Зохиолч Трэйси Маккуиттер болон түүний ээж Мэри нарын супер хоолоор дүүргэсэн баг цаг хугацаа өнгөрөхийг хэрхэн зогсоохыг мэддэг. Гучин жилийн турш тэд ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьж, бие махбодийн болон оюун санааны залуу насаа хадгалж, оновчтой болгосон. Эмч нарын ярьснаар 81 настай Мэригийн биеийн байдал түүнээс гучин насаар дүү юм шиг тийм сайн байгаа аж. Ээж, охин хоёр залуу нас, эрүүл мэндийнхээ нууцыг хөгширдөггүй веган номондоо хуваалцдаг.
1. Бүхэл бүтэн, ургамлын гаралтай хооллолт нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм.
Хөгшрөлт нь ясны нягтрал буурах, хараа муудах, Альцгеймер зэрэг өвчин зэрэг сэтгэцийн болон бие махбодийн эрүүл мэндийг зайлшгүй бууруулдаг гэж олон хүн үздэг. “Ихэнх хүмүүст ийм зүйл тохиолддог учраас хүн бүр үүнийг байгалиас заяасан гэж боддог. Гэхдээ энэ нь тийм биш "гэж Трэйси итгэлтэй байна. Бүхэл бүтэн, ургамлын гаралтай хоол хүнс (мөн элсэн чихэр, цагаан гурил гэх мэт боловсруулсан хоолыг хасах) нь хөгшрөлттэй тэмцэхэд тусалдаг гэж тэр үзэж байна.
Хоол хүнсэндээ боловсруулсан элсэн чихэрийг чихэрлэг жимсээр, цагаан будааг бор будаагаар (эсвэл бусад эрүүл үр тариа, хивэг) соль. “Жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг байгалийн сахар нь үнэхээр эрүүл байдаг. Ийм хоолонд агуулагдах байгалийн эслэгийн улмаас тэд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй” гэж Трейси хэлэв.
2. Зөв хооллож эхлээрэй – энэ нь хэзээ ч эрт, хэзээ ч оройтдоггүй.
Ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийг эхлүүлэнгүүт таны эрүүл мэнд тэр дороо сайжирч эхэлдэг. Үр нөлөө нь нэмэгдэх тусам эрүүл амьдралын хэв маягийг уртасгах тусам үр дүн нь илүү их байх болно.
Хоолны зуршлаа өөрчлөхийн тулд Трейси хоолны дэглэмээс хоол хүнсээ хасах биш, харин шинэ, эрүүл хоол хүнс нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Тиймээс жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, шош, самар зэргийг хоолондоо нэмж оруулаарай. Дуртай зүйлээсээ татгалзахын оронд эрүүл шинэ хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ оруулаарай.
3. Тайван байдал, идэвхтэй байдал.
Хөгшрөлтийн үед тохиолддог өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүхэл бүтэн, ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхээс гадна стрессээс зайлсхийх, тогтмол дасгал хийх нь чухал юм.
Трейси бясалгал гэх мэт өөрт тохирсон тайвшрах аргыг олохыг зөвлөж байна. Анхаарал төвлөрүүлэх дасгал хийж, оюун ухаанаа ирээдүй, өнгөрсөн рүү төөрөлдүүлэхгүй байх нь аяга таваг угааж байхдаа ч олон янз байж болно гэж тэр хэлэв.
Хөдөлгөөн, алжаалаа тайлах нь зөв хооллолтын зэрэгцээ хөгшрөлтийг удаашруулдаг гурван үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Трейси долоо хоногт гурваас таван удаа гучаас жаран минутын биеийн тамирын дасгал хийхийг зөвлөж байна.
4. Солонго идээрэй!
Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний тод өнгө нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг болохыг илтгэнэ. "Улаан, хөх, нил ягаан, цагаан, хүрэн, ногоон өнгө нь эрүүл мэндийг дэмжих янз бүрийн бодисыг илэрхийлдэг" гэж Трейси хэлэв. Тиймээс бүх өнгийн жимс, хүнсний ногоо идээрэй, таны бие бүх төрлийн эрүүл элементүүдийг хүлээн авах болно.
Трэйсигийн зөвлөснөөр хоол болгондоо тавган дээрээ дор хаяж гурван тод өнгө байх ёстой. Жишээлбэл, өглөөний цайндаа байцаа, гүзээлзгэнэ, нэрстэй сайхан хүйтэн смүүти идээрэй.
5. Төсөвт багтах.
Нас ахих тусам олон хүний төсөв хязгаарлагдмал болдог. Бүхэл бүтэн ургамлын гаралтай хоолонд суурилсан хоолны дэглэмийн нэг урамшуулал бол хэмнэлт юм! Түүхий хоолонд анхаарлаа хандуулснаар та мэдэгдэхүйц бага зардал гаргах боломжтой болно. Түүхий жимс, хүнсний ногоо, самар, шош, үр тариа худалдаж авах нь боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнээс хамаагүй хямд байх болно.
6. Хөргөгчөө супер хоолоор дүүрэн байлга.
Турмерик нь Альцгеймерийн өвчний шинж тэмдгийг багасгаж, сэргийлдэг. Трейси долоо хоногт хэд хэдэн удаа энэ амтат амтлагчийн дөрөвний нэг халбага, чинжүүтэй хамт хоолондоо нэмэхийг зөвлөж байна.
Селөдерей нь хүчтэй хамгаалалтын шинж чанартай бөгөөд бие махбодийг дементиа үүсгэдэг үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Үүнийг ялзмаг эсвэл сэвэг зарамтай хамт идэж үзээрэй.
Эмэгтэйчүүдийн ясны алдагдалтай тэмцэхийн тулд Трейси К амин дэмээр баялаг хар ногоон навчийг их хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна. Навчийг нь шарсан эсвэл түүхийгээр нь идэж, уураар жигнэж эсвэл өглөө нь смүүти дээр нэмж идээрэй!