Сагаган, Сагаган, Сагаган - энэ бүхэн нь Энэтхэг, Балбын уулархаг бүс нутгуудын өлгий нутаг гэж тооцогддог нэг өвөрмөц ургамлын нэр бөгөөд тэнд 4 мянга орчим жил тариалж эхэлсэн. жилийн өмнө. Сагаган нь Грекээс бидэнд ирсэн тул "Сагаган" гэсэн нэрийг авсан. "Грек үр тариа". XNUMX-р зуунд Сагаганыг хүний эрүүл мэндэд шаардлагатай амин дэм, микроэлемент, бүрэн уургийн дээд хэмжээгээр "үр тарианы хатан хаан" гэж нэрлэж эхэлсэн. Мэдээжийн хэрэг, бид тусгай технологи ашиглан цэвэрлэсэн түүхий Сагаган будааны тухай ярьж байна. Ийм цэвэрлэгээний үр дүнд Сагаган үр тариа соёолох чадвараа алддаггүй бол уураар жигнэж эсвэл шарсан Сагаган нь маш их баялаг бүхнээ алдаж, бидний бие махбодоос амин дэм, микроэлемент үйлдвэрлэхэд эрчим хүчээ зарцуулахаас өөр аргагүй болдог. Энэ материал нь өндөр температурт "үхэгдсэн". Ростокийн эрдэм шинжилгээ, үйлдвэрлэлийн төвийн захирал, биологийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч Наталья Шаскольская хэлэхдээ: "Мэдээжийн хэрэг, өнгөлсөн цагаан будаатай харьцуулахад уурын цөмд илүү их антиоксидант хадгалагддаг - 155-аас 100 мг / 5 гр хүртэл. будаа дахь мг / 100 гр. ". Эдгээр бодисууд нь залуу ургамлыг сөрөг нөхцөлд ч амьд үлдэхэд тусалдаг. Нахиа нь бидний биед ижил нөлөө үзүүлдэг - тэдгээр нь хүрээлэн буй орчны сөрөг хүчин зүйлийг саармагжуулж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Ямар ч байсан шинэхэн эсвэл уураар жигнэх Сагаган нь улаан буудай, өнгөлсөн будаа, шар буурцаг, эрдэнэ шишээс илүү байгаль орчинд ээлтэй, аюулгүй, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд генетикчид аль хэдийн нягт хамтран ажилласан. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн Сагаган байгальд байдаггүй. Бүх Оросын буурцагт ургамал, үр тарианы эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн тэргүүлэх судлаач Людмила Варлаховагийн хэлснээр, "Сагаган нь бордоонд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг боловч үр тарианд цацраг идэвхт элемент, хүнд металлыг хуримтлуулдаггүй. Үүнээс гадна хортон шавьж, хогийн ургамлыг устгахын тулд пестицид, гербицид болон бусад бодис хэрэглэх шаардлагагүй - тэд Сагаганыг дайрдаггүй. Түүнчлэн энэ бол зөгийн балны ургамал, зөгий пестицидэд маш мэдрэмтгий тул тариалангийн талбай руу нисэхгүй." Сагаганыг бүрдүүлдэг уураг нь цацраг идэвхт бодисоос биеийг цэвэрлэж, хүүхдийн биеийн өсөлтийг хэвийн болгоход тусалдаг. Сагаганд агуулагдах ханаагүй өөх тос нь ургамлын гаралтай бөгөөд хоол боловсруулах системээр XNUMX% -ийн шингэцийг баталгаажуулдаг. Сагаган нь төмөр (эсэд хүчилтөрөгч хүргэх үүрэгтэй), кали (цусны даралтыг оновчтой байлгах), фосфор, зэс, цайр, кальци (цоорох, хэврэг хумс, хэврэг хумстай тэмцэх гол холбоотон) зэрэг 3-5 дахин их микроэлементүүдтэй. яс), магни (сэтгэлийн хямралаас авардаг), бор, иод, никель, кобальт бусад үр тарианаас илүү байдаг. В витамины агууламжийн дагуу Сагаган будаа нь үр тарианы дунд тэргүүлдэг. Тиймээс шинэхэн Сагаган нь янз бүрийн судасны өвчин, хэрх өвчин, үе мөчний үрэвсэлд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь цусны эргэлтийг