Махыг marinate хийхэд мах нь гадаргуугийн багахан хэсгийг шингээдэг. Маринад нь маханд хэдхэн миллиметрээр нэвчдэг бөгөөд дотор нь түүхий, боловсруулаагүй хэвээр үлддэг. Мах сайн даршилж байхын тулд цаг хугацаа шаардагдана. Цаг хугацаа бага байгаа тул та маш сайн үр дүнд хүрэхийг хүсч байгаа бол шүүслэг мах - юу хийх вэ?
Махны маринад хийх хугацааг мэргэжлийн мах шахах (хоол хийх тариур) ашиглан богиносгож болно. Энэхүү тариурыг хэрэглэснээр махыг хэд дахин зөөлөн, шүүслэг болгодог. Төхөөрөмжийн өртөг нь ойролцоогоор 200 грн.
Форсунктай хэрхэн ажиллах вэ:
1. Маринадыг тариур руу зур.
2. Махны хэсгүүдийн янз бүрийн цэгүүдэд тариа хийх. Дашрамд хэлэхэд, энэ аргаар та махыг том хэсгүүдэд хувааж болно, энэ нь найдвартай даршилсан хэвээр байх болно.
3. Хэрэв мах нь хатуу бол 3-4 цагийн турш даршилж авах хэрэгтэй. Ерөнхийдөө энэ арга нь даршилж буй процессыг 3 дахин бууруулна гэж найдаж байна.