Мэдээжийн хэрэг, ийм өргөн хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн аюулгүй байх ёстой, тийм ээ? Гэвч харамсалтай нь энэ нь тийм биш юм. Хуванцарт агуулагдах химийн бодисуудын зарим нь бидний хоол хүнсэнд ордог бөгөөд үйлдвэрлэгчид ямар химийн бодис хэрэглэж байгаагаа задруулах үүрэг хүлээдэггүй.
Хуванцар нь бидний амьдралыг илүү тохь тухтай болгодог нь мэдээжийн хэрэг, гэхдээ хуванцар дотор удаан хугацаанд хадгалсан эсвэл чанаж болгосон хүнсний гашуун амт нь ямар нэг зүйлийг хэлж байна.
Бид хуванцараас хамааралтай байгаа нь олон асуудал үүсгэдэг. Бид та бүхэнд хуванцар, ялангуяа хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах 7 чухал шалтгааныг танилцуулж байна.
1. BFA (Бисфенол А)
Олон төрлийн хуванцар байдаг бөгөөд тус бүр нь тодорхой дугаартай байдаг. Хэрэглэгчид эдгээр тоонуудыг ашиглан тухайн хуванцарыг дахин боловсруулах боломжтой эсэхийг тодорхойлох боломжтой.
Хуванцар бүрийг тодорхой "жор" -ын дагуу үйлдвэрлэдэг. Хуванцар №7 нь хатуу поликарбонат хуванцар бөгөөд BPA агуулсан ийм төрөл юм.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд BPA нь бидний биед хуримтлагдаж, дотоод шүүрлийн системийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг аюултай өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Хүүхдүүд, тэр дундаа нярай, тэр байтугай ураг хүртэл бидний хоол хүнсэнд агуулагдах BPA-ийн нөлөөнд маш мэдрэмтгий байдаг. Ийм учраас BPA нь хүүхдийн сав, аяга гэх мэт зүйлд ашиглагддаггүй.
Гэхдээ BPA олон зүйлд нуугдаж чаддаг: хөнгөн цагаан шөлний лааз, жимс, ногооны лааз, төлбөрийн баримтын цаас, хийжүүлсэн ундаа, DVD, халууны аяга. Энэ бодисын таны биед үзүүлэх хор нөлөөг хязгаарлахын тулд "BPA агуулаагүй" гэсэн шошготой бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хичээгээрэй.
2. Фталат
Хүүхдийн олон төрлийн тоглоомд ашиглагддаг зөөлөн хуванцар нь фталатыг агуулдаг тул материалыг уян хатан болгодог. Тоглоомыг ихэвчлэн PVC буюу №3 хуванцараар хийдэг. Фталатууд нь PVC-тэй химийн хувьд холбогддоггүй тул арьс болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд амархан шингэдэг.
Судалгаанаас үзэхэд фталатууд нь хөгжиж буй хүүхдийн дотоод шүүрлийн болон нөхөн үржихүйн системийг гэмтээж, элэгний хорт хавдар тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Шинэхэн PVC-ийн толгой өвдөхөд хүргэдэг үнэр нь энэ бодис нь нэлээд хортой болохыг харуулж байна.
Эдгээр бодисоос бүрэн зайлсхийх нь хэцүү байж болно. Тэдгээр нь заримдаа хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнээс олддог тул та болон таны гэр бүл арьсаа арчлахад хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн дээр "фталат агуулаагүй" гэсэн шошгыг хараарай.
3. Сурьма
Хуванцар усны сав аль хэдийн байгаль орчны гамшиг болсныг хүн бүр мэддэг ч бидний эрүүл мэндэд ямар аюул заналхийлж байгааг хүн бүр мэддэггүй. Эдгээр лонхонд хэрэглэдэг хуванцар нь №1 PET бөгөөд үйлдвэрлэлдээ сурьма хэмээх химийн бодисыг катализатор болгон ашигладаг. Судлаачид сурьма нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэж сэжиглэж байна.
Усан дахь сурьмагийн эрсдэлийг бүрэн тодорхойлохын тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч сурьма нь лонхтой усаар уусдаг гэдгийг аль хэдийн мэддэг болсон. Сурьматай мэргэжлийн түвшинд ажилладаг хүмүүст химийн бодист хүрэх, амьсгалах замаар эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
4. Бактерийн эсрэг нэмэлтүүд
Манай хүнсний агуулахын ихэнх савны хуванцар төрөл нь полипропилен (№5 хуванцар) юм. Хэсэг хугацааны турш хуванцар №5 нь BPA хуванцарыг эрүүл хувилбар гэж үздэг. Гэвч сүүлийн үед түүнээс бактерийн эсрэг нэмэлтүүд уусдаг нь тогтоогдсон.
