Гүргэмийн мөөг хүний ​​биед ямар ач тустай вэ

Мөөгний ашиг тус нь зөвхөн хоол тэжээлийн шинж чанараас гадна эмийн шинж чанартай байдаг. Зөв чанасан мөөг нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.

Мөөг ашигтай юу

Улбар шар өнгийн тод мөөг нь намрын улиралд ойд ихэвчлэн тааралддаг тул мөөг сонгогчдын сагсанд маш их зай эзэлдэг. Тэд сайхан амттай, бүрэн идэж болно, онолын хувьд тэдгээрийг боловсруулах боломжгүй юм. Түүхий мөөг нь хоолны хордлого үүсгэхгүй.

Гэхдээ тэд эрүүл мэндэд маш их үнэ цэнэтэй гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Мөөг нь нухашдаа олон ашигтай бодис агуулдаг тул биеийн байдлыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд заримдаа эм бэлтгэхэд ч ашигладаг.

Цагаан будааны найрлага, шинж чанар

Жүржийн мөөгний шинэхэн нухаш нь витамин, ашигтай микроэлементүүдээр дүүрэн байдаг. Тэд дараахь бодисуудыг агуулдаг.

• кали ба фосфор;
• магни ба кальци;
• төмөр;
• витамин С;
• натри;
• В бүлгийн витаминууд;
• антибиотик шинж чанартай өвөрмөц бодис - лактариовиолин;
• витамин А;
• амин хүчил ба уургийн нэгдлүүд;
• целлюлоз.

Найрлагын улмаас ойн улаан жимс нь биед үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг. Ашиглах үед тэд:

• үрэвслийн процессыг арилгах, биеийн дархлааны хамгаалалтыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулах;
• эмгэг төрүүлэгч бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх;
• эд, гэдэснээс хорт бодис, хорт бодисыг зайлуулахад туслах;
• бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулж, хоол хүнсийг хурдан, бүрэн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг;
• ханиад, халдварын үр шимийг хүртэх;
• мэдрэлийн болон булчингийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлэх;
• зүрх, цусны судасны байдлыг сайжруулах.

Мөөгний биед үзүүлэх ашиг тус нь гликемийн индекс багатай тул цусан дахь глюкозыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэггүй. Үүний эсрэгээр, тэдгээрийн хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Хүний хувьд ашигтай мөөг гэж юу вэ

Мөөгний ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд нь хүний ​​биед бодит нөлөө үзүүлдэг.

1. Тэд бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй бөгөөд тэдгээр нь хортой холестеролоос бүрэн ангид байдаг. Тиймээс тэдгээрийг таргалах хандлагатай, хоолны дэглэм барьж, цусны судсыг цэвэрлэж, бэхжүүлэхэд ашиглаж болно.
2. Мөөгийг чихрийн шижин өвчний үед идэж болно, энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд ашиг тус нь бодисын солилцооны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, хүндрэлээс зайлсхийхэд тусална.
3. Мөөг нь үе мөчний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт, хэрх өвчин болон бусад үе мөчний өвчинд тустай. Тэд ясны эдэд үрэвслийг намдааж, нөхцөл байдлыг хөнгөвчилдөг.
4. Жүржийн сорт нь эслэг ихтэй тул хоол боловсруулахад тустай, өтгөнийг сайжруулж, хорт бодис, хог хаягдлаас ангижрахад тусалдаг.
5. Мөөгийг зүрх судасны тогтолцооны өвчинд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд зүрхийг бэхжүүлж, ажлыг хэвийн болгодог.
6. Мөөг нь олон амин хүчил, уураг агуулдаг тул өвчний дараа эдгэрэх үед идэх нь ашигтай байдаг. Тэд залуужихад тусалдаг.
7. Мөөгний эмийн шинж чанар нь ханиадны үед сайн нөлөө үзүүлдэг. Тэдний хоолны дэглэмд байх нь дархлааг сайжруулж, бие махбодид вирус, халдварыг хурдан даван туулахад тусалдаг.

Мөөг нь хорт хавдрыг эмчлэхэд тустай гэж үздэг. Эдгээр нь хорт хавдарт дарангуйлах нөлөөтэй бөгөөд нэгэн зэрэг эрүүл эсийн шинэчлэлтийг дэмждэг.

Онолын хувьд мөөгийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд ч хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд та мөөгийг хамгийн бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн мөөгний чанар нь эргэлзээгүй тохиолдолд л болно. Жирэмсэн эмэгтэйн хордлого нь ялангуяа аюултай тул болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Хүүхдүүдэд жүржийн мөөгийг 12 жилийн дараа л санал болгож болно. Бүтээгдэхүүн нь нэлээд хүнд уургийн хоол бөгөөд бага насны хүүхдийн бие нь хоол боловсруулалтыг даван туулах чадваргүй байж болно.

