Агуулга
Бүхэл үрийн гурил нь бүхэл үр тариа (хивэг арилгаагүй) үр тарианы үр тариа юм. Ийм гурил нь зөвхөн үр тарианы бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй, үүнд үр тариа, үр тарианы бүх захын бүрхүүлүүд орно. Эдгээр нь үр тарианы гурилтай ижил харьцаатай бүхэл үрийн гуриланд байдаг. Олон мянган жилийн турш үр тарианд дасан зохицож ирсэн бидний бие махбодийн хувьд энэ бол маш чухал нөхцөл байдал юм.
Үр тарианы хоолны шинж чанар
Өнгөрсөн зууны 70-аад оны дунд үеэс Барууны эдийн засгийн өндөр хөгжилтэй орнуудын тэргүүлэх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үр тарианы хүний биед үзүүлэх нөлөөг судалж эхэлсэн. Хүний бие дэх бодисын солилцооны эмгэгтэй холбоотой өвчний тоо, хүндийн зэрэг огцом нэмэгдэж байгаа нь анагаах ухааны эрдэмтэд эдгээр судалгааг хийхийг уриалав.
Тэр үед чихрийн шижин, хэт таргалалт, хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, ясны сийрэгжилт болон бусад өвчнүүд одоогийн "соёл иргэншлийн өвчин" хочоо аль хэдийн авсан байв: эдгээр өвчний тоо аймшигтай өссөн нь зөвхөн эдийн засгийн хувьд хамгийн өндөр хөгжилтэй орнууд. Гэхдээ бие махбодийн ажилд ийм эвдрэл үүсэх механизмыг бүрэн ойлгоогүй хэвээр байв. Хамгийн гол нь хүнийг эдгээр өвчнөөс үр дүнтэй хамгаалах албан ёсны зөвлөмж боловсруулаагүй байна.
Сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд өөр өөр улс орнуудад (Финлянд, Герман, АНУ, Их Британи, Швед, Нидерланд гэх мэт) олон тооны оролцогчдыг оролцуулсан олон тооны шинжлэх ухааны судалгаа, туршилт хийсэн. Эдгээр бүх туршилтууд нь "тогтворжуулагч бодис" гэж нэрлэгддэг боловсруулаагүй үр тарианы бүх үр тарианы өвөрмөц хоолны шинж чанарыг илтгэнэ. Энэхүү урт хугацааны судалгааны үр дүнгээс үзэхэд өдөр тутмын хоол хүнсэнд үр тариа байх нь түүнийг олон ноцтой архаг өвчнөөс хамгаалдаг.
Энд янз бүрийн улс орнуудын шинжлэх ухааны алдартай хэвлэлүүдийн ишлэлүүдийг энд оруулав.
“АНУ-ын эрдэмтэд үр тарианаас хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүсийн нас баралт 15-20% буурдаг болохыг нотолж чадлаа. Барууны ихэнх орнуудад Үндэсний хоол тэжээлийн хорооноос насанд хүрэгчид өдөр бүр дор хаяж 25-35 грамм хүнсний эслэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нэг ширхэг бүтэн үр тарианы талх идэх нь танд 5 грамм эслэг өгдөг. Бүхэл үрийн талхыг өдөр бүр хоол хүнсэндээ оруулснаар та хүний бие махбодийн эслэг, эслэгийн хэрэгцээг бүрэн хангаж өгдөг. "
“Бүтэн үр тарианы гурилан талхыг таргалалт, чихрийн шижин, судас хатуурлын эсрэг, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг бууруулдаг эм гэж зүй ёсоор нэрлэдэг. Үр тарианы талх нь хүнд металлын давс, цацраг идэвхт бодис, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд, биологийн гаралтай бүтээгдэхүүний үлдэгдэл зэрэг хортой бодисыг биеэс үр дүнтэй арилгаж, дундаж наслалтыг нэмэгдүүлдэг. "
“Сүүлийн жилүүдэд явуулсан шинжлэх ухааны судалгаагаар бүхэл бүтэн үр тариа, эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүсийн таргалалт, хорт хавдар, дибет, зүрхний өвчнөөр өвчлөх нь эдгээр хоолыг цөөхөн хэрэглэдэг хүмүүсээс бага байдаг. Энэхүү олдворууд нь эрүүл мэндэд тустай үр тариа, эслэгээр баялаг хүнсний бүтээгдэхүүний сонирхлыг сэргээж, улмаар 2002 онд бүх үр тарианы сав баглаа боодол, зар сурталчилгаанд ашиглах нэхэмжлэлийг батлав.
Жишээлбэл, Их Британид хууль ёсны мэдэгдэл нь:.
