Агуулга
- 1. Сонгодог бяслагны бялуу
- 2. Элсэн чихэргүй гадил жимсний бяслагтай бялуу
- 3. Луувантай бяслагтай бялуу
- 4. Манна болон жимс бүхий бяслагны бялуу
- 5. Жигнэсэн бяслагны бялуу
- 6. Рикоттатай бяслагны бялуу
- 7. Зууханд гадил жимсний болон хатаасан жимс бүхий Ricotta cheesecakes
- 8. Хулуу, луувантай бяслагтай бялуу
- 9. Амтат чинжүү, килантро бүхий бяслагны бялуу
- 10. Шоколадтай бяслагны бялуу
- Түгээмэл асуулт ба хариултууд
Сирники нь Беларусь, Молдав, Украины хоолонд байдаг. Уламжлал ёсоор бол эдгээр нь цөцгийн тосонд шарсан зуслангийн бяслаг бин юм. Амт, калорийн тоо, сонголт бүрт зориулж бяслагны бялуу хийх олон жор байдаг. Та "Миний ойролцоох эрүүл хүнс" сонголтоос шилдэг арван шилдэгийг олох болно.
1. Сонгодог бяслагны бялуу
Батлагдсан "ээжийн" бяслагны бялууг хайрлагчдын хувьд сонгодог жор тохиромжтой.
Калорийн агууламж: 238 ккал
Хоол хийх цаг: 30 минут
| Аарц | 500 г |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Sugar | 4 зуун. л. |
| Гурил | 4-5 ст. л. |
| Ургамлын тос | 50 г |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Зуслангийн бяслагыг сэрээтэй зуурч, бөөгнөрөл арилгана. Бяслагны бялууны хувьд бага зэрэг чийгтэй зуслангийн бяслаг сонгох нь дээр, ингэснээр таваг нь хуурай, хатуурдаггүй.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Дараа нь аажмаар гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь дунд зэргийн чийгтэй, уян хатан, хэлбэрээ хадгалж, гарт наалддаггүй байх ёстой. Шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ.
Алхам 3. Бид cheesecakes үүсгэдэг
Бид ааруултай зуурсан гурилыг халбагаар авч, нойтон гараар бөмбөгийг өнхрүүл. Дараа нь бид гарын алган дээр бөөгнөрөл тарааж, хоёр дахь дээр нь бага зэрэг бутлана. Энэ нь сэвсгэр бялуу байх ёстой.
Алхам 4. Бяслагны бялууг хуурна
Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Үүссэн бялууг гурилаар өнхрүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр дунд зэргийн дулаанаар хуурна.
Гарын үсэг зурсан хоолны жороо имэйлээр илгээнэ үү. [И-мэйл хамгаалагдсан]. Миний ойролцоох Эрүүл хоол хүнс хамгийн сонирхолтой, ер бусын санаануудыг нийтлэх болно
2. Элсэн чихэргүй гадил жимсний бяслагтай бялуу
Энэ тохиолдолд гадил жимсний нь байгалийн чихэрлэг бодис болж, бэлэн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг бууруулдаг.
Калорийн утга: 166 ккал
Хоол хийх цаг: 30 минут
| Ааруул 9% | 250 г |
| Банан | 1 хэсэг. |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Цагаан будааны гурил | 4 халбага. |
| Талх | 2-3 ст. л. |
| Ургамлын тос | 2 ст. л |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Бид зуслангийн бяслагийг бөөнөөр нь зуурдаг. Гадилыг нухаш болтол нь сэрээгээр нухна.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Тусдаа аяганд зуслангийн бяслаг, банана, өндөг холино. Аажмаар гурил нэмээд холино. Та өтгөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурилтай байх ёстой.
Алхам 3. Бид cheesecakes үүсгэдэг
Нойтон гараараа бид ижил бөмбөлөг үүсгэдэг бөгөөд дээд ба доод хэсгийг бага зэрэг тэгшлэхээ мартуузай. Үүссэн бялуу бүрийг гурилаар хийнэ.
Алхам 4. Эхлэх
Бид хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосоор цацаж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл тал бүр дээр бяслагны бялууг хуурч ав. Та тагийг нь хэдэн минутын турш таглаж болно - ингэснээр тэд дотроо илүү сайн жигнэх болно. Дараа нь царцдас наалдахын тулд тагийг нь арилгах хэрэгтэй.
3. Луувантай бяслагтай бялуу
Зүрх сэтгэлтэй, эрүүл, ер бусын амт, нарийн бүтэцтэй.
Калорийн утга: 250 ккал
Хоол хийх цаг: 35 минут
| Аарц | 250 г |
| лууван | 100 г |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Sugar | 2 зуун. л. |
| Ванилин | 1 уут |
| Гурил | 0.5 шил |
| Ургамлын тос | амтлах |
| Талх хийх гурил | 0.5 шил |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Элсэн чихэр, ваниллин бүхий зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Миний лууван, хальс, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Аарц-элсэн чихрийн хольцыг өндөг, лууван, гурилтай холино. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Бид 20 минутын турш исгэж орхино. Бид cheesecakes үүсгэсний дараа тэдгээрийг гурилаар хийнэ.
Алхам 3. Эхлэх
Бид хайруулын тавган дээр халаана. Хайруулын тулд бага зэрэг тос хийнэ. Бид бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр тарааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав.
4. Манна болон жимс бүхий бяслагны бялуу
Семолина нь гурилтай тэнцэх орлуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Ийм бяслагны бялуу нь амттай болж, хэлбэрээ сайн хадгалдаг бөгөөд таны дуртай жимс нь хурц амтыг өгдөг.
Калорийн агууламж: 213 ккал
Хоол хийх цаг: 30 минут
| Аарц | 200 г |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Семаль | 2 зуун. л. |
| Sugar | 1 зуун. л. |
| Soda | 1 чимх |
| Солт | 1 чимх |
| Ванилин | 1 уут |
| Жимс | амтлах |
| Ургамлын тос | амтлах |
| Талх хийх гурил | 0.5 шил |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Бид урьдчилан хэмжиж, шаардлагатай найрлагыг тусдаа саванд хийнэ. Үүнээс хоол хийх үйл явц нь илүү хялбар, хурдан, илүү тохиромжтой байх болно. Хэрэв зуслангийн бяслаганд бөөгнөрөл байгаа бол тэдгээрийг нэгэн төрлийн масс авах хүртэл зуурна.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр холино. Бид сэрээгээр нунтаглана. Ваниллин, манна, сод, давс, жимс нэмнэ. Болгоомжтой холино. Бид бөөрөнхий хэлбэртэй бяслагны бялуу хийж, гурилаар талхладаг.
Алхам 3. Эхлэх
Бид бага хэмжээний тос нэмээд урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр cheesecakes жигнэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө зөгийн балаар дусааж болно.
5. Жигнэсэн бяслагны бялуу
Зууханд шатаасан бяслагны бялуу нь илчлэг багатай бөгөөд огт өөр, сонирхолтой амтыг олж авах болно.
Калорийн утга: 102 ккал
Хоол хийх цаг: 30 минут
| Аарц | 200 г |
| өндөг | 2 хэсэг. |
| Семаль | 3-4 ст. л. |
| тос | 2 зуун. л. |
| Нунтаг жигнэмэг | 1 халбага. |
| Нимбэгний хальс | амтлах |
| Ванилин | 1 уут |
| Жимс жимсгэнэ эсвэл хатаасан жимс | амтлах |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Миний жимс, бусад бүтээгдэхүүнийг бид зөв хэмжээгээр хэмжиж, тав тухтай байлгахын тулд тусдаа аяганд хийнэ. Бид нарийн grater дээр zest RUB.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Аарцанд хуурай орцоо нэмээд хутгана. Дараа нь ааруул масс руу цөцгий асгаж, нимбэгний хальс, өндөг нэмнэ. Бид бүгдийг холино. Зуурмаг нь хатуу байх ёсгүй, тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй.
Алхам 3. Эхлэх
Зуурсан гурилаа хэвний дээд талаас 2/3-аар аяга бялуунд хийнэ. Жимс жимсгэнэ эсвэл хатаасан жимсээр цацна. Зууханд хийж, 15-20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Бэлэн болсон syrniki-cupcakes нь нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл чанамал эсвэл зөгийн балаар асгаж болно.
6. Рикоттатай бяслагны бялуу
Рикотта нь тансаг амтыг өгдөг бөгөөд эрүүл бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Ийм бяслагны бялуу нь амттай, эрүүл хоолонд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно.
Калорийн утга: 186 ккал
Хоол хийх цаг: 30 минут
| Ааруул (5%) | 350 г |
| Рикотта | 250 г |
| Шар тос | 1 хэсэг. |
| Цагаан будааны гурил | 120 г |
| Ванилин | 1 уут |
| Зөгийн бал | 2 зуун. л. |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Бид сайн чанарын зуслангийн бяслаг сонгож, дараа нь бяслагны бялуу нь сайхан амттай агаартай болно. Уургийг шараас нь салга. Бидэнд шар хэрэгтэй.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Бид зуслангийн бяслагийг зөгийн бал, шар, ваниллин, рикоттатай хослуулдаг. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд холино. Бид гурилыг аажмаар нэвтрүүлдэг. Зуурмаг нь зузаан, нэгэн төрлийн байх ёстой.
Алхам 3. Эхлэх
Бид гараа гуриланд дүрж, дээрээс болон доороос бага зэрэг дарж ааруул бөмбөлөг үүсгэдэг. Бид бяслагны бялуу хийхэд гурил хэрэглэдэг. Наалдамхай хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр хуурч ав. Савны гадаргууг тосоор цацаж болно.
7. Зууханд гадил жимсний болон хатаасан жимс бүхий Ricotta cheesecakes
Рикотта ба гадил жимсний хослол нь бяслагны бялууг элсэн чихэр нэмэлгүйгээр байгалийн амттай болгодог. Үүний ачаар та амтаа алдалгүйгээр хэрэглэсэн калорийн тоог бууруулж чадна.
Калорийн утга: 174 ккал
Хоол хийх цаг: 40 минут
| Рикотта | 400 г |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Цагаан будааны гурил | 2 зуун. л. |
| Хатаасан жимс | амтлах |
| Талх нарийн боов | 1 халбага. |
| Банан | 1 хэсэг. |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Бид хуурай рикоттаг сонгодог бөгөөд ингэснээр зуслангийн бяслаг шиг харагддаг. Хатаасан жимсийг урсгал усаар угааж, нилээд цавчих. Банана мөн жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Өндөг, жигд нунтаг, гурилтай бяслаг холино. Усанд дүрэх хутгагчаар холино. Үүссэн масс руу гадил жимсний зүсмэлүүд болон нилээд жижиглэсэн хатаасан жимс нэмнэ.
Алхам 3. Эхлэх
Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучдаг. Бид зуурсан гурилаас cheesecakes хийдэг бөгөөд тус бүрийг гурилаар цацахаа мартуузай. Талх таваг дээр тарааж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх. Дараа нь тэдгээрийг эргүүлээд өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
8. Хулуу, луувантай бяслагтай бялуу
Тэдний тод улбар шар өнгө, сайхан амттай амт нь блюзийг мартаж, биед ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно.
Калорийн утга: 110 ккал
Хоол хийх хугацаа: 50-60 минут
| Аарц | 500 г |
| Хулууны | 300 г |
| өндөг | 2 хэсэг. |
| Семаль | 2 зуун. л. |
| лууван | 2 хэсэг. |
| тос | 2 зуун. л. |
| Солт | амтлах |
| Ургамлын тос | амтлах |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Бид ааруулыг нунтаглана. Хулуу, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр өөр өөр аяганд хийнэ. Лууванг 10 хоолны халбага ус нэмээд 2 минут буцалгана. Дараа нь хулуу нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Бид хөргөхийн тулд устгана.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Бид зуслангийн бяслаг, өндөг, давс, манна, цөцгий, чанасан ногоо зэргийг хослуулдаг. Бид бүгдийг холино.
Алхам 3. Эхлэх
Бид дугуй cheesecakes үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Тэд шатахгүйн тулд эхлээд жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавьж болно. Бид зуухаа 190 градус хүртэл халаана. Бэлдэцтэй жигд хуудсыг зууханд хийж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
9. Амтат чинжүү, килантро бүхий бяслагны бялуу
Хэрэв та өглөөний цайнд чихэр идэхийг хүсэхгүй байгаа бол хүнсний ногоотой бяслагтай бялуу нь сайн сонголт байх болно.
Калорийн утга: 213 ккал
Хоол хийх цаг: 40 минут
| Ааруул (5%) | 180 г |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Улаан амтат чинжүү | 1 хэсэг. |
| Чанасан хиам | 70 г |
| Яншуй | 0.5 багц |
| Кориандер | 0.5 багц |
| Улаан буудайн гурил | 1 зуун. л. |
| Эрдэнэ шиш талхлах | 1 шил |
| Солт | амтлах |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Гэрийн бяслаг нунтаглаж, чинжүү нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр хиамыг цэвэрлэнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Бид зуслангийн бяслагыг хүнсний ногоо, ургамал, өндөгтэй холино. Холих, гурил, давс нэмээд зуурсан гурил зуурах.
Алхам 3. Эхлэх
Илгэн цаас эсвэл наалддаггүй дэвсгэрийг жигд хуудсан дээр тавь. Бид бөмбөлөг үүсгэж, эрдэнэ шишийн талханд эргэлддэг. Бид үүссэн бяслагны бялууг жигд хуудсан дээр тарааж, 180-15 минутын турш царцдас үүсэх хүртэл 20 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
10. Шоколадтай бяслагны бялуу
Амтат амттан бүр таны дуртай боовны энэ хувилбарт талархах нь дамжиггүй.
Калорийн утга: 185 ккал
Хоол хийх цаг: 30 минут
| Аарц | 300 г |
| Семаль | 50 г |
| Какао | 20 г |
| Ванилийн сахар | 1 халбага. |
| Нишин элсэн чихэр | 1 зуун. л. |
| өндөг | 1 хэсэг. |
| Овъёос гурил | 1 зуун. л. |
| Улаан буудайн гурил | талхлах зориулалттай |
| Ургамлын тос | амтлах |
Бэлтгэл
Алхам 1. Бид бүтээгдэхүүн бэлтгэдэг
Бид зуслангийн бяслагны бөөгнөрөлөөс салж, бусад бүтээгдэхүүнийг тав тухтай байлгахын тулд тусдаа аяганд хийнэ.
Алхам 2. Найрлагыг холих
Зуслангийн бяслаганд манна, гурил, какао, ваниль, нишингийн элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Бид бүгдийг хольж, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дугуй бүтээгдэхүүнийг баримал болгодог.
Алхам 3. Эхлэх
Бөмбөлөг бүрийг гуриланд дүрж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Бүтээгдэхүүн нь гадаргуу дээр наалдахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тос цацахаа бүү мартаарай. Хоёр талдаа шарсан мах. Ажлын хэсгийн тал бүрийг хүрэн өнгөтэй болгох ёстой бөгөөд үүний дараа тэдгээрийг дулаанаас нь салгаж болно.
Түгээмэл асуулт ба хариултууд
Уншигчдын байнга асуудаг асуултуудад хариулдаг Merci Cake гэрийн чихрийн үйлдвэрийг үндэслэгч Екатерина Кравченко.