Цуккини бол хулууны шууд хамаатан бөгөөд энэ нь төрөл зүйл юм. Шар, ногоон, цагаан өнгөтэй байж болно, чихэрлэг целлюлозтой. Хэдийгээр цуккини амтгүй боловч хоолны дэглэмээс хасах шаардлагагүй, учир нь энэ нь маш ашигтай байдаг.
Улирал
Сквошны улирал XNUMX -р сараас эхэлж XNUMX -р сарыг дуустал үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд та сайн шороотой паб худалдаж авах боломжтой болно.
Супермаркетуудад zucchini жилийн турш бэлэн байдаг бөгөөд хүлэмжинд ургадаг zucchini.
Хэрхэн сонгох
Zucchini -ийн арьс нимгэн, толигор, гэмтэлгүй байх ёстой. 12-20 см, 100-200 гр жинтэй жижиг жимсийг сонгоорой. Урьдчилан угааж болохгүй, хөргөгчинд хадгална, эс тэгвээс арьсанд гэмтэл учруулж, хүнсний ногоог хурдан муудах болно.
Zucchini-ийн ашиг тус
Хоол боловсруулах, бодисын солилцоонд зориулагдсан
Цуккини нь илүүдэл жинтэй, жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой байдаг тул энэ ногооны 20 грамм тутамд зулчирын илчлэгийн хэмжээ 30-100 килокалори байдаг. Zucchini-ийн аяга нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, цөс ялгаруулахад тусалдаг.
Цуккини нь том ширхэгтэй утас агуулаагүй бөгөөд аяга таваг нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн бөгөөд маш олон пектин агуулдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад хялбар болгодог. Цуккини нь их хэмжээний ус агуулдаг тул цуккини нь илүүдэл давсыг гадагшлуулж, усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгодог.
Дархлалын тогтолцооны хувьд.
Цуккини амт нь тийм ч исгэлэн биш боловч дархлааг сайжруулдаг их хэмжээний витамин С, б-каротин агуулдаг.
Залуучууд, гоо сайхны төлөө
Zucchini нь A, b, C, H, PP бүлгийн витаминууд болон алдарт "залуучуудын витамин" Е (токоферол) - байгалийн антиоксидант агуулдаг тул бие махбодид чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг.
Цусны эргэлтийн тогтолцооны хувьд
Хулууны эрдэс найрлага нь маш баялаг бөгөөд кали, натри, магни, фосфор, төмөр байдаг. Энэ нь цусны даралт ихсэх, зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст маш их хэрэгтэй гэсэн үг юм. Гэхдээ төмөр, С витамин агуулдаг тул цус багадалттай хүмүүсийн хоолны дэглэмд цуккини шаардлагатай байдаг.
Zucchini нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна, zucchini нь зөвхөн харшил үүсгэдэг төдийгүй харшлын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
Тэдгээрийг хэрхэн ашиглах
Хоолны хувьд ялангуяа үнэ цэнэтэй зүйл бол ердөө 7-12 хоног байдаг паб юм. Цуккини чанасан, шатаасан, чихмэл, шарсан. Түүхий эдийг салатанд хийж, маринад хийж шөл, өндөг, бин, шөл болон бусад аяганд бэлтгээрэй. Бидний өдрүүдэд энэ нь маш алдартай болж, zucchini -тай жигнэх, ялангуяа eateries ногооны бялуу, цуккини бүхий маффин хийх дуртай болсон.
Мурын тухай zucchini химийн найрлага ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг уншаарай том нийтлэл.