Энэ нь харьцангуй сүүлийн үеийн нээлт бөгөөд №5 хуванцар нь биед ямар хор хөнөөл учруулж болохыг тогтоохын тулд маш их судалгаа хийх шаардлагатай байна. Гэсэн хэдий ч бидний гэдэс хэвийн ажиллахын тулд нянгийн нарийн тэнцвэрийг хадгалах ёстой бөгөөд бие махбодид бактерийн эсрэг нэмэлт бодис нэмэх нь энэ тэнцвэрийг алдагдуулж болзошгүй юм.
5. Тефлон
Teflon бол зарим тогоо, таваг бүрхдэг наалддаггүй хуванцар юм. Teflon нь биед хортой гэдгийг нотлох баримт байхгүй ч маш өндөр температурт (500 градусаас дээш) химийн хорт бодис ялгаруулж чаддаг. Teflon нь үйлдвэрлэх, устгах явцад аюултай химийн бодис ялгаруулдаг.
Энэ бодист өртөхгүйн тулд илүү аюулгүй материалаар хийсэн аяга таваг сонгох хэрэгтэй. Сайн сонголт бол цутгамал төмөр, керамик аяга таваг байх болно.
6. Зайлшгүй залгих
Хүнсний бүтээгдэхүүнд жижиг хуванцар оруулахгүй байх арга байхгүй гэдгийг химийн үйлдвэрийнхэн хүлээн зөвшөөрдөг ч ийм элементийн тоо маш цөөхөн гэдгийг онцолж байна. Эдгээр химийн бодисуудын ихэнх нь бие махбодид боловсруулагдах боломжгүй, харин бидний өөхний эдэд оршдог бөгөөд тэнд олон жилийн турш хуримтлагдсаар байдаг.
Хэрэв та хуванцар хэрэглэхээ зогсооход бэлэн биш байгаа бол өртөлтийг багасгах хэд хэдэн арга бий. Жишээлбэл, хуванцараар хоолоо хэзээ ч халааж болохгүй, учир нь энэ нь залгисан хуванцарыг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та хуванцар сав баглаа боодол дээр хоол хүнсээ хучих гэж байгаа бол хуванцар нь хоолонд хүрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.
7. Байгаль орчны хохирол, хүнсний сүлжээ тасалдсан
Хуванцар нь удаан хугацаанд задарч, хогийн цэгт хуримтлагдаж, аймшигтай хурдацтай байдаг нь мэдээ биш юм. Бүр муу нь манай гол мөрөн, далайд хүрдэг. Үүний тод жишээ бол дэлхийн усан дээр бий болсон олон хог “арлуудын” нэг нь болох асар том хөвөгч хуванцар овоолго болох Номхон далайн Их хог хаягдлын талбай юм.
Хуванцар нь задардаггүй, харин нар, усны нөлөөн дор жижиг хэсгүүдэд задардаг. Эдгээр тоосонцорыг загас, шувууд идэж, улмаар хүнсний сүлжээнд ордог. Мэдээжийн хэрэг, ийм олон хортой бодис идэх нь эдгээр амьтдын популяцид бас хор хөнөөл учруулж, тоо толгойг нь бууруулж, зарим зүйл устах аюулд хүргэдэг.
Хуванцар нь бидний хоол хүнсэнд түгээмэл байдаг тул үүнийг бүрэн арилгах нь тийм ч хялбар биш юм. Гэсэн хэдий ч нөлөөллийг багасгахын тулд хэд хэдэн энгийн алхамуудыг хийж болно.
Эхлэхийн тулд шилэн сав, ундны сав, хүүхдийн шил рүү шилжинэ. Богино долгионы зууханд цаасан алчуур ашиглан гялгар хальс биш харин цацсан хэсгийг нь барь. Мөн хуванцар савыг аяга таваг угаагч машинд хийхээсээ илүү гараар угааж, маажин, муруйсан хуванцарыг хаях нь зүйтэй.
Хуванцараас хараат байдлаа аажмаар бууруулснаар бид дэлхийн болон түүний оршин суугчдын эрүүл мэнд асар хурдацтай сайжирна.