Хүмүүс яагаад эрүүл хоол хүнс хэрэглэдэггүй вэ гэсэн хамгийн түгээмэл хариултуудын нэг бол өндөр өртөг юм. Шинэхэн хоол хүнсээ нөөцөлж аваад хүмүүс багагүй хэсгийг нь хаяж, мөнгө хаяж байна гэсэн үг. Аз болоход, хангамжийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах арга замууд байдаг. Хугарсан шанцайны ургамал, хөгц мөөгөнцөр, соёолсон төмстэй баяртай гэж хэлээрэй. Эрүүл бүтээгдэхүүнд хөрөнгө оруулалт хийх нь пенни бүр үнэ цэнэтэй гэдгийг та харах болно.
Шийдэл: Гадил жимсний ишийг хуванцар боолтоор боож өгнө
Боловсорч гүйцсэний дараа этилений хий ялгаруулдаг жимс байдаг - банана бол тэдгээрийн нэг юм. Хэрэв та тэдгээрийг шууд идэхгүй гэдгээ мэдэж байвал ишийг (хийн ихэнх хэсэг нь ялгардаг) хуванцар боолтоор сайтар боож өгнө. Энэ нь боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулж, жимсийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах болно. Банана, амтат гуа, нектарин, лийр, чавга, улаан лооль зэрэг нь этилен ялгаруулдаг тул бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс хол байлгах хэрэгтэй.
Шийдэл: тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хадгална
Селөдерей нь хүчтэй, шаржигнуураас хурдан зөөлөн, удаан болдог бүтээгдэхүүн юм. Үйлчилгээний хугацааг уртасгахад хэдхэн минут л хангалттай. Ишийг угааж хатаасны дараа хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ нь чийгийг хадгалах боловч гялгар уутнаас ялгаатай нь этилен ялгаруулна. Ийм байдлаар та селөдерейг хэдэн долоо хоногийн турш шинэхэн байлгаж болно.
Шийдэл: Хөргөгчний савны ёроолыг цаасан алчуураар таглана.
Зуны оройн хоолны ширээн дээр эрүүл шаржигнууртай салат харахыг хүн бүр хүсдэг. Гэвч хэдхэн хоногийн дараа энэ нь бүдгэрдэг. Хөргөгчинд байгаа ногоон болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгахын тулд шүүгээнд цаасан салфетка хийж өгөөрэй. Чийглэг нь жимс, хүнсний ногоог удаашруулдаг. Хөргөгчний ногооны шургуулганд байгаа цаас нь илүүдэл чийгийг шингээж, хоол хүнсийг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах болно.
Шийдэл: Уксустай жимсийг зайлж, хөргөгчинд хийнэ
Зуны улиралд дэлгүүрийн тавиурууд тод, шүүслэг жимсээр дүүрэн байдаг. Гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө зэрэг улирлын чанартай хямд үнэ нь таныг илүү том багцыг авахыг шаарддаг. Гэхдээ хурдан идэхгүй бол жимс нь зөөлөн, наалдамхай болдог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд жимсийг цууны уусмалаар (цууны нэг хэсэг нь гурван хэсэг ус) угааж, дараа нь цэвэр усаар угаана. Хатаасны дараа жимсээ хөргөгчинд хадгална. Уксус нь жимсний бактерийг устгаж, хөгц үүсэхээс сэргийлж, удаан үргэлжлэх боломжийг олгодог.
Шийдэл: Төмсийг алимтай хамт хадгална
Том шуудай төмс нь завгүй өдрийн аврагч болно. Үүнээс та шатаасан төмс, шарсан төмс эсвэл бин хийж болно. Энэ нөөцийн сул тал нь төмс нахиалж эхэлдэг. Нарны гэрэл, чийгээс хол, хуурай сэрүүн газар хадгална. Бас нэг заль мэх: ууттай төмс рүү алим шид. Энэ үзэгдлийн талаар шинжлэх ухааны үндэслэлтэй тайлбар байхгүй ч алим нь төмсийг нахиалахаас хамгаалдаг. Оролдоод үз, өөрөө дүгнэ.
Шийдэл: Мөөгийг гялгар уутанд биш, цаасан уутанд хийнэ.
Мөөг нь олон төрлийн хоолонд амттай, тэжээллэг найрлагатай байдаг ч нялцгай мөөг шиг тааламжгүй зүйл байхгүй. Мөөгийг аль болох урт хугацаанд махлаг, шинэхэн байлгахын тулд тэдгээрийг зөв хадгалах хэрэгтэй. Бид бүх зүйлийг гялгар уутанд хийдэг зуршилтай ч мөөгөнд цаас хэрэгтэй. Хуванцар нь чийгийг хадгалж, хөгц үүсэх боломжийг олгодог бол цаас нь амьсгалж, чийгийг нэвтрүүлдэг тул мөөгний муудалтыг удаашруулдаг.