сайжруулж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Ногоон Сагаган хэрэглэх нь илүүдэл холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг (энэ нь Сагаган хайрлагчид хөгшрөлтийн склероз, зүрхний өвчинд нэрвэгдэхгүй гэсэн үг), түүнчлэн урьдчилан сэргийлэх вакцинжуулалтын хамт бага наснаасаа авдаг хорт бодис, хүнд металлын ионууд юм. Нимбэгийн хүчил, алимны хүчил нь маш их баялаг бөгөөд хоол хүнс шингээх хурдасгуур юм. Сагаган нь хоол боловсруулахад тусалдаг органик хүчил агуулдаг. Сагаганд агуулагддаг цардуул, бага хэмжээний тусгай сахар, фенолын нэгдлүүд нь түүнийг хөдөө аж ахуйн өвөрмөц ургац болгодог. Сагаган дахь фенолын нэгдлүүдийн антиоксидант шинж чанар нь бусад бүх төрлийн үр тарианаас илүү их хэмжээгээр исгэхээс хамгаалдаг. Сагаган нь глюкозын түвшинг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь илүүдэл жинтэй, холестерин ихтэй, XNUMX төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Сагаган будаа нь бусад үр тариатай харьцуулахад бага хэмжээний нүүрс ус, маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул нас бие гүйцсэн болон өндөр настай хүмүүст ашигтай байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд шинэхэн Сагаганыг оруулснаар та "соёл иргэншлийн өвчлөл" -ээс хүчтэй урьдчилан сэргийлэх болно: бодисын солилцооны эмгэг, холестерин, хорт бодисын асуудал, дархлааны эмгэг, стресс, муу экологийн нөлөө, хоол боловсруулах эрхтний асуудал, зүрх судасны өвчин. . Сагаганыг 8-20 цагийн турш дэвтээж, энэ хугацаанд 1-2 удаа сайтар зайлж болно, учир нь түүхий Сагаган норсон үед салиа үүсгэдэг. Нэг өдрийн дотор Сагаган нахиалж эхэлдэг. Та урт нахиа хүлээх ёсгүй, учир нь үр тариа нь сүйрч эхэлдэг бөгөөд нахиа тасарсан хэвээр байна. Үрийг нь "сэрээж", соёололтыг эхлүүлэхэд хангалттай. Дараа нь та хатаагчийн тавиур дээр асгаж, 10-12 градусын температурт 35-40 цагийн турш бүрэн хатаж, шаржигнуур болтол хатаана. Дараа нь битүү саванд хүссэн хэмжээгээрээ хадгалах боломжтой. Та үүнийг мюсли шиг идэж болно - самартай сүүгээр дүүргэж, үзэм, гожи жимс, үр, самар эсвэл шинэхэн жимс нэмнэ. Ногоон Сагаган нь хурдан чанаж (10-15 минут) бөгөөд будаа, мөөгний рисотто зэрэг уламжлалт будаатай хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь маш нарийн амттай: зарим нь hazelnuts, зарим нь шарсан төмстэй төстэй байдаг. Та мөн ногоон Сагаганыг хүүхдийн хоол, хүнсний ногооны аяганд нэмж болно. Үүнийг самар, чипс гэх мэт түүхийгээр нь идэж болно. Бор үр тарианаас ялгаатай нь зөөлөн, амандаа хурдан шингэдэг, гэхдээ шүдэнд наалддаггүй. Хамгийн сайн сонголт бол эко шошготой Австри, Германы үйлдвэрлэл юм. Орос, Украин гаралтай үр тариаг жингээр нь зах зээл болон интернетээр зардаг. Чанартай цоолохгүйн тулд өнгө, үнэрт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. "Шинэ цөм нь ногоон өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад алга болдог, ялангуяа гэрэлд хадгалагддаг. Дээрээс нь бор өнгөтэй, хагарсан дээр цайвар өнгөтэй болдог" гэж Бүх Оросын буурцагт ургамал, үр тарианы эрдэм шинжилгээний хүрээлэнгийн ургамлын физиологи, биохимийн лабораторийн эрхлэгч Сергей Бобков хэлэв.
2022-11-11