АНУ-д ашигладаг ижил төстэй мэдэгдэлд үр тариа идэх үед хорт хавдар тусах эрсдэл бага байгааг харуулж байна.
"Сүүлийн 15 жилийн турш Европ, АНУ -ын янз бүрийн анагаах ухаан, судалгааны төвүүдийн хийсэн судалгаагаар үр тарианы хэрэглээ нь хоол боловсруулах дээд замын болон амьсгалын зам, бүдүүн гэдэс, элэг, цөс, нойр булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг эрс бууруулдаг болохыг харуулж байна. , хөх, өндгөвч, түрүү булчирхай. “
Бүх төрлийн үр тарианы талхны ашиг тус
Мэдээжийн хэрэг, биений хувьд үр тарианы бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг яг ямар хэлбэрээр (ямар хэлбэрээр) авах нь огт өөр байдаггүй: будаа хэлбэрээр, үр тарианы нахиалдаг хэлбэрээр эсвэл өөр аргаар. Түүний хувьд эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үндсэн, өөрөөр хэлбэл түүнд хамгийн бүрэн гүйцэд, хамгийн тохиромжтой, танил болсон хэрэглээний материал, барилгын материал болгон авах нь чухал юм.
Мэдээжийн хэрэг, энэ талаар хамгийн оновчтой арга бол үр тарианы талх юм, учир нь бусад бүтээгдэхүүн, аяганаас ялгаатай нь уйтгартай байдаггүй, үүнийг мартах боломжгүй гэх мэт. Ерөнхийдөө талх бол бүх зүйлийн толгой юм!
Анхааруулга: "үр тарианы талх"!
Бүхэл үр тарианы үнэ цэнэтэй хоол хүнс, "соёл иргэншлийн өвчнөөс" хамгаалах хамгийн найдвартай, үр дүнтэй хэрэгсэл болох сонирхол нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан сав баглаа боодол дээр бичсэн бичээстэй бүтээгдэхүүн ихэвчлэн юу ч байдаггүй дэлгүүрүүдэд гарч эхэлсэн. үр тариагаар хийх.
Манай дотоодын дотоодын үйлдвэрлэгч үүнийг дахин нэг төрлийн зүйл гэж үзэж, сав баглаа боодол дээр байрлуулсан хүмүүст борлуулалтаа нэмэгдүүлэх боломжийг олгож байна. Ерөнхийдөө, яг тэр үед, болж байгаа зүйлийн мөн чанарыг ухаж төнхөхгүйгээр яаж яаж хийх вэ
Шударга бус үйлдвэрлэгчээс урьдчилан сэргийлэх хэдэн энгийн "тэмдэглэгээ" энд байна “Чамайг хамраараа хөтлөөрэй”:
Нэгдүгээрт, “балласт бодис” -ыг бүхэлд нь нунтаглаж боловсруулаагүй үр тариагаар хийсэн талх нь сэвсгэр, зөөлөн байж чадахгүй! Энэ бол NONSENS! Үүнийг хийхийн тулд дор хаяж бүх ургамлын ширхэгийг зайлуулах шаардлагатай. Энэ бол үр тарианы захын хэсгүүд (мөн энэ нь нэлээд бүдүүн, уусдаггүй ургамлын эслэг юм) нь хаван нь талхыг бүдүүн, хүнд болгодог. Нэмж дурдахад бүхэл бүтэн үр тарианы цавуулаг (мөн бүхэл үрийн найрлагад) эзлэх хувь нь цэвэршүүлсэн өндөр чанарын гурилаас хамаагүй бага (ижил хивэг тариатай тул), цэвэршүүлээгүй гурилаар хийсэн талх ҮРГЭЛЖ байх болно. цагаанаас илүү нягтралтай байх.
Хоёрдугаарт, үр тарианы талх цагаан, хөнгөн байж болохгүй! Цэвэршүүлээгүй гурилаар хийсэн талхны бараан өнгийг үр тарианы нимгэн захын (үр тариа ба цэцэг) бүрхүүлээр өгдөг. Үр тарианы эдгээр хэсгийг гурилнаас зайлуулж байж л талхыг “хөнгөвчлөх” боломжтой.
Бүхэл үрийн талхыг өөрөө ганц удаа чанаад л бол та үр тарианы талхыг гаднах төрх, мартагдашгүй амттай дууриамал дотроос үргэлж итгэлтэйгээр таньж чадна.
Давирхай бол улаан буудай, хөх тарианы үр тариа бөгөөд кофе бутлуурын хувьд ч гэсэн та бүхэл бүтэн үр тарианы гурил ямар байдгийг үргэлж мэдэх болно.
Энэ нь тийм ч хэцүү биш!