Мөөгний тэжээллэг чанар

Улбар шар өнгийн мөөгөнцрийн химийн найрлага нь ихэвчлэн уураг, эслэгээр илэрхийлэгддэг - 1,9 г ба 2,2 г. Бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг өөх тос агуулдаг - ойролцоогоор 0,8 г, нүүрс ус нь 0,5 г агуулдаг.

Калорийн агууламж нь тэдгээрийг бэлтгэх аргаас хамаарна. Тиймээс түүхий мөөг нь 18 грамм бүтээгдэхүүнд ердөө 100 ккал агуулдаг. Буцалгах үед тэжээллэг чанар нь 17 ккал хүртэл буурч, даршилсан мөөг нь 20 ккал агуулдаг.

Шарсан мөөг нь хамгийн тэжээллэг байдаг - ургамлын тосны улмаас 78 ккал байдаг. Хэрэв та мөөгийг бусад найрлагатай цөцгий, цөцгий, зөөлөн бяслагтай хослуулсан бол калорийн агууламж 200 ккал хүртэл нэмэгдэх боломжтой.

Гүргэмийн сүүний тагны хор хөнөөл

Мөөгний ашиг тус, хор хөнөөл нь үргэлж бие биенээ дагалддаг гэдгийг ойлгох ёстой. Заримдаа улбар шар өнгийн сорьц нь сайн сайхан байдал муудаж, тэр ч байтугай хоолны хордлого үүсгэдэг.

1. Байгаль орчинд тааламжгүй газар цуглуулсан мөөг нь хор хөнөөл учруулах болно. Мөөгний нухаш нь хур тунадас, агаарт агуулагдах хорт бодисыг маш сайн шингээдэг тул хотын хязгаарт ойрхон зам, үйлдвэр, үйлдвэрийн ойролцоо мөөг цуглуулахыг хориглоно.
2. Мөөг нь мөөгний ангилалд багтдаг бөгөөд үүнийг түүхийгээр нь ч хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч ямар ч тохиолдолд хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг ойн хог хаягдлаас чанарын хувьд цэвэрлэж, хүйтэн усаар угааж байх ёстой бөгөөд энэ нь тэдгээрийн гадаргуугаас болзошгүй хортой бодисыг зайлуулах болно.
3. Худалдан авсан шинэхэн, даршилсан эсвэл даршилсан жүржийн мөөг нь үнэмлэхүй чанартай байх ёстой. Эргэлзээтэй худалдагчаас худалдаж авах, хадгалах хугацаа нь дууссан даршилсан мөөг худалдаж авахыг хориглоно - хайхрамжгүй байдал нь хүнд хордлогод хүргэдэг.
4. Мөөгний целлюлозыг буруугаар ашиглавал мөөг нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд шингээж авдаг тул өдөрт 150 гр-аас ихгүй хэмжээгээр бага хэмжээгээр хэрэглэж, оройн цагаар мөөг идэж болохгүй.

Хамгийн том аюул бол мөөг цуглуулахдаа алдаа гаргадаг - мөөгийг хуурамч мөөг эсвэл бусад зүйлийн ижил төстэй төлөөлөгчидтэй андуурч болохгүй. Хэдийгээр ижил төстэй зүйл нь идэж болохуйц байсан ч тэдгээрийг зохицуулах дүрэм нь өөр байх магадлалтай бөгөөд алдаа нь ноцтой хордлогод хүргэдэг.

Мөөгний хэрэглээ

Тэмээний мөөгний ашигтай шинж чанарыг хоол хийх, гэрийн эрүүл мэндийн жор зэрэг хоёр чиглэлээр ашигладаг. Хамгийн бага боловсруулалт хийсний дараа мөөг нь дотоод хэрэглээнд бүрэн тохиромжтой болж, ихээхэн ашиг тусаа өгдөг.

Хоол хийхдээ

Мөөгийг хоолонд хэрэглэх үндсэн дүрэм нь иймэрхүү харагдаж байна - ургац хураалтын дараа нэг өдрийн дотор мөөгийг ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв мөөг худалдаж авсан бол лангуун дээр хэр удаан хэвтсэн нь мэдэгдэхгүй байгаа тул хэдхэн цагийн дотор хоол хийх хэрэгтэй. Нэг өдрийн дараа тэд аль хэдийн муудаж эхлэх бөгөөд зөвхөн хаях хэрэгтэй болно.

