Техникийн хувьд самар, Маалинган үр нь маш тэжээллэг байдаг. Тэд хөнгөн, самартай амттай бөгөөд 30% -иас илүү өөх тос агуулдаг. Маалинган үр нь линол (омега-6) ба альфа-линолен (омега-3) гэсэн хоёр чухал тосны хүчлээр баялаг юм. Тэд мөн гамма-линолений хүчил агуулдаг. Маалинган үр нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд үрийн нийт калорийн 25 гаруй хувийг өндөр чанартай уургаас авдаг. Энэ нь чиа үр эсвэл маалингын үрээс хамаагүй их бөгөөд энэ үзүүлэлт 16-18% байна. Маалинган үрийг баялаг тос Хятадад сүүлийн 3000 жилийн турш хоол хүнс болон эмийн зориулалтаар ашиглаж ирсэн. Үр нь биед азотын исэл үүсэхийг дэмждэг аргинин хэмээх амин хүчил их хэмжээгээр агуулдаг. Азотын исэл нь хийн молекул бөгөөд цусны судсыг тэлж, сулруулж, цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. CRP нь зүрхний өвчинтэй холбоотой үрэвслийн маркер юм. Нөхөн үржихүйн насны эмэгтэйчүүдийн 80 хүртэлх хувь нь сарын тэмдгийн өмнөх хам шинжийн (PMS) улмаас бие махбодийн болон сэтгэл санааны шинж тэмдгүүдээс болж зовж шаналж байдаг. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь пролактин дааврын мэдрэмтгий байдлаас үүдэлтэй байдаг. Маалинган үрийн гамма-линолений хүчил нь пролактины нөлөөг саармагжуулдаг простагландин Е1 үүсгэдэг.
2022-11-11