Анисакис гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн илрүүлэх вэ?

Анисакис бол ихэнх далайн төрөл зүйлд амьдардаг шимэгч юм

Энэ шимэгч нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд хоол боловсруулах системдээ хүрдэг, ялангуяа хэрэв та шинэ загасанд дуртай бол.

Дараа нь бид анисакис гэж юу болох, түүнийг хэрхэн илрүүлэх, мөн хамгийн түгээмэл шинж тэмдэг буюу ихэвчлэн агуулсан загасыг тайлбарлах болно. Энэ бүгдийг доор харуулав.

Анисакис гэж юу вэ?

Is паразит, ойролцоогоор 2 сантиметравгалдай нь бидний мэддэг бараг бүх далайн амьтдын хоол боловсруулах системд амьдардаг боловч Дараахь загас, цефалоподуудаас үүнийг олох нь элбэг байдаг Сагамхай, Сардин, Анчови, Хейк, Салмон, Турбот, Херинг, Уитинг, Хаддок, Макерел, Халибут, Морин, Бонито, Наймаалж, Хярз загас, Калмар гэх мэт (хамгийн их хэрэглэдэг).

Тийм ээ, Даршилсан зангуутай болгоомжтой байгаарай!Тэнгисийн судалгааны хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар жил бүр анисакисын халдварын дийлэнх хувь нь цагаан цуу муутай гар хийцийн зангуугаас үүдэлтэй болохыг харуулж байна. Энэ нь бусад шалтгааны улмаас тохиолддог бөгөөд учир нь энэ шимэгч хорхойг устгахад цуу, маринад эмчилгээ хангалтгүй байдаг.

Анисакис агуулсан түүхий, давсалсан, даршилсан, тамхи татдаг эсвэл дутуу болгосон загасыг идэх үед бид энэ шимэгчтэй холбоо тогтоодог. дараах шинж тэмдгүүдийн заримыг үүсгэдэг.

• Хэвлийн хүнд өвдөлт
• Nausseas
• Бөөлжих
• Гэдэсний хэмнэл өөрчлөгдөж, өтгөн хатах, суулгах шалтгаан болдог

Илүү ноцтой зургууд дээр, анисакис нь тухайн хүнийг зовж шаналахад хүргэдэг.

• • Хуурай ханиалга
  • толгой эргэх
  • Амьсгалын замын хямрал
  • Ухаан алдах
  • Амьсгал давчдах мэдрэмж
  • Цээжний чимээ
  • Сэтгэлийн хямрал, цочролд орох

Y, хэрэв энэ нь хүний ​​биед харшлын урвал үүсгэдэг бол шинж тэмдэг байж болно:

• • • Хивс
    • Ангиоэдема
    • Зөвхөн анафилаксийн шок ч гэсэн зөвхөн хамгийн хүнд тохиолдолд л тохиолддог

Анизакис бидний гэдсэнд "үүрлэснээс" хоёр долоо хоногийн дараа хүртэл шинж тэмдэг илэрч эхэлдэг.

Анисакисыг хэрхэн илрүүлэх вэ?

Өмнө дурьдсанчлан, энэ шимэгч нь ойролцоогоор 2 сантиметр хэмжээтэй байдаг Энэ нь хүний ​​нүдэнд харагддаг тул таних боломжтой. Энэ нь цагаан ба сувдан ягаан өнгийн хоорондох өнгөтэй бөгөөд загасны хэвлийн хөндийд чөлөөтэй байдаг.

Заримдаа бид үүнийг олон арван авгалдай агуулсан орооцолдох хэлбэрээр олж хардаг, эсвэл загасны хэвлийг тойрон суурьшдаг. Энэ нь бас уйланхай байж болох бөгөөд энэ тохиолдолд спираль хэлбэрийг бараан өнгөтэй болгоно., загасны меланинаас үүдэлтэй.

Тиймээс, одоо та анисакисыг хэрхэн танихаа мэддэг болсон тул бид тайлбарлаж байна халдвараас хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ:

• -20ºС -аас бага температурт хамгийн багадаа 48 цагийн турш хурдан хөлдөх.
• Загасыг 60ºС -аас дээш температурт, загасны хэсэг дотор дор хаяж 2 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.

Түүнчлэн, ДЭМБ -ын зөвлөмжийг дагаж, хэрэв та шинэ загасанд дуртай бол өмнө нь хөлдөөхөө мартуузай.

Эдгээр зөвлөмжийг дагаж, энэхүү шимэгч хорхойг таньж чадсанаар та бидний өмнө дурдсан зарим үр дагаврыг авах магадлал багатай байгаа нь эргэлзээгүй юм.