1. Шинэ мөөг нь хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Тэдгээрийг буцалгаж, хөнгөн салатанд нэмж болно, жишээлбэл, мөөг нь цагаан байцаа, сонгино, улаан лооль зэрэгт сайн шингэдэг.
2. Шарж идэх үед мөөгийг сонгино, цөцгий, цөцгий, хатуу бяслаг, төмс, спагеттитэй хослуулж болно.
3. Ойн бэлгийг чанасан эсвэл шарсан төмстэй хамт ширээн дээр тавьдаг уламжлалтай бөгөөд мөөгийг махан хоолонд тэжээллэг хачир болгон ашиглаж болно.
4. Арвай эсвэл Сагаган будаатай мөөг нь маш их ашиг тустай бөгөөд ялангуяа ногооны уургаар үнэлдэг цагаан хоолтнуудын дунд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Тэд мөөгийг маш хурдан чанаж, зөвхөн 15-20 минутын турш хооллодог. Үүнээс гадна, мөөгийг өвлийн улиралд давстай даршилж болно, дараа нь та хүйтэн саруудад ч гэсэн эдлэх боломжтой. Удаан хугацаагаар хэрэглэхийн тулд мөөгийг хатааж болно, дараа нь тэд зөвхөн гал тогооны өрөөнд хэрэглэхэд төдийгүй эм бэлтгэхэд тохиромжтой болно.

Ардын анагаах ухаанд

Мөөгний эдгээх шинж чанарыг уламжлалт анагаах ухаан идэвхтэй ашигладаг. Мөөгийг ихэвчлэн үрэвсэл, арьсны цочролыг эмчлэхэд ашигладаг. Тэдгээр дээр үндэслэсэн олон батлагдсан жор байдаг:

1. Арьсны үрэвсэл, псориазын хандмал. Хатаасан мөөгийг нарийн нунтаг болгон нунтаглаж, дараа нь 100 г түүхий эдийг хэмжиж, 500 мл архи хийнэ. Шилэн аяганд уг эмийг 3 долоо хоногийн турш шаардаж, дараа нь өдөрт гурван удаа өлөн элгэн дээрээ нэг халбага ууна. Үүний зэрэгцээ арьсны цочролыг хандмалаар тосолно - нарийн төвөгтэй хэрэглээ нь үрэвслийг хурдан багасгах боломжийг олгодог.
2. Буглаа, шарх, шавьж хазуулсан эмчилгээнд түүхий мөөг ашиг тустай. Ойн угаасан бэлгийг зүгээр л огтолж, шинэ зүслэгээр өвдсөн хэсэгт түрхэж, дараа нь 20-30 минут байлгана. Мөөгний найрлага дахь ашигтай бодисууд нь арьсаар дамжин эд эсэд нэвтэрч, тайвшруулах, эдгээх нөлөөтэй байдаг.

Хатаасан мөөгний нунтаг нь гашуун толбо, хөхөрсөн хэсэгт хэрэглэж болох шахалтыг бэлтгэхэд ашиглагддаг. Мөөгний нунтаг дээр үндэслэн гоо сайхны маск бэлтгэж, арьсны тослогийг зохицуулж, батга, батга арилгахад тусалдаг.

Улаан үсний эсрэг заалтууд

Мөөгний бүх ашиг тустай тул мөөгийг хэрэглэхийг хориглож болно - тэдгээр нь тодорхой эсрэг заалттай байдаг. Тэднийг идэхийг зөвлөдөггүй:

• ходоодны хүчиллэг багатай, байнга өтгөн хатах хандлагатай;
• цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй;
• бөөр, элэгний архаг хүнд хэлбэрийн эмгэг бүхий;
• ходоодны шархлаатай;
• цөсний чулуу өвчний хурцадмал байдал эсвэл мэс заслын үр дүнд цөсний хүүдий байхгүй тохиолдолд;
• цочмог циститтэй.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд улаан мөөгөнцөрийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй бөгөөд хөхүүл үед мөөгийг бүрэн орхих нь дээр.

Мөөгөөр хордсон тохиолдолд тааламжгүй байдлын анхны шинж тэмдгүүдэд анхаарлаа хандуулж, тэр даруй эмчид хандах хэрэгтэй. Хоол идсэнээс хойш 2-6 цагийн дараа муудаж, хэвлийгээр хүчтэй өвдөх, суулгах, дотор муухайрах, халуурах зэрэг хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг. Эмч ирэхээс өмнө яаралтай эмчилгээний арга хэмжээ авах шаардлагатай - аль болох их цэвэр ус ууж, бөөлжих. Гэхдээ дотор муухайрах, суулгахыг зогсоох эм ууж болохгүй, эс тэгвээс биед хортой бодис үлдэх болно.

Дүгнэлт

Мөөгийг зөв хэрэглэвэл маш их ашиг тустай байдаг. Шинэхэн, цэвэр мөөг нь биеийг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, үрэвсэл, халдварыг эмчлэхэд тусалдаг.