Жинхэнэ буухиа сүү, сүүний хоолны дэглэм ба хатуу хоолны дэглэмийн хооронд 2-р насны сүү нь хөхөөр хооллох эсвэл эхэн үеийн сүүгээр дамждаг бөгөөд хүүхэд өдөрт бүрэн хооллож, сүүгүй болмогцоо эхэлдэг. Тиймээс 6 сартайгаас 12 сартай хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангадаг боловч 4 сараас өмнө өгч болохгүй.

Хэрэв та хүүхдээ савангаар хооллодог бол зөвхөн сүүнд суурилсан хоолны дэглэм (хөхөөр хооллох эсвэл эрт үеийн сүү) болон төрөлжсөн хоолны дэглэмийн хооронд шилжихийн тулд тусгай сүүг тусгайлан боловсруулж, эмийн сан, супермаркетуудад түгээдэг: энэ бол сүү юм. Хоёрдахь насыг "дараах бэлтгэл" гэж нэрлэдэг. Бүтээгдэхүүн нь бүхэлдээ үнээний сүүний уураг (PLV) дээр суурилсан тохиолдолд л сүүлийнх нь "дагах сүү" гэсэн нэр томъёог ашиглах эрхтэй.

11 оны 1994-р сарын XNUMX-ний өдрийн тогтоолоор батлагдсан Европын удирдамж нь дараагийн бэлтгэлийн найрлагатай холбоотой дараах зөвлөмжийг өгдөг.

• Уургууд: уургийн шинж чанараас үл хамааран хэрэглээ нь 2,25-4,5 г / 100 ккал байх ёстой.
• Липидүүд: хэрэглээ нь 3,3-6,5 г / 100 ккал байх ёстой. Кунжутын тос, хөвөнгийн тос, түүнчлэн 8% -иас дээш транс тосны хүчил изомер агуулсан өөх тосыг хатуу хориглоно. Линолын хүчлийн түвшин 0,3 г / 100 ккал-аас багагүй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл үнээний хагас тосгүй сүүнээс 6 дахин их байх ёстой. Хүнсний ногооны өөх тос нь нийт өөх тосны хэрэглээний 100% хүртэл хувийг эзэлдэг.
• Нүүрс ус: хэрэглээ нь 7-14 г / 100 ккал байх ёстой. Уургууд нь шар буурцгийн тусгаарлалтаар 1,8% -иас илүү хувийг эзэлдэг тохиолдолд лактозын хэмжээ дор хаяж 100 г / 50 ккал байх ёстой.

Дагалдах сүүнд мөн нялх хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай олон витамин, эрдэс бодис агуулагддаг. Хөгшин сүү нь үнээний сүүнээс 20 дахин их төмрийг өгдөг бөгөөд энэ нь төрөхөөс өмнө үйлдвэрлэсэн төмрийн нөөц нь шавхагддаг хүүхдийн хэрэгцээг хангадаг.

Эхний насны сүүнээс ялгаатай нь Хоёр насны сүү дангаараа хүүхдийн хоол тэжээлийн үндэс болж, эхийн сүүг орлож чадахгүй. Энэ сүүний хэрэглээг хүнсний төрөлжүүлэхтэй зэрэгцүүлэн хийх ёстой. Түүгээр ч барахгүй 11 оны 1994-р сарын XNUMX-ний өдрийн сайдын тушаалаар эхний насны сүүнээс ялгаатай нь Тэд амьдралын эхний дөрвөн сард хөхний сүү орлуулагч болгон ашиглах боломжгүй.

Зорилго нь хоолны дэглэм өөрчлөгдөж байгаа хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангах, ялангуяа уургийн зөв хэрэглээг хангах явдал юм.

Үнэн хэрэгтээ хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх явцад хатуу хоол хүнс (жимс, хүнсний ногоо, цардуул) -ын хэмжээнээс шалтгаалан эрт үеийн сүүний хэмжээ буурдаг бол мах, загас, өндөг зэрэг уураг хараахан ороогүй байна. Тиймээс эрсдэл нь хүүхдийн хоолны дэглэм хангалттай уураг өгдөггүй. эрдэнэ шиш үнээний сүү өргөх нь шийдэл биш байх болно Учир нь түүний уураг хэт өндөр, линолийн хүчил нь хүүхдийн хэрэгцээнд хэт бага байдаг.

Тиймээс дараагийн бэлтгэл ажил хийгдэж байна шилжилтийн шийдэл, эхийн сүү эсвэл эхэн үеийн сүүнээс бүрдэх дан сүүнд суурилсан хоолны дэглэм ба төгс төрөлжсөн, олон төрлийн хоолны дэглэмийн хооронд.

Эмийн сан эсвэл супермаркетад зарагдаж байгаа эсэхээс үл хамааран хоёр дахь насны бүх хүүхдийн сүү нь ижил дүрэм журамд хамрагдаж, ижил хатуу хяналтанд хамрагдаж, ижил стандартыг чанд мөрддөг. Тиймээс өөр сүүнээс илүү аюулгүй, илүү сайн сүү байдаггүй.

