Түүхий хоолны зарчмууд бидний ихэнхийг үл тоомсорлодог бол эрүүл хооллолтын онцгой баримтлагчид энэхүү хоолны дэглэмийг бүрэн дагаж мөрддөг. Түүхий хоолны дэглэм нь зөвхөн ургамлын гаралтай түүхий, дулааны боловсруулаагүй хүнсний хэрэглээг агуулдаг.
Энэхүү "шинэ хоолны дэглэм" нь бидний өвөг дээдсийн дагаж мөрдөж байсан анхны хооллолтонд буцаж ирсэн явдал юм. Түүхий хоол хүнс нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулдаг, архаг өвчинтэй тэмцдэг, халуунд голчлон устгадаг фермент, шим тэжээлээр баялаг байдаг.
Тиймээс, Олон улсын түүхий хүнсний өдрөөр бид үүнийг үгүйсгэхийг хүсч байна 5 нийтлэг домог:
- Хөлдөөсөн хоол бол түүхий хоол юм.
Хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан хөлдөөсөн хоолыг савлахын өмнө цайруулж авдаг тул түүхий биш байдаг.
Цайруулах нь өнгө, амтыг хадгалахаас гадна тэжээллэг чанарыг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч гэрийн хөлдөөсөн жимс нь түүхий хүнсний хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Түүхий хоолны дэглэмээр идсэн бүх зүйл хүйтэн байх ёстой.
Хоол хүнс нь тэжээллэг чанарт сөргөөр нөлөөлөхгүйгээр 47 хэм хүртэл халааж болно. Мөн та хутгагч болон хүнсний процессор ашиглан смүүти, жимсний нухаш гэх мэтийг хийж болно. 2. Энэ нь зөвхөн түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хэлнэ.
Ер нь жимс, хүнсний ногоогоос гадна өөр олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэдэг. Та үр, самар, хатаасан жимс, нахиалсан үр тариа, наргил модны сүү, шүүс, смүүти, цагаан цуу, хүйтэн дарсан тос зэрэг боловсруулсан хоол идэж болно. Чидун, наргил модны самар, наранцэцгийн тосыг хамгийн их хэрэглэдэг. Зарим нь бүр шинэхэн түүхий загас, мах идэхийг зөвшөөрдөг.
3. Түүхий хоолны дэглэмийн хувьд та бага идэх болно.
Зохих ёсоор ажиллахын тулд таны бие ердийн хоолны дэглэмтэй ижил хэмжээний илчлэг хэрэгтэй. Үүний цорын ганц ялгаа нь байгалийн эх үүсвэр нь нөөц болдог. Түүхий хоолны дэглэмд өөх тос, холестерин бага, витамин, эслэгээр баялаг байдаг.
4. Ийм хоолны дэглэмийн ашиг тусыг мэдрэхийн тулд та 100% түүхий хүнсний хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй.
Нэгдүгээрт, толгойгоороо усан сан руу бүү яар. Эрүүл амьдралын хэв маягт шилжих нь цаг хугацаа, хөдөлмөр шаарддаг үйл явц юм. Долоо хоногт нэг “нойтон өдөр”-өөр эхэл. Хурц шилжилтийн үед та "сулрах" эрсдэлтэй бөгөөд ийм хоолны дэглэмийн санаагаа орхих болно. Дасан зохицож, дасах цаг гаргаж өг. Аажмаар эхэл, гэхдээ тогтвортой байгаарай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 80% түүхий эд ч гэсэн мэдэгдэхүйц эерэг нөлөө үзүүлнэ гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлж байна.