Хоёр давхарт та өтгөн ургамал ургасан сарлагийн саваг ойг харж болно. Энд шалан дээр байрласан хавтасласан хавтангууд нь элсний гадаргуу дээр алхах мэдрэмжийг бий болгодог. 126 ширхэг төмөр хоолой нь загварчилсан модны үндэс суурь болж өгдөг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр "мод" нь практик үүрэг гүйцэтгэдэг тул та тэдэнд хувцас өлгөх боломжтой.
Хоолой, ногоон байгууламж бүхий ширэнгэн ой нь дээд давхарт онцгой уур амьсгалыг өгдөг. Энд хүснэгтүүдийг эхнийхээс илүү хувийн байдлаар байрлуулсан болно. Рестораны зочдыг галын дэргэд сууж байсан агуйчдын адил намхан ширээний эргэн тойронд дэрэн дээр шалан дээр суухыг урьж байна.
Байгууллагын дээвэр дээр шарсан талбайн хэсэг байдаг бөгөөд задгай агаарт оройн зоог барих боломжтой.
Рестораны нэг давхарт 65 м.кв талбайтай. бөгөөд 20 орчим хүний багтаамжтай. Мэдээжийн хэрэг, байгууллага нь шарсан мах, хүнсний ногоогоор мэргэшсэн. Никуноторико бүтээгчдийн ярьснаар энэ рестораны тусламжтайгаар тэд хотын үймээн самууныг мартаж, байгальд эргэн ирэхийг хүмүүст уриалахыг хүсч байна.