Нөгөөтэйгүүр, та өөрийн итгэл үнэмшлээсээ хамааран өөр өөр нэхэмжлэлтэй брэндүүд рүү чиглэх хэрэгтэй байж магадгүй юм. Органик шошготой нялхсын сүүний тухайд энэ төрлийн сүү нь органик бус нярайн сүүтэй ижил найрлага, аюулгүй байдлын шаардлагыг хангадаг гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Нөгөөтэйгүүр, тэдгээрийг органик тариалангийн хязгаарлалтын дагуу өсгөсөн үнээний сүүгээр хийдэг. Хэрэв та чанартай бүтээгдэхүүн сонгохыг хүсч байвал нэмсэн тосны шинж чанарыг шалгаж үзээрэй.

Эрүүл мэндийн мэргэжилтнүүдийн хувьд органик нь харьцангуй чухал биш, учир нь нялхсын сонгодог буюу органик бус сүүний үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг хяналт нь маш хатуу бөгөөд эрүүл мэндийн хамгийн оновчтой аюулгүй байдлыг хангадаг. Органик сүү, эсвэл таны хүүхдэд биш: шийдвэр нь таных.

Хэрэв та хүүхдээ хөхөөр хооллож байгаа бөгөөд хүүхдээ аажмаар савнаас хооллохыг хүсч байгаа бол өдрийн цагаар хүүхдээ хөхүүлэхгүйгээр бүрэн хооллож байгаа тохиолдолд л хоёрдугаар зэргийн сүүг сонгох болно. Цээжийг нь бөглөрөх, мастит өвчнөөс хамгаалахын тулд хөхөө лонх руу шилжүүлэх ажлыг аль болох бага багаар хийх ёстой.

Тиймээс өдрийн ач холбогдол багатай хооллолтыг аажмаар хоёр дахь насны сүүгээр солих санаа юм. Жишээлбэл, та тэжээлийг хоёроос гурван өдөр тутамд устгах болно.

Хамгийн бага ач холбогдол бүхий хооллолтыг эрэмбэлэх нь хамгийн тохиромжтой - хамгийн сул хөхүүл үетэй тохирч байна. Та үдээс хойшхи тэжээлийг (үүд) хасаж эхэлж болно. Дараа нь таны хөх багасах үед - 2-3 хоногийн дараа эсвэл эмэгтэй хүнээс хамаарч 5-6 хоногийн дараа та өөр хөхөөр хооллож болно.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хөхөөр хооллохыг хүсвэл бага хооллох тусам сүүний үйлдвэрлэл багасдаг гэдгийг анхаарна уу. Тиймээс өдөрт 2-3 удаа тэжээл өгөх хэрэгтэй. Хүүхдийн хэмнэлийг хүндэтгэж, хөхүүлэхээ хадгалахын тулд сүүний үйлдвэрлэл хамгийн чухал байдаг өглөө, оройд нэг удаа хөхөөр хооллох зан үйлийг сайн хийх нь чухал юм. Энэ нь мөн түгжрэл үүсэх эрсдэлээс зайлсхийх боломжийг олгоно. Хэрэв таны хүүхэд шөнө сэрэх шаардлагатай хэвээр байгаа бөгөөд хэрэв боломжтой бол хооллохыг хүсч байвал түүнийг бүү хас.

Хоёрдахь насны сүү нь нялх хүүхдэд өдрийн турш хөхөөр хооллохгүй, лонхтой хооллохгүйгээр бүрэн хооллохоос эхлээд хоолны дэглэмийг бүрэн төрөлжүүлэх хүртэл тохиромжтой байдаг. Иймд нялхсын хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 10-р насны сүүг 12/3 сартайгаас өсөлтийн сүү рүү шилжүүлж, XNUMX нас хүртэл сүүгээ үргэлжлүүлэхийг зөвлөж байна.

Өөх тосны хүчил, кальци, витамин D-ийн сонирхолтой агууламжаас гадна өсөлтийн сүүний тухайд төмрийг баяжуулахтай холбоотой маргаангүй бодит маргаан байдаг. Учир нь хүүхдийн эмч нар сүүний өсөлтийн талаар үргэлж санал нэгддэггүй бол энэ талаархи санал бодол бараг нэгдмэл байдаг: бид нэгээс илүү насны хүүхдийн төмрийн хэрэгцээг хангаж чадахгүй. хэрэв тэр хүүхдийн сүүн тэжээлийг зогсоовол жил. Практикт өдөрт 100 грамм махтай тэнцэх хэмжээний мах авах шаардлагатай байсан ч 3, 5 настай хүүхэд ийм хэмжээний махыг залгих чадваргүй байдаг. Харин үнээний сүү тийм биш 3-аас доош насны хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээг хангах Учир нь дасан зохицоогүй уургийн тоо хэмжээнээс хэтэрвэл ургалтын сүүнээс 25 дахин бага төмрөөр баялаг байдаг.

Кальциар баяжуулсан хүнсний ногооны ундаа (бүйлс, шар буурцаг, овъёос, шарсан, самар гэх мэт) нь бага насны хүүхдүүдэд тохиромжгүй бөгөөд ноцтой дутагдалд орох эрсдэлтэй байдаг.