Өнөө үед манай гараг байгаль орчны хүнд нөхцөлд байгаа бөгөөд энэ талаар өөдрөг үзэлтэй байх нь хэцүү байдаг. Ус, ойн нөөцийг зэрлэгээр ашиглаж, жил бүр багасч, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт нэмэгдэж, ховор амьтад манай гаригийн нүүрнээс устаж үгүй болсоор байна. Олон ядуу орны хүмүүс хүнсний хомсдолд орж, 850 сая орчим хүн өлсөж байна.
Энэ асуудалд үхрийн аж ахуйн оруулсан хувь нэмэр асар их бөгөөд энэ нь дэлхий дээрх амьжиргааны түвшинг бууруулж буй байгаль орчны олон асуудлын гол шалтгаан юм. Жишээлбэл, энэ салбар бусад бүхнээс илүү хүлэмжийн хий гаргадаг! Социологичдын таамаглаж буйгаар 2050 он гэхэд дэлхийн хүн ам 9 тэрбумд хүрнэ гэдгийг тооцвол одоо байгаа мал аж ахуйн асуудал зүгээр л хурцадмал болно. Үнэндээ тэд аль хэдийн байна. Зарим хүмүүс XXI зууны хөхтөн амьтдын тариалалтыг илэн далангүй "мах" гэж нэрлэдэг.
Бид энэ асуултыг хуурай баримтын үүднээс авч үзэхийг хичээх болно.
Газар тариаланд тохиромжтой газар (үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ тариалах!), Махны чиглэлийн үхрийн аж ахуйд ашигладаг. Үүнд: Эдгээр талбайн 26% нь бэлчээрт иддэг малыг бэлчээх, 33% нь өвс бэлчээдэггүй малыг тэжээх зориулалттай.
1 кг мах үйлдвэрлэхэд 16 кг үр тариа шаардлагатай. Үр тарианы энэ хэрэглээнээс болж дэлхийн хүнсний төсөв маш их хохирч байна! Манай гаригийн 850 сая хүн өлсгөлөнд нэрвэгдээд байгааг харахад энэ нь нөөцийн хамгийн оновчтой, хамгийн үр ашигтай хуваарилалт биш юм.
Хөгжингүй орнуудын хүнсний үр тарианы маш бага хэсэг буюу ердөө 30 орчим хувь нь (АНУ-ын мэдээлэл) хүний хоолонд, 70% нь "махан" амьтныг тэжээхэд зарцуулагддаг. Эдгээр хангамж нь өлсгөлөн болон өлсөж үхэж буй хүмүүсийг амархан тэжээж чадна. Үнэн хэрэгтээ дэлхийн хүмүүс хүн иддэг үр тариагаар малаа тэжээхээ больсон бол бид 4 хүнийг (өнөөгийн өлсгөлөнд нэрвэгдэж буй хүмүүсийн тооноос бараг 5 дахин их) тэжээх боломжтой!
Малыг тэжээж, бэлчээж, улмаар нядалгааны газар очих газар жил ирэх тусам нэмэгдэж байна. Шинэ газар нутгийг чөлөөлөхийн тулд улам олон ой модыг шатааж байна. Энэ нь олон тэрбум амьтан, шавж, ургамлын амьтдын үнэ цэнийг багтаасан байгальд маш их хүндэтгэл үзүүлж байна. Ховордсон амьтад бас зовж байна. Жишээлбэл, АНУ-д бэлчээрийн улмаас ховор, хамгаалагдсан амьтдын 14%, ховор, хамгаалагдсан мод, ургамлын 33% -д аюул заналхийлж байна.
Үхрийн аж ахуй нь дэлхийн усны нөөцийн 70% -ийг хэрэглэдэг! Түүгээр ч барахгүй энэ усны ердөө 13 нь л "мах" малын усалгааны газарт очдог (үлдсэн хэсэг нь техникийн хэрэгцээ: байр, мал угаах гэх мэт).
Мах иддэг хүн ийм хоолтой хамт "виртуал ус" гэж нэрлэгддэг олон тооны хор хөнөөлтэй "мэдээллийн хурууны хээ" -ийг хүний идсэн амьтдын амьдралынхаа туршид уусан усны молекулуудын мэдээллийг шингээж авдаг. Мах иддэг хүмүүсийн эдгээр сөрөг хэвлэмэлүүдийн тоо нь хүний ууж буй цэвэр усны эрүүл хэвлэмэлийн тооноос хамаагүй их байдаг.
1 кг үхрийн мах үйлдвэрлэхэд 1799 литр ус шаардлагатай; 1 кг гахайн мах - 576 литр ус; 1 кг тахианы мах - 468 литр ус. Гэхдээ дэлхий дээр хүмүүст цэвэр ус зайлшгүй шаардлагатай бүс нутгууд байдаг бөгөөд бидэнд хангалттай ус байхгүй!
Ойрын хэдэн арван жилд манай гаригт (нүүрс, хий, газрын тос) хомсдолын хурц хямрал нүүрлэж буй байгалийн чулуужсан түлшний хэрэглээний хувьд махны үйлдвэрлэл "шунаж" байгаа юм. 1 калори хоол хүнс (нэг калори амьтны уураг) үйлдвэрлэхэд 9 калори ургамлын гаралтай хоол (ургамлын уураг) үйлдвэрлэхээс 1 дахин их чулуужсан түлш шаардагдана. Чулуужсан түлшний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг "мах" малын тэжээл үйлдвэрлэхэд өгөөмөр зарцуулдаг. Дараа нь мах тээвэрлэхэд түлш шаардлагатай. Энэ нь түлшний өндөр зарцуулалт, агаар мандалд ихээхэн хэмжээний хортой ялгаруулалтыг бий болгодог (хоолны "нүүрстөрөгчийн миль" -ийг нэмэгдүүлдэг).
Махны зориулалтаар өсгөсөн амьтад гараг дээрх бүх хүнээс 130 дахин их ялгадас гаргадаг!
НҮБ-ын тооцоолсноор, үхрийн аж ахуй нь агаар мандалд ялгарах хорт хий буюу хүлэмжийн хийн 15.5 хувийг бүрдүүлдэг. Үүний дагуу энэ үзүүлэлт хамаагүй өндөр буюу 51% байна.
Материал дээр үндэслэсэн