Бодисын солилцооны түвшин гэж юу вэ

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, тамирчид, фитнессийн багш нар, үргэлж туранхай болоход ашигладаг "бодисын солилцоо" гэсэн үг.

Ихэнхдээ энэ нэр томъёо нь "бодисын солилцоо" гэсэн утгаар хэрэглэгддэг. Гэхдээ энэ нь яг юу вэ? Хүмүүс бүгд мэддэггүй. Үүнийг олж мэдье.

Энэ юу вэ?

Метаболизм гэдэг нь аливаа амьд организм дахь амьдралаа хадгалах үйл явц юм. Метаболизм нь бие махбодийн өсөлт, нөхөн үржих, гэмтлийг арилгах, хүрээлэн буй орчинд хариу үйлдэл үзүүлэх боломжийг олгодог.

Үүний тулд үнэхээр шаардлагатай байна бодисын байнгын солилцоо. Үйл явцыг хоёр урсгалд хуваах. Нэг нь хор хөнөөлтэй - катаболизм, нөгөө нь бүтээмжтэй анаболизм юм.

Молекулын түвшинд задлах ...

Бие махбодид орж буй аливаа шим тэжээл нэн даруй бидний хэрэгцээг хангаж чадахгүй. Жишээлбэл, уургууд самар, сүү, хүний ​​булчингаас огт өөр, бие биенээ орлож чадахгүй.

Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь ижил "барилгын тоосго" -оос бүрддэг. амин хүчлүүд. Хэдийгээр уураг тус бүр нь өөр өөр олонлог, харьцаа юм.

Жишээлбэл, bicep -ийг авахын тулд сүү эсвэл тахианы махнаас тусгай ферментийг задалдаг. уураг тус тусдаа амин хүчил болгон хувиргадаг дараа нь ашигладаг.

Илчлэгээр хэмжигддэг ялгарсан энергитэй зэрэгцэн орно. Эсрэг үйл явц бол катаболизм. Катаболизмын өөр нэг жишээ бол ердийн цэвэршүүлсэн сахарыг фруктоз ба глюкоз болгон задлах явдал юм.

… Ба угсралтын дэлгүүр

Бие махбодь нь идсэн хоолноос уургийг амин хүчил болгон задлахад хангалтгүй юм. Энэ нь хэрэгтэй шинэ уураг угсрах ижил булчингийн булчингийн хувьд.

Жижиг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс нарийн төвөгтэй молекулууд барихад эрчим хүч шаардагдана. Энэ нь бие махбодийг "задлах" үед авсан илчлэгийг ашигладаг. Энэ процессыг нэрлэдэг анаболизм.

Хумсны ургалт, ясны хугаралыг эмчлэх гэх мэт биеийн “угсрах дэлгүүр” -ийн ажлын хоёр жишээ.

Өөх нь хаана байна?

Хэрэв шим тэжээлийг хуваах явцад бид биед шинэ эс бий болгоход шаардагдах хэмжээнээс илүү их энерги авдаг бол тийм байдаг илт илүүдэл хадгалах хэрэгтэй.

Бие махбодь тайван байх үед бодисын солилцооны процесс нь "арын" горимд ажилладаг бөгөөд идэвхитэй хуваагдал, хайлмал бодис шаарддаггүй. Гэхдээ бие нь хөдөлж эхэлмэгц бүх процесс хурдасч, олширдог. Эрчим хүч, шим тэжээлийн хэрэгцээ нэмэгдэж байна.

Гэхдээ хөдлөх биетэй ч гэсэн байж болно илүүдэл илчлэг хэрвээ та хэт их хоол идвэл

Нүүрс ус хэлбэрээр хүлээн авсан болон зарцуулагдаагүй энергийн багахан хэсэг нь гликоген - идэвхтэй булчингуудын энергийн эх үүсвэр. Энэ нь булчин болон элгэнд хадгалагддаг.

Үлдсэн хэсэг нь хуримтлагддаг өөх эсэд. Бие махбодийг бүтээх, дэмжихийн тулд булчин эсвэл ясыг барихаас хамаагүй бага энерги шаарддаг.

Биеийн жинтэй холбоотой бодисын солилцоо яагаад

Биеийн жин нь гэж хэлж болно катаболизмыг хасах анаболизм. Өөрөөр хэлбэл, уусан хэмжээ ба зарцуулсан энергийн хоорондох ялгаа юм.

Тиймээс нэг грамм өөх тос идвэл 9 ккал, ижил хэмжээний уураг буюу нүүрс ус 4 ккал өгдөг. Ижил 9 калори илчлэгийг зарцуулж чадахгүй бол таны биед аль хэдийн орсон 1 грамм өөх тос хэлбэрээр өгнө.

Энгийн жишээ: сэндвич идээд буйдан дээрээ хэвт. Талх, хиам .... бие нь өөх тос, уураг, нүүрс ус, 140 ккал хүлээн авсан. Худал хэлэх үедээ бие махбодь нь идсэн хоолыг задлах, амьсгалах, цусны эргэлтийг хадгалах үйлчилгээнд зарцуулах илчлэгийг зарцуулдаг - цагт 50 ккал. Үлдсэн 90 ккал нь 10 г өөх болж хувирах бөгөөд өөх тосны агуулахад хойшлогдоно.

Хэрэв сэндвичүүдийн фен нь тайвшрахаар алхах юм бол эдгээр илчлэгийг бие махбодь нэг цаг орчим зарцуулах болно.

"Сайн" ба "муу" бодисын солилцоо?

Олон хүмүүс эмзэг охиныг хараад атаархан харж, тогтмол лукамад бялуу хийж, нэг грамм жин нэмээгүй. Ийм азтай хүмүүс бодисын солилцоо сайтай байдаг бөгөөд цайнд нэг ширхэг элсэн чихэр жин нэмэхэд заналхийлдэг хүмүүсийн хувьд бодисын солилцоо муу байдаг гэж үздэг.

Үнэндээ метаболизм удаан явагддаг нь үр дүнгээс харагдаж байна зөвхөн хэд хэдэн өвчний үеджишээлбэл, гипотиреоз - бамбай булчирхайн дааврын дутагдал. Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн ихэнх нь өвчингүй байдаг ч энергийн тэнцвэргүй байдал байдаг.

Энэ нь бие махбодь байх ёстой хэмжээнээс хамаагүй их зүйлийг хүлээн авч, энерги хуримтлагдах үед тохиолддог.

Калорийн хэрэглээ

Калорийн хэрэглээг хяналтандаа байлгахын тулд нэмэлт эрчим хүчний гол чиглэлийг санах нь зүйтэй.

1. Биеийн жин өндөр байна, илүү их калори шаардагдана. Гэхдээ бидний мэдэж байгаагаар өөхний эд нь маш бага энерги зарцуулдаг боловч булчин нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тиймээс 100 кг жинтэй бодибилдингийн тамирчин нь булчингийн хөгжил гүйцээгүй, өөх тосны өндөр хувьтай найзтайгаа ижил ажилд зориулж дор хаяж хоёр дахин их илчлэг зарцуулах болно.
2. Тухайн хүн нас ахих тусам хөгширдөг, дааврын тэнцвэргүй байдал, бие махбодийн үйл ажиллагааны огцом бууралтаас үүдэлтэй энерги зарцуулалт ба түүний зарцуулалтын ялгаа нь илүү өндөр байдаг.
3. Бодисын солилцоонд эрэгтэй хүний ​​бие тестостерон дааврын дааварт идэвхтэй оролцдог. Энэ нь бие махбодийг нэмэлт булчин өсгөхөд зориулж эрчим хүч, нөөцийг зарцуулахад хүргэдэг байгалийн анаболик юм. Ийм учраас эрэгтэй хүний ​​биеийн булчингийн масс нь эмэгтэйчүүдээс хамаагүй өндөр байдаг.

Булчинг арчлахад өөх тосыг хадгалахаас илүү их энерги шаардагддаг тул ижил өндөр, жинтэй эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс ижил үйлдэл хийхэд өөр өөр илчлэг зарцуулдаг.

Энгийн дүгнэлт: эрчүүд илүү их энерги зарцуулдаг, илүү их хоол хүнс шаарддаг бөгөөд жингээ хурдан хасдаг.

Бодисын солилцооны талаар та юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Организмын бүхий л амьдрал бол шинэ молекул, эсийг бий болгоход шим тэжээлийн задрал ба түүнээс гарах энерги, энергийн зарцуулалтын тэнцвэр юм.

Хэрэв эрчим хүчний хэрэглээ хэт өндөр байвал өөхний эд хэлбэрээр нөөцлөгддөг. Эрчим хүчний хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд маш их хөдөлж эсвэл булчингийн массыг хангалттай хэмжээгээр өсгөх боломжтой.

Бодисын солилцооны талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг доорх видеоноос үзэх